冬季绿肥作物诸葛菜和甘蓝型油菜的蜜粉源价值评价比较

孙学武，沈浦，于天一，郑永美，吴正锋，王才斌

（山东省花生研究所，山东 青岛 266100）

诸葛菜 （Orychophragmus violaceus（L.）O.E.Schulz var.violaceus）是十字花科诸葛菜属一年生或两年生草本植物，又名二月兰。油菜为十字花科芸苔属，分为白菜型、甘蓝型、芥菜型。油菜开花早，蜜多粉足，有利于早春蜂群繁殖和生产［1］。油菜蜜是我国目前产量最高和出口量最大的单花蜜品种［2］。诸葛菜开花早，花期长，蜜粉丰富［3］。

当前对于油菜粉源价值的研究多从蜜蜂［4］和油菜生产［5，6］角度进行，且较少。诸葛菜则因为面积小，其蜜粉源价值不被重视。而油菜和诸葛菜是山东春花生前茬冬闲田作为绿肥栽培的两种重要作物，研究评价比较二者在冬闲绿肥栽培下的蜜粉源价值对于冬闲田利用、蜂产业发展、种植模式优化、农民增收等均有重要意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料及器材

试验材料为山东省花生研究所莱西试验站种植的绿肥油菜（甘蓝型农家品种）和诸葛菜，2019年9月30日播种，2020年4月取样操作。

试验器材：瑞士梅特勒XP205DR十万分之一分析天平；日本奥林巴斯IX73＋DP80显微镜；德国Hirschmann Laborgerate生产的3μL毛细管；1.5、5 mL离心管；血球计数板；移液枪；旋涡振荡器；烘箱。

1.2 试验方法

1.2.1 花朵数量统计 4月15日绿肥翻压前分别随机选取3段1 m长单行（0.15 m2）统计油菜和诸葛菜株数，每段选取3株统计已经开放的小花数量，取平均值。

1.2.2 花粉量及大小测定 参照文献［7-9］的方法，分别取即将开放（花瓣已伸出花萼但未打开，且看不到花药）1朵花的6枚雄蕊花药放入5 mL离心管中，35℃下开口烘3 d，花粉完全散出后加入20%六偏磷酸钠溶液3 mL，用旋涡振荡器振荡2 min，保证花粉粒均匀分布于溶液中，重复5次。用移液枪吸取悬浮液滴在血球计数板上，显微镜下观察拍照统计9个大方格花粉粒数，取平均值，同时随机测量2个花粉的长轴和短轴并分别取平均值。

花粉量计算：每枚花药的花粉量＝平均1个大方格的花粉数×30 000／6（血球计数板上一个大方格中的溶液体积为0.1μL，总溶液体积为3 mL）。

离心管烘干称重，将即将开放的1朵花倒置放入1.5 mL离心管中，35℃下烘干，花粉散出后将花朵取出再次称重离心管，两次的重量差即为一朵花的干花粉重量，重复14次。

1.2.3 泌蜜量测定 随机选取待开放小花30朵，在开花前一天对其套扎眼封口袋（吸取时摘下），同时称量配套的带盖离心管和毛细吸管的初重并用自封袋密封备用，第4天上午9时至12时用毛细吸管将开放花朵的花蜜吸入到离心管中，密封并带回实验室再次称离心管和毛细吸管重量。根据重量之差，计算出每朵花的泌蜜量［5，6，9］。

1.3 统计分析

采用Microsoft Excel 2007作图，用DPSv7.05软件进行差异显著性（ANOVA）及相关性分析。

2 结果与分析

2.1 两种绿肥作物花朵数量比较

由表1可知，3个样点油菜种植密度为267万 ～320万株／hm2，平均为284万株／hm2；油菜花数为28 267万～32 800万朵／hm2，平均为29 956万朵／hm2。诸葛菜种植密度为333万 ～520万株／hm2，平均为 449万株／hm2；其花数为 16 667万 ～21 840万朵／hm2，平均为 19 578万朵／hm2。相同播种量及种植规格，由于油菜单株花数显著高于诸葛菜，因此，其单位面积总花数显著高于诸葛菜。

表1 油菜和诸葛菜苗数与花数

2.2 两种绿肥作物的花粉数量与大小比较

由表2可以看出，油菜单个花药的花粉数量为2.00万～8.58万粒，平均为4.25万粒；单花的花粉数量平均为25.47万粒。诸葛菜单个花药的花粉数量为6.14万～13.83万粒，平均为8.56万粒，单花的花粉数量平均为51.33万粒。诸葛菜花粉数量显著多于油菜。二者的花粉均为近球体，诸葛菜花粉的长轴和短轴均略大于油菜，但差异不显著。

