设施番茄优质栽培管理措施

2021-01-10王春生

吉林蔬菜 2021年4期

王春生

番茄营养丰富，产品食用价值高，采用设施条件栽培优质番茄其综合种植效益十分可观。保护地设施番茄栽培因为采收期时间较长，产品产量高、品质好、收益大等特点深受市场欢迎，设施栽培模式发展越来越快。

栽培设施分为日光温室和塑料大棚栽培，依据种植时间分为冬春茬和夏秋茬栽培，不同的栽培时间、气候条件，栽培技术各不相同。保护地栽培环境封闭，栽培管理上特别是肥料、化学农药使用处理不当会影响产品质量。无公害农产品生产，要特别注意番茄生产质量安全问题。

1 选择适宜优质番茄品种

棚室种植番茄，要获得较高的经济效益，品种选择至关重要，必须选择优质高产品种，具有优异的抗病性、耐贮运和良好的商品性状，适宜当地市场需求。在设施条件下利用冬春、早春提早模式栽培番茄的还要注意选择耐低温弱光性好和对病害具有多抗特点的品种;而在秋冬、秋延后进行栽培的番茄，更要选择具有高抗病毒病和耐热性特点突出品种;番茄长季节栽培选用高抗病害，抗逆性好的品种，连续结果能力强，才能取得更好栽培效果。

2 培育适龄壮苗

2.1 播前准备

2.1.1 育苗设施：不同栽培季节要选用适宜的温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施。夏秋育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的要采用穴盘育苗和工厂化育苗，这样的育苗设施具有较好的条件保障，育苗质量优异，可以保证育出优质番茄苗。对使用的育苗设施进行充分消毒处理，形成适宜秧苗生长良好育苗环境。

2.1.2 配制营养土：要因地制宜选用优质的无病虫源田土、腐熟好的农家肥、草炭、砻糠灰、复合肥等作为营养土配料，按适宜比例配制好优质营养土。要求育苗土具有适宜孔隙度，pH值保持6～7为宜，配置的营养土要具有结构疏松，保肥保水性好，营养完全。营养土匀铺播种床，厚度保持15厘米为宜。

2.1.3 播种床：按种植计划备足播种床，每平方米播种床使用福尔马林30～50毫升，加水3升喷洒床土，用薄膜闷盖3天后揭膜，散尽后可以进行播种。

2.2 种子处理

2.2.1 消毒处理：①温汤浸种：种子放入55℃热水均匀浸泡15分钟，防叶霉病、溃疡病、早疫病。②磷酸三钠浸种：先清水浸种3～4小时，放入10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟，防病毒病。

2.2.2 浸种催芽：经消毒处理后番茄种子浸泡6小时，捞出控净后包裹干净湿毛巾放置于置25℃条件下催芽处理。

2.3 适时播种

选择适宜播期，按品种定植密度，一般每平方米播种量10～15克，催芽种子70%以上露白播种。如果夏秋育苗可以直接用消毒后的种子进行直播。

播种前苗床浇足底水，湿润床土深10厘米。水渗后薄撒营养土找平床面，撒播种子，覆0.8～1.0厘米营养土。育苗时每平方米苗床使用50%多菌灵可湿性粉剂8克，拌细土匀撒床面预防猝倒病。在冬春季节播种育苗时需要床覆地膜，夏秋季节播种床要覆盖遮阳网或稻草，幼苗顶土时撤除覆盖物。

2.4 苗期管理

冬春育苗时要采取增光不遮光措施，采用张挂反光幕等增光措施，加强棚室内光照条件;夏秋育苗时适当遮光降温。当番茄幼苗长到2叶1心时，要及时分苗到育苗容器中，适时摆入苗床浇足分苗水。喷洒1000倍百菌清或500倍代森锰锌防病。以后可视育苗季节和墒情适当浇水。

分苗后要注意肥水管理，苗期以控水控肥为主，在番茄秧苗3～4叶时结合苗情追施适量提苗肥，促苗健壮生长。

早春育苗需白天温度保持15～20℃，夜温维持10～5℃，夏秋育苗注意适当遮荫，控制适宜苗床水分，防止高脚苗。

一般壮苗标准要求冬春育苗番茄植株高度25厘米，茎粗0.6厘米以上，植株现出大蕾，并且幼苗叶色浓绿，没有病虫害。夏秋育苗时植株要具有4叶1心，植株高度15厘米，茎粗0.4厘米，保证番茄苗基本在25～30天内培育完成。

