早春棚室水果黄瓜无公害栽培措施

蔺骁萱 王宇微 张倩

水果黄瓜亦蔬亦果，鲜嫩的黄瓜果质脆甜多汁，清香怡人。黄瓜中富含水分和各种营养素，可起降血糖作用。食用黄瓜可使皮肤细腻减少皱纹。具有清热解渴、利水消肿功效。果实含有丰富维生素E，可起抗衰作用;黄瓜中黄瓜酶，有较强生物活性。

1 黄瓜生育特性

黄瓜是喜温不耐高温的植物，生育期间的适温为10～30℃。一般生长期间白天需要25～30℃，夜间10～18℃，光合作用适温25～30℃。黄瓜定植期的适宜温度，白天25～28℃，地温18～20℃，前半夜适宜温度15℃，后半夜适宜温度12～13℃。

长期夜温高于18～20℃，地温高于23℃，其根系生长受抑，植株生长不良。结果期适温白天23～28℃，夜间10～15℃，温度高果实生长快，植株易老化。

2 细致整地施足基肥

种植前茬一般选择粮食或十字花科作物、排灌方便地块作栽培田，需要实行2～3年时间轮作，以保护土壤生态和减少土传病害发生。前茬作物收后及时将地里植物残株、杂草清除干净，入冬前及时采取深翻、浇灌、冷冻晒垡技术措施，减少土壤里病虫越冬基数。为后期下茬作物栽培生长创造条件，可进行土壤高温消毒。一般做法采取搭建塑料拱棚或利用温棚等设施提高土壤温度，选晴好天气在田间浇透水，地面严实覆盖塑料薄膜10天，保持土壤温度40℃以上，可以有效灭杀土壤中病虫。

棚室土地充分旋耕，细致整地使土壤疏松，整地时每亩充足施入优质有机菌肥2500千克，或腐熟农家肥4000千克、豆饼80千克。精细整平做平畦，畦宽1米，畦高15厘米，畦沟宽25～30厘米，一般每畦栽植2行，也可做成半高垄单行栽植。

3 选用优质品种

精选适合当地栽培具有较强抗病性的优质品种，例如进口日本迷你黃瓜、欧系水果黄瓜，华北、华南型的优质水果黄瓜品种。

清选后处理种子，种衣剂包衣，播前选晴天晒种2天促苗壮苗旺。也可以采用物理灭菌消毒法或沼液对种子活化处理。

4 育苗定植

播期根据当地茬口安排，一般于2月上中旬播种。育苗期间要加强变温管理，促使形成壮苗。

4.1 配制优质育苗营养土：选大田土（最好葱蒜土或草炭土）6份，腐熟有机肥3份，腐熟马粪1份进行配比混合。在配混的每立方米营养土中要加入磷酸二铵1～2千克、多菌灵80克半混均匀平铺在育苗畦里。

4.2 浸种催芽：将选择好的黄瓜种子放55℃水中搅拌15分钟，水温降至30℃，浸泡4小时。捞出沥干水分，湿布包好置28～30℃下催芽，种子露白放于-1～0℃低温下12小时，提高幼苗抗寒力，种子大部分发芽后选择晴天予以播种。

4.3 播种培育壮苗：当5厘米地温不低于15℃时播种，否则出芽慢不齐，易发生烂籽。浇透底水后播种，覆盖消毒营养土1.5厘米厚覆盖地膜保持温湿度。

育苗一般用直径8～10厘米营养钵或72孔穴盘和育苗介质培育壮苗。使用专用基质加适量清水充分拌匀，湿润状态装钵盘，同规格穴盘装基质压小穴，深1～1.5厘米，精量点播，填平穴孔，浇水转入苗床。出苗前温度保持28～32℃，出苗后揭去地膜。

出苗后前7天白天保持23～25℃，夜温12～15℃，地温保持20℃，适当通风降湿。第一片真叶展开后，采用大温差育苗，昼夜温差5～8℃，遇阴雨天应采用白炽灯或日光灯补光。

春季气温低，黄瓜雌花多，不需乙烯利增雌花。定植前10天炼苗，白天温度23～25℃，夜间10～13℃，适应外温。定植前3天叶面追肥，定植前1天喷洒无公害农药75%百菌清500倍液。

早春自然温光条件较差，用专用基质育苗时一般不需浇水追肥，需磷酸二氢钾2000倍液或叶绿精1000倍液每10天1次叶面追肥。日历苗龄35天以上，幼苗4～5片真叶选无病壮苗定植。

定植时注意保护幼苗营养土坨、根系和子叶，栽苗不宜过深，定植后浇水以加快缓苗。

5 定植后棚室管理

5.1 前期管理

定植后半月内管理与普通黄瓜基本一致。缓苗期浇缓苗水，不覆地膜时及时松土培土，蹲苗促根控秧。根瓜坐住结束蹲苗，结合浇水每株可追施有机肥50克。

5.2 中后期管理

初花期到盛果期，外温升高，光照增加，每5天浇1水，隔1水追1肥。每亩施用有机肥30千克。植株瓜蔓长至1米结合掐卷须摘除10叶以下侧蔓，促进主蔓结瓜。主蔓每节留2瓜，侧蔓留1瓜。要及时将植株下部老叶、黄叶打掉，改善通风透光。

水果黄瓜耐弱光性较强，夏季高温强光，要创造适宜生长环境，加设遮阳网或防虫网，增加浇水次数，隔2天浇1次水，保持土壤湿润。每10天叶面喷施1次硼肥，喷3次，确保后期瓜条发育。及时摘除老叶、病叶、黄叶，促回头瓜形成。

6 适时采收

水果黄瓜生长迅速，播种到商品瓜采摘约45天，一般根部不留瓜，幼瓜及时摘除，以利植株生长，秧长越壮，瓜生长速度越快，不影响采收上市时间。前期商品瓜应提早采收，以提高前期产量。

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