一盏明月寄相思

张 玉

《鹧鸪斑》 沈学东/作

建盏兴盛于两宋，与茶饼一道成为宋代茶文化的主角。宋人饮茶为点茶，茶饼以建州北苑贡茶龙凤团茶为天下之最，制作工艺精湛，价值不菲。在搭配茶器方面，建盏以釉色绀黑取胜，与乳白的茶汤绝配。所谓“轻裘骏马成都花，冰瓯雪碗建溪茶”，可见建盏之美。宋人“斗茶”成风。建盏是必不可缺的器物，是宋朝皇室恩宠的珍品。它因茶而生，因茶而寂，千年的时光使其美轮美奂。

2020 年9 月22 日，主题为“百年传承，千载文化”的第三十五届马来西亚全国华人文化节在马来西亚槟城开幕，其中“闽南文化馆”的非遗文创工艺品展区有沈学东与厦门文广影音有限公司共同开发的《国之典藏建盏套装》，并作为“纪念品”赠予马来西亚中华大会堂总会会长方天兴等多位丹斯里及拿督。我在展会上见到的沈学东先生，和我想象中的差不多，福建人，中等身材，快言快语，直爽干练。正值中秋，沈学东穿得也很应景，他着玄色中式香云纱上衣，一派古风。

沈学东于2007 年6 月创建憬峰建盏陶瓷有限公司，出任总经理。他所创立的“憬峰建盏”品牌历经多年打磨锤炼，早已成为有口皆碑的建盏名品，赢得了业内专家与诸多建盏爱好者的青睐。“憬峰建盏”作品线条凝练、肌理细腻、气质高雅，是藏友把玩的珍器、茶友品茗的佳侣。

他带来的是一套系列作品，名叫《一盏明月寄相思》，四只盏分别被命名为《丹桂》《银蟾》《金风》《银盘》。他将国人对月亮、对团圆的美好向往寄托于建盏，希望人们能够通过手中之盏，寄相思于明月，能千里共婵娟。

我眼前的《金风》和《银盘》是传统的兔毫斗笠盏，形制古朴，气质隐逸。而《丹桂》《银蟾》的纹理属黑底银斑，是油滴盏中的上品；我尤其喜欢那只《银蟾》，深黑的釉面上有灿若银星的斑纹，光彩流动，变幻莫测，看起来像宇宙星空，神秘无比。沈学东告诉我，由于这类结晶釉在窑炉高温中易变，难以控制，加之坯体难以承受高温炼制，成品率很低，要烧制一件外观没有缺陷又具有美丽斑纹的建盏是十分困难的。在宋代，烧制几千万件才能得到一两件曜变盏；烧制上百万件才能得到一两件油滴盏。他说：“虽然现代交通工具很便捷，但人们多在各地打拼，节日很难相聚。我想用这套作品送给远在他乡的人们，希望大家能够手中把盏，望月思人。”

我知道沈学东不仅是一个工匠，他还是有人文情怀的艺术家，他想用最原始的东西还原最古典的中国文化，用单一矿石烧出美妙多变的建盏，用现代技艺复刻唐风宋韵。盏如其人，那泥与火的烈焰中，熔铸着沈学东灵魂的骊歌。这些建盏托举起他人生的辉煌，走向他为之痴迷的建盏世界。

北窗高卧鼾如雷，谁遣香茶挽梦回?

绿地毫瓯雪花乳，不妨也道入闽来。

一只盏，外壁是赭黄的斑纹，流离绮丽，迷金错彩，内部的盏底是一个圆形的、深黑的斑痕，犹如天目。那只美目，随着茶汤的注入，渐渐灵动起来……这是鹧鸪斑，建盏中最神奇的曜变盏。这只盏具有美玉般的质感，鬼斧神工，非人力所及。斟茶入盏，水光摇曳，雾气蒸腾，如真似幻，这是任何青白瓷杯中不可得的奇观。当心事沸腾到100℃时，无论是兔毫或鹧鸪的斑驳，还是油滴的滑润，都氤氲成最灼热的情愫，在冷却中分行为诗，看时间从火焰或记忆里跋涉而来，捧着茶汤看一场岁月的曜变——电闪雷鸣与浩瀚星海在黑釉中变换流年。“武夷山下，感受宋代雅集，品味失传了八百多年的宋代点茶。”香港《明报》总主笔马玲在微信朋友圈中，详细地描述了宋代点茶冲泡手法之后，盖棺定论：“喝之味道甚美。”

沈学东说：“只有善美之心，才能创作出善美之作。我们不仅要出好作品、做好企业，还要尽到自己的社会责任，全心全意将建盏所承载的文化内涵普及开来、传承下去。”听着他朴实无华的话语，我仿佛看到一把红红的黏土，一双粗厚的手掌，在泥与火的烈焰中，摩挲着来自宋时的月光……这月光洒满了水吉的千重山峦，月光中，沈学东凝视着青砖黛瓦、小桥流水的闽西，这是大美福建之烈火神窑，它赤焰腾空，炽热千年，烧出了人间至美的建盏，也烧出了大国工匠的人生信仰——我懂得，那就是属于沈学东的中国梦！