以营销思维推动中职学校美容美体艺术专业人才培养初探

摘要：随着社会的发展，美业人员的需求量越来越多。中职学校美容美体专业承担着为行业输送人才的任务，注重技能教育固然重要。但是笔者在教育教学中发现，中职美容美体专业学生就业的岗位皆要直接面对顾客，该现象决定了学生有营销理念与营销技巧顺利就业、升职有着密切的关系。本文就专业目录调账后中职学校美容美体艺术专业为什么开设营销课程、营销课程的内容应包含什么做了相关的尝试。

关键词：营销思维;中职美容美体专业;人才培养

1 美容美体艺术专业面临的新形势

2021年， 修订后的《职业教育专业目录（2021年）》经教育部正式颁发，2021版《专业目录》按照“十四五”国家经济社会发展和2035年远景目标对职业教育的要求，对产业、职业、岗位、专业关系进行了科学分析，服务产业基础高级化、产业链现代化，侧重对接现代产业体系。新版专业目录对接产业，对应职业。对应新经济、新技术、新业态、新职业，构建现代职业教育专业目录体系，做好不同层次专业间的区别和衔接，对职业教育适应性进行大幅度提升。体现了提高职业教育适应性的专业设置要求，在此基础上对职业教育供给侧结构性改革进一步深化。

美容美体艺术专业从修订前版本《专业目录》休闲保健类的美容美体专业更名，并归列入文化艺术专业大类的艺术设计专业类。这一更名和重新划分， 对美容美体艺术专业面临新的发展形势趋近明朗，对于专业培养目标及就业方向也更加明确。

1.1 社会进步推动行业发展

2020年，全国居民人均可支配收入32189元。消费结构按照国际惯例按着这个消费水平发生了重要转变。在党的十九大报告中习总书记明确指出：“中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。人们对美和健康享受的追求，使個体的美容美体从“清爽干净”的低层次需求， 升级为美容、美体、提升艺术修养等“个性唯美”的高层次艺术需求。美容美体发展空间面临新的历史机遇。

1.2 行业发展日趋精细， 专业人才需求量大

经过2019年的冲击之后，2020-2021年的中国美业市场出现了一场大洗牌，优胜劣汰，适者生存。2020年，很大一批不合格以及缺乏竞争力的美容院被淘汰掉。进入2021年，美容院发展更加规范化，美容消费者的权益也将得到保障。美容院经营发展也需要寻找契机，抓住机遇，拥抱改变，努力创新，以适应新的市场环境。

美容美体专业化程度伴随着行业的发展越来越高。休闲美容、SPA水疗、保健美容、中医养生美容、香熏美体、专业男士护理、可视化采耳服务等不同服务项目如雨后春笋般出现。同时，消费升级导致的高素质复合型专业人才紧缺问题日益凸显，消费理念升级，消费知识的积累，消费要求增强、白热化的行业竞争 都对美容美体企业提出新的挑战。

1.3 美容美体行业从业人员面临的问题

上世纪80年代，随着经济发展和人民生活水平提高美容美体行业在我国逐渐起步，它的出现成为继房地产、汽车、休闲娱乐、电子设备后的第五大消费热点。产业发展过速导致的美容美体人才的培养滞后成了行业发展的瓶颈。主要表现在以下几个方面。

1.3.1 缺乏系统化经营管理模式

目前美容市场上的很多美容院，都是小规模美容院，店长既是管理者也是执行者，因为规模的限制导致美容院缺乏系统化经营管理模式，缺少美容团队的建立。但是对于任何美容院来说，要想发展壮大，就必须组建团队，集众人之所长发展经营。

1.3.2 缺乏合理的人才培养体系

当前美容行业从业人员流动性很大，因为市场环境的复杂性导致美容院经营发展的不稳定性，所以导致美容院人才流失率大，流动性高。因此美容院经营发展过程中，建立合理的人才培养体系，留住人才，是当前美容院发展的痛点问题。

