选准方向 走对路子 实现增收提效—— 记阳谷先运辣椒专业合作社

文/王金辉 孔祥荣 苏善柱

山东省阳谷县高庙王镇的阳谷先运辣椒专业合作社成立于2009年1月，注册资金2200万元。现有成员459户，产品销往全国，出口到日本、韩国、美国等国家。合作社现有辣椒植保设备、收割和种子加工机械10台（套），大型辣椒烘干机、干洗机、磨粉机、色选机等6台；加工车间1500平方米，辣椒收购场地1万平方米。合作社先后获评“国家农民合作社示范社”“全国农民合作社加工示范单位”“山东省农业标准化生产基地”等。合作社生产的小辣椒先后被评为“山东省知名农产品”“全国名特优新农产品”，合作社自有品牌“先运”朝天椒被选入“全国百家合作社百个农产品品牌”。

合作社创建与发展

阳谷县辣椒种植历史悠久，相传可以追溯到300多年前的明末清初。20世纪90年代，普通大辣椒病虫害逐年加重，朝天椒凭借其病害少、易管理、辣度高的优势，开始被零星种植。2000年后，随着食品企业对朝天椒（干）需求量大增，高庙王一带的农户由原来的零星种植逐渐转向规模种植。种植户之间共同摸索销售渠道，交流种植技术，为组建合作社奠定了基础。1982年，高中毕业的方先运怀着在农村干一番事业的抱负回村务农。他发现当地朝天椒种植规模在逐步扩大后，在生产效率和市场销售方面面临突出的发展瓶颈。同时，他还看到了农民合作社作为农民自愿自发成立的合作组织，是破解这一难题、帮助农民增收的好平台。于是，他利用2个冬闲季节，北上南下，考察了济南、临沂、滕州、天津、北京、上海等地的干货市场、农贸批发市场，金乡、武城、河南柘城、濮阳、河北周村等产地交易市场，摸清了辣椒市场销售渠道以及行业内部规律。2009年，方先运牵头成立了高庙王镇首家农民合作社——阳谷先运辣椒专业合作社，当时入社成员50户，种植面积近600亩。以后逐年扩大，2014年种植面积3000余亩，2017年1万余亩，到2020年种植面积达1.6万余亩。2014年，合作社先后成功注册“先运”“歪嘴”“辣留香”“江北第一辣”等商标，并通过了绿色食品和地理标志农产品认证。

主要做法与经验

选准方向目标、路子正确、做法得当、不断总结、讲究实效是合作社成长壮大的根本。

创新运作模式，发展壮大合作规模。合作社以“入社自愿、退社自由、利益共享、共同发展”为原则，不拘一格吸纳成员，确定“现金入股+土地入股”方式吸纳成员入社。现金以100元为1股，土地以1亩为1股，分别进行核算，严格执行合作社财务管理制度及社务公开制度，每季度召开1次监事会，每年召开1次成员分红大会。截至2020年4月，合作社有现金股1261股，土地股22股，累计成功召开八届成员分红大会，越来越多的群众自发加入合作社。在合作社的带动下，本地及周边7000余户农民通过种植辣椒实现了增收。合作社还建立了自己的网站和公众号，通过参加展会、播放宣传片、赠送样品等方式进行产品宣传展示，打响了“江北第一辣”品牌。

推动技术革新，力求产业节本增效。合作社采取种苗发放、技术全程指导、保护价收购和包装销售“五统一”模式进行运作管理。为解决辣椒重茬产量不稳的难题，合作社大胆创新，对传统栽培模式进行颠覆性改革，经过上百次的试验示范，摸索出一套《阳谷朝天椒标准化优质高产栽培新技术规程》，实行“六改技术”——改过去辣椒“小垄套”为“大垄套”；改过去育苗偏晚为适当提早育苗；改过去“白籽”下地为种子包衣；改过去不施底肥为重施底肥；改过去大水漫灌为水肥一体化；改过去化学防治为物理防治。通过“六改”技术，合作社彻底打破了辣椒产量徘徊不前的局面，使辣椒亩均产量由过去的500斤提升至800斤，田间机械化作业水平显著提高，用工成本明显降低，辣椒种植效益也跃上了新台阶。合作社实行“课堂教学+示范实践+生产经营+素质提升”一体化培训，一大批辣椒种植“土专家”由这里走出。合作社还将朝天椒种植管理技术整理编印成册，免费发放给成员参照执行，提高了种植的标准化和专业化水平。

党员带头兴业，发挥模范引领作用。合作社现有党员28名，他们恪守“合作社要发展，党支部先建强”的工作理念，落实“三会一课”“主题党日”等制度，经常组织党员进行理论学习，强化思想武装，使全体党员牢固树立了“做大做强合作社、服务群众奔小康”的理念。在日常的生产经营活动中，合作社实施党员带头“大样板、大示范、大带动”，把党支部的政治优势、组织优势和合作社的经济优势有机结合，发挥合作社党员模范带头作用，走产业化经营的路子。经过多年的规范化运作，合作社党支部被评为“山东省先进基层党组织”。

实现利益共享，助推集体经济发展。自2017年，合作社创新推行“党支部+合作社+村级分社+成员”运作模式。经高庙王镇党委号召动员，在全镇每个村党支部下组建1个辣椒合作分社，大力推广“大垄套种植辣椒”新技术，合作社根据种植规模和品质产量等情况，在年终分红的同时，每亩给予各村分社一定的服务运行费用，并按照各村分社的辣椒产量给予村集体分红，建立起了集体和群众利益共同体，不但促进了群众增收，还为全镇58个村每年带来了平均5000多元的集体经济收入，实现了村集体经济“造血式”发展。在合作社贴心服务、共享技术的加持下，高庙王镇种植辣椒每亩土地纯收益可达3000元以上，不但为周边4000余人提供了“家门口”的就业岗位，还带动了当地物流和餐饮业的发展，实现了经济效益和社会效益双提升，使“小辣椒”成为带动一方的“大产业”，为实现乡村振兴注入了强劲的发展活力。

发展愿景

未来，合作社将坚持围绕特色抓产业、围绕产业建基地、围绕基地促生产的思路，对产业进行加强和延伸。具体做法是：吸纳全镇所有农户、农场为合作社成员，辐射周边，集中技术培训，全面实行规模化、集约化、标准化种植，统一生产资料采购，降低生产成本，保证产品质量安全，带动更多农户进行产业结构调整，走生产方式专业化、生产组织企业化、生产规模集约化、生产过程规范化、产品加工工业化、产品质量标准化、产品营销品牌化的发展之路，把高庙王镇打造成江北辣椒第一镇，把先运辣椒专业合作社打造成跨乡镇、跨县的大型特色种植合作社，带动更多农民过上红红火火的好日子。