2.3 两种绿肥作物的花粉与花蜜重量比较

由表3可以看出，油菜单花的花粉干重平均为0.38 mg，单花的花蜜重（泌蜜量）平均为0.73 mg；诸葛菜单花的花粉干重平均为0.67 mg，单花的花蜜重（泌蜜量）平均为0.65 mg。绿肥油菜翻压前干花粉平均单产可达113.83 kg／hm2，花蜜重（泌蜜量）平均为 218.68 kg／hm2；诸葛菜干花粉平均单产可达131.17 kg／hm2，花蜜重（泌蜜量）平均为127.26 kg／hm2。单花朵花粉泌蜜量分布状况见图1。

表2 两种绿肥作物的花粉数量

表3 两种绿肥作物的花粉和花蜜重量

图1 两种绿肥作物的单花朵泌蜜量

3 讨论与结论

3.1 花粉

油菜和诸葛菜为十字花科异花授粉植物，群体内个体的基因型杂合，个体在花粉数量性状上均差异较大。本试验显示，两种作物的花粉大小相近，单个花药的花粉数量差异显著，诸葛菜约为油菜的2倍；单花花粉干重诸葛菜显著高于油菜。与2019年的数据［3］相比诸葛菜花粉数略高，单花花粉干重不到50%，这可能是花粉饱满度不同所致，说明不同地块不同年份间的诸葛菜单花花粉干重差异较大，不宜放在一起比较。

前人对于粉源作物的定性评价较多，定量评价较少。仇志浪等［10］测定指出，贵州主栽樱桃品种单花药花粉量820～3 680粒，单花花粉量38 727～123 905粒；刘珠琴等［11］研究认为，不同樱桃品种单花药花粉量差异显著，平均为每花药5 189粒，其中乌皮樱桃花粉量最多，每花药8 867粒；吴玉蓉［8］测定指出，5个红枣品种中，冬枣的单花花粉量最多，达到9 200粒，最少的是梨枣为2 800粒，各品种间花粉量差异显著；沈根华等［7］测定指出，露地不同梨品种单花药花粉量5 514～10 861粒；刘伟等［12］测定指出，4种蓝莓平均单花药花粉量127～546粒。本研究表明，油菜单花药花粉量平均为4.25万粒，单花花粉量平均为25.47万粒；诸葛菜单花药花粉量平均为8.56万粒，单花花粉量平均为51.33万粒，均远高于上述几种植物。

3.2 花蜜

王高平等［6］测定显示，油菜早上单花泌蜜量为0.33～2.5μL。董坤等［5］测定显示，不同施肥处理油菜单花泌蜜量1.13～3.23 mg。Masierowska［13］研究测定，芥菜和白芥每100朵花的平均泌蜜量分别为119.9、134 mg。本研究油菜单花泌蜜量与王高平等［6］的部分地点测定结果相当，小于董坤［5］和 Masierowska［13］的测定结果。这可能是由品种、地点和取样时温度不同而导致，也可能是不同栽培措施所导致。董坤等［5］研究认为磷素和钾素是影响油菜泌蜜量的主要控制因子。本研究中油菜和诸葛菜作为绿肥栽培，不浇水不施肥，4月上旬取花蜜时温度较低。

3.3 蜜粉源价值

山东地区大田作绿肥栽培的油菜和诸葛菜可采花期为3月中下旬至4月中下旬，可以与当地重要春夏蜜源苹果花和刺槐花较好地衔接，与花期相近的樱桃互为补充，使蜜蜂采蜜期提前近1个月，有利于蜜蜂春繁、蜂农增收。但是三四月份大风和低温影响蜜蜂的出勤率，要想多采蜜应注意提前繁殖强势蜂群。当前市场上油菜蜜受产量、药残等的影响，售价较低，主要用于中药、食品和调制蜂蜜等。绿肥田的油菜蜜可借助无药残的卖点主攻价格较高的个人消费市场。诸葛菜蜜则可以主攻稀有蜂蜜市场。油菜的单位面积花蜜产量高于诸葛菜，花蜜采集难度低于诸葛菜，但诸葛菜花蜜的稀缺性高于油菜。