1.3.3 缺乏创新

不管是美容院还是其他行业，都需要创新。一成不变的经营方式是无法适应瞬息万变的市场环境的。只有积极创新，迎接改变的美容院，才能长久生存下去。因此，缺乏创新是制约当前美容院发展的一个重要因素。

2 构建营销+专业的中职美容美体艺术专业课程体系，培养美容艺术专业符合型人才

传统中职美容美体专业教学中，注重强调学生技能的培养。学生在校以专业技能学习训练为主，以适应企业服务中的技能要求。笔者从事美容美体专业教育，走访美容美体行业、企业，发现该行业的从业人员都与顾客直接接触，企业的每名员工既是某一工种的操作人员也是企业的营销员。在服务顾客同时，除了通过精湛的技术让顾客折服，更是要通过言谈举止，树立企业形象，扩大企业知名度，使更多的顾客了解企业，愿意继续购买企业服务，同时提升企业在业界内的地位。

学校教育人的关键途径在课堂，教育内容就是课程。课程需要更好地体现时代精神和文化内涵，并且为专业服务。美容美体艺术专业市场营销系列课程，为了达到预期的育人效果开设的课程内容分为市场营销基础+美容美体产品+拓展三个模块（见附表一）。通过教学，学生理解营销观念，提高口头和书面表达能力和创新精神，增强实践能力;同时也深化校企融合。

大多数中职学校美容美体艺术专业培养目标“具有相应文化水平，良好的职业素养与审美情趣，具有美颜塑体职业技能、具有表达沟通和创新精神，具有继续学习和适应职业变化的能力，能在美容护理、美容化妆、形象设计等领域各对应工作岗位中从事一线技术性操作、营销和管理工作的复合型人才”。培养学生主要途径为课堂教学。但大多数中职学校美容美体艺术专业开设的课程以护理美容技能、仪器美容技能、修饰美容技能为主，缺少营销理念及美容美体产品营销等技能。营销+专业课程体系的开发，有利于培养复合型人才。如表1所示，营销与专业结合理念下的市场营销课程内容，注重培养学生的营销理念和营销技巧。因课程内容而设计的课堂活动，大多以企业经营性营销为主，情境真实，易激发学生学习兴趣和动机，引导其思考，促进其表达，利于培养美容美体“一专多能”的复合型人才，更有利于满足行业企业对人才的需求。

3 教学模式有突破，深化校企融合

传统的市场营销课堂中理论轻实践，以案例为主，分析问题，解决问题，从而引导学生理解市场营销理论。而营销与专业结合理念下的市场营销教学依托专业、行业背景，企业无偿提供案例，建立营销案例资源库。在课程教学中，大量引入一线企业服务、推广案例。学生在真情境下学习，提高实践技能，让市场营销课程效果更实用，人才培养更贴近社会、贴近企业。课程实施部分内容见表1。

教学实施阶段，第一学年根据教学计划从通识能力培养的角度出发，安排公共文化课程和基础专业课程的授课任务，体现国家对中等职业学校学生在文化、德育方面的基本素质要求，根据专业培养目标针对就业岗位群对从业人员提出的文化素养要求，同时考虑学生个性发展的需要，结合专业教学的需要，强调岗位认知，根据现代学徒制培养要求，完成学生角色转换。

第二学年加入校企共建课程，目的是加入行业最新技术与以基础理论和基本技能，这个时期，采用“双导师”教学，实施过程中实行企业师傅为辅、学校导师为主的教学安排：学校按学年学分制进行专业技术课程授课，每学期集中安排一周企业认岗课程，全面实现专业础课程岗位化、岗位课程专业化的“理实一体化”课程体系，学生在学习过程中方向明确，同时通过企业实训课程的学习融会贯通，熟知专业课程应用范围，学习的专业理论与专业技能更加扎实，构筑起学生基本职业素养。

