帮万余农户做足增收“功课”—— 记启东市恒富隆农产品种植专业合作社

文/杨林 姜斌

2020年12月初，本是农事清静、农民凊闲的时节，然而在江苏省启东市惠萍镇及周边镇村农田，仍可见成片的豌豆地及正在摘豆的农民。位于镇东郊的启东恒富隆农产品种植专业合作社，更是每日热闹非凡，来自周边十里八村的乡亲们纷纷骑着电动车来此交售“有约在先”的青豌豆，多则百来斤，少则几十斤。“嘻嘻，102斤，又换得217元，天天摘豌豆，一季收入又超过4000元了啊！”永胜村3组63岁的种田大户张建圣一手交豆、一手拿钱，同成群结队的售豆乡亲一样，无不乘兴而来，开心而归。

可别小瞧了这家一年到头也就“闹猛”收购个四五季的种植合作社，它可是2019年农业农村部评定的“国家农民合作社示范社”。2019年，合作社组织带动周边农户1.1万多户，辐射农田总面积达1.2万亩，全年加工销售以青蚕豆、青毛豆、青豌豆、青玉米为主体的“四青”农产品总量超过1100万斤，帮助周边农户实现年亩均增收超1000元，总额突破1300万元。

做实“基本功”

一个种豆子的合作社，能够跃居国家级示范社之列，其奥秘何在？“专业合作社‘功课’做得越扎实，引领农民致富的能力和召唤力就越强。”恒富隆合作社创办人王斌自信地介绍道。

2007年8月，时任永胜村党总支书记的王斌与本村农产品经纪人魏杰坐到了一起，两人共同看好青收农产品在江南地区市场的发展前景，于是，强强联手成立了“恒富隆农产品种植专业合作社”。此举得到了镇党委政府的全力支持，也因其明确了“在利益分配上，合作社除按保护价收购农产品，还将实际利润60%返还于成员……”这一章程，吸引了村内外大批农户加入合作社，或者进入“四青”产品种植行列。

13年间，合作社规模从最初的300亩不断增加至800亩、2000亩，再连年倍增至1万多亩。在此过程中，面对愈加激烈的市场竞争，合作社一方面根据市场需求，先后大手笔置办了12台青毛豆剥壳机，2条青毛豆、青蚕豆分拣流水线，1条每小时速冻量4000斤的生产线和冷藏量达800吨的冷库，从而有效实现了“四青”产品在规模、品质上的胜人一筹。在此基础上，合作社以优质产品为先导，大力通过“以商引商”“以商会商”和“以商联商”的营销方式，利用邻近上海、苏州、无锡等江南城市的地理条件，不断在上述城市拓展出新的市场空间。其中仅青收紫玉米一项，在上海市场的年销量就连年增加至2020年的200多万斤。

“四青”农产品，受气候、季节、地域、品种等条件制约，往往存在着较为严重的同质化竞争，因而即使有了好的产品，也不等于能换得好的价钱。为此，天天与农户们摸爬滚打在田间地头的王斌既以严格管理、统一标准、精细加工实现质量领先，又致力挖掘产销潜力，摸索与实践了恒富隆所独有的3个产销“妙招”，从而将增收功课做到农户田头，有效实现了合作社与农户在产销效益上的新突破。如此，农田多增收、农户多欢笑、合作社多兴旺。不但大大提高了合作社的集聚能力与水平，又使许多乡亲特别是中老年农民仅通过种植传统的青玉米、青蚕豆、青毛豆、青豌豆，就轻松获得了茬口复种前提下年亩均3500元以上的高收入。

“妙招”助增收

商场如战场，细节往往决定成败。恒富隆今天的兴旺，与其实施独有的“错时产销、巧排茬口、迎合市场”3个增收“妙招”密不可分。此妙招，也恰是恒富隆如滚雪球般聚集起1.1万户农户的奥妙所在。