第三学年分为两个阶段，第一阶段在第一学期前半段进行，主要安排企业师傅讲授企业岗位实践技能和企业文化相关知识，掌握岗位所需方向知识和专业技能。这些课程将企业师傅和企业能工巧匠作为授課主体、学校导师作为授课辅助教师，进行双师傅制下的现代学徒制培养。学生通过学习，更好的认知企业，通过企业师傅手把手地教学，较为系统全面掌握所在企业在专业技能方面的具体要求，同时领悟企业文化，形成质量意识、产量意识、团队合作精神等，学生的职业素质的得到有效提升。一学期完成综合出徒测试即可出徒，出徒后接续进入顶岗实习岗位，学生以准员工的身份进入企业，学生在此阶段实现向职员身份的过渡和转换。

4 营销思维下的实训教学，促进“双创”教育

2016年，《国务院办公厅关于加快众创空间发展服务实体经济转型升级的指导意见》释放出信号，帮助学生学习创新、创业知识，了解创新、创业的途径和方法，树立创新、创业意识，提高创新、创业能力，是国家赋予中等职业学校的主要工作任务。各职业院校也积极开展各类活动。但中职学校的“双创”教育，有的学校以活动的方式，有的学校将此部分功能附着在其他创业孵化中心，“双创”教育与专业教育呈现“两张皮”现象，只有“双创”教育与专业教育有机融合，才能将“双创”教育作为教育的一个环节，学生认岗实习、工学结合、跟岗实习和顶岗实习系列教学环节都与企业融合。另外，企业师傅在授课过程中对企业产品、企业文化的介绍，使学生身处在真实的企业营销环境下，其自身有时是营销者有时是营销对象，利于其将所学应用到岗位中，从而提升自己快速成长为店长或其他优秀员工。起到一个很好的教育效果。

营销思维下的实训基地建设应立足于校企合作，紧密相连、分工合作，分为校内实训基地和校外实训基地两部分。

校内实训基地由美容美体艺术实训室和经营型实训室两部分组成。美容美体艺术实训室包含美容实训室、美体实训室、美甲实训室、养生按摩实训室等，满足学校专业技能的理实一体化教学和企业员工技能升级培训，侧重教学与培训功能。经营型实训室分为校企合作旗舰店和学生创业孵化店。旗舰店以行业规范标准进行经营实操，学生创业孵化店是名师工作室和大师工作室育人成果的重要体现。创业孵化店由学生通过路演竞聘组成经营团队，在学校和企业的指导和监督下进行自主运营，对校内师生和特定的校外顾客按合作企业的规范开展有偿服务。学校目前进一步整合现有的实训室和学生创业孵化店，将它们进行提升、优化，开发为学生的创新创业工作室。

校外实训基地就是企业的经营实体，以学生企业经营认知实习、部分专业课程实训、现代学徒制企业教学、跟岗实习和顶岗实习以及专业教师到企业挂职锻炼等功能为要求，在校企合作协议中给予明确，按计划逐年实施。

通过校内外实训基地的建设，不仅可以强化学校的职业技能教育，还能更好的进行双师培养、同时帮助企业进行员工进行转岗或技能提升培训，真正实现校企资源共享、校企合作发展，打造校企一体化育人体系的硬件基础。

学生将自己所学应用于专业的实践或生活中，有可能达到超出的预期的效果。比如利用新媒体营销公众号、“带货”等，从而实现创业。

5 结束语

综上，中职学校美容美体艺术专业开设营销课利于专业人才培养、利于校企融合共建专业、利于“双创”教育，营销思维下的专业实训基地建设打造校企互聘共用教师队伍，培养适合行业新业态的从业人员，为中职教育实践做出示范和引领。

参考文献

[1] 冯金祥.市场营销知识[M].高等教育出版社，2012

[2] 尹子民，孙辉，巍颖辉.情景模拟教学法的初探[J].辽宁工业大学学报（社会科学版），2009（3）

[3] 熊思维.中职生职业能力的培养管见[J].职业教育研究.2006（1）

作者简介：赵春霞，女，（1980.12-），本科，蒙古族，高级讲师，主要研究方向：市场营销（美容美体、美发、休闲服务方向）。