妙招一：错时产销。“青玉米收种大有讲究着呐。”2019年5月初，笔者首次慕名来到恒富隆采访，跟随王斌来到春播田头，他比划道：“2000亩青玉米订单面积，得按每天100亩播种落实进度。”“此举有何不同意义？”“掰收青玉米时，特别讲究颗粒的含浆程度，若集中种植，势必集中收获，而那个时候，正值盛夏酷暑，冷库来不及突击加工，品质必定会打折扣，购销价下降不说，还会导致产品滞销、合作社形象受损。”一问一答间，道出了恒富隆的第一个“妙招”，即巧打时间差安排播种。王斌幽默比喻，错时播种、错时收获、错时加工、错时销售，4个“错”字换得1个大写的“正”字，很好地实现了青玉米在品质保证、采收时间、加工劳力、销售效益上的四优化。此招，不但令种植户亩均多增收100—150元，还能让合作社在降低用工与冷冻成本、提高农产品新鲜程度前提下，实现销售效益增幅10%以上。

妙招二：巧排茬口。在恒富隆合作社所在的长江口地区，按照当地传统作物茬口的布局思路，晚秋播种的青蚕豆、春末播种的青玉米与夏初播种的青毛豆无论如何都“凑”不到一块地里。然而，恒富隆的技术骨干们却发明了在传统青蚕豆、青黄豆“五尺头茬口”中套种一行地膜青玉米的种植模式。这样的全新套种模式，看似挤轧了农田，但在地少人多的当地，被种植户高兴地称为“白捡了一熟青玉米”，三茬并举，年综合亩产出最高可超4500元。由此，大大增强了农户们种植“四青”作物的积极性，有效提高了土地产出。在永胜村9组，张炳生等15户全部采用这一模式套种青蚕豆、青玉米与青毛豆，虽种植面积也就二三亩，却连续多年家家净收入达8000—12000元。

妙招三：迎合市场。围着市场转，是恒富隆助农增收的又一妙招。这些年里，合作社除了对青毛豆、青玉米、青蚕豆、青豌豆等实行统一选种、发种并订单收购，还特别根据市场变化与需求，引种“通蚕鲜六号”“南农紫糯1号”“大阪毛豆”等人无我有的优质品种。像“南农紫糯1号”，恒富隆看似仅仅将传统的青白糯玉米，换成了口感更好的紫色花斑青玉米，却正好迎合了上海居民更高消费需求，仅凭一颗青紫玉米，就撬开了沪上200万斤的年销量。如此，恒富隆靠着一系列“四青”产品，有了比对手更大的市场竞争力，带动当地农民有了更大的增收空间。

“铆牢”种植户

在恒富隆，万余农户围着合作社转，岁岁年年不分离。个中原因，除合作社与广大成员及农户订立了“包种、包收、包销”的产销合同，农户通过3个增收“妙招”获得较高收成外，还有一个重要因素，那就是重感情、讲责任，合作社用惠泽于农的“鱼水之情”牢牢吸引并“拴住”了万余种植户。

在恒富隆，除每年对成员的利润分红，合作社还总是以每斤高出同行1角左右回收产品的做法回馈于订单农户。仅2020年，合作社多支出金额就超过110万元。如此大方举措，既体现了恒富隆经营有方背景下的“财大气粗”，又让万余种植户得到最大实惠。

合作社理事长王斌常说：“见不得乡亲们穷啊。”为带动贫困群众兴产增收，恒富隆自2008年起连续12个年头先后为永胜、惠和、南清河等村的王健、宋正涛、顾德新等总计220户贫困或特困农户免费提供种子、地膜、农药，结对帮扶120户建档立卡贫困户脱贫摘帽。永胜村特困户茅芳萍一家三口全是聋哑人，合作社连续7年免费为她家提供2.3亩“四青”作物农资，并安排茅芳萍进社务工，还利用“四青”产品加工过程中产生的废弃豆荚，资助她家创建了一个20头规模的小型山羊养殖场。2019年春节前夕，茅芳萍一家终于摘掉了贫困户的帽子。茅芳萍喜极而泣，再三用哑语表白：“一辈子忘不了合作社和王书记的恩情”。

2020年，合作社已确定的订单“四青”作物总面积又达创纪录的1.3万亩。截至2020年11月底，合作社收购加工的青蚕豆、青毛豆、青玉米、青豌豆总量已突破550万斤，发放资金更是超出了1200万元。13年光阴荏苒，恒富隆在日复一日的耕耘中发生了翻天覆地的变化，种植规模不断扩大、经营模式逐步优化、产品质量日益提升，但是，始终不变的是合作社成立大会上王斌代表理事会立下的庄重诺言：“以简单的耕作，无忧的销售，助力更多合作社成员特别是低收入农户和老年农户、贫困农户共同致富。”