3 定植前准备

3.1 细致整地施足基肥

充足施入基肥可以保证番茄苗定植后的养分需求。基肥施入量保证磷肥为总施肥量80%以上，氮钾肥施肥量也要充足适量。一般每667平方米要施入优质农家肥4500千克，养分不足时可适量补充优质化肥。土壤深翻25～30厘米，基肥以撒施为主。应生育期长短和土壤肥力状况适当调整施肥量。

3.2 棚室消毒

定植前对棚室消毒处理，每667平方米设施用80%敌敌畏乳油250克拌锯末混合2000～3000克硫磺粉，分10处点燃密闭一昼夜，放风后无烟味时即可定植。

4 科学定植精准管理

4.1 定植时间

设施条件棚室栽培番茄的定植时间要选择棚室内土壤10厘米深土温稳定通过10℃后，番茄苗发育正常达到壮苗即可定植。

4.2 定植

设施番茄栽培大多采用大小行模式覆盖地膜。要依照不同品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯等确定定植密度，一般保证每667平方米设施内定植番茄苗3000～4000株。

4.3 科学调控设施环境条件

4.3.1 ①番茄苗缓苗期间，白天温度要保持25～28℃，晚间不低于15℃。②开花坐果期白天温度20～25℃，夜温不低于10℃。③在番茄结果期的8～17时，温度要保持22～26℃，在17～22时维持在15～13℃，8时之前保持13℃，实行变温管理为宜。

4.3.2 为提高采光性采用透光性好的功能膜，膜面保持清洁，增加光照时间，在日光温室的后强部位要张挂反光幕，增加光照强度。在夏秋季节则要适当遮阳降温，调控好温湿度和光照。

4.3.3 空气湿度按番茄不同生育阶段对湿度要求和控病需要，空气相对湿度调控为缓苗期80%～90%，开花坐果期60%～70%，结果期50%～60%。通過地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施，尽可能调控最佳指标范围的棚室内空气湿度。

4.3.4 在冬春季节要注意增施二氧化碳气肥，使得设施内二氧化碳浓度达1500毫克/千克，增加光合效率。

4.4 肥水管理

设施栽培为减少湿度，要采用膜下滴灌或暗灌方式给水。定植后需要及时浇水，3～5天后浇足缓苗水。设施内栽培时，冬春季不浇明水，土壤相对湿度保持60%～70%，夏秋季保持75%～85%。依照生育季节长短和生长状况及时追施肥料，分多次随水追施。

4.5 合理调整植株

使用尼龙绳吊蔓，用细竹竿插架。番茄整枝方法有单杆整枝、一杆半整枝和双杆整枝，依据栽培密度等选择适宜的整枝方法。

当植株上部果穗开花时，保留二片叶掐心，保留其侧枝。在其第一穗果绿熟期后摘除下部叶片，摘除枯黄病叶和老叶。

4.6 保果疏果

在不适宜番茄坐果季节，需要使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。灰霉病多发区溶液中加腐霉利药剂防病。

除樱桃番茄外，为保障产品质量和穗形需适当进行疏果，大果型的品种每穗选留3～4果;中果型品种每穗留4～6果。

5 科学防控病虫害

番茄苗床主要发生病虫害：猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫。设施田间主要发生病虫害：灰霉病、晚疫病、叶霉病、早疫病、青枯病、枯萎病、病毒病;蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、烟粉虱、棉铃虫等。

按照“预防为主，综合防治”植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”无害化治理原则。

针对主要病虫控制对象，需有针对性选择高抗多抗品种，培育适龄壮苗，提高抗逆性;加强栽培期田間科学管控，控制好适宜的温度、肥水，给予充足光照和二氧化碳气肥，加强通风和辅助加温设施，注意调节不同生育时期适宜温度，避免发生低温和高温障害;设施田间要挖深沟筑造高畦防止积水，适时清洁田园有利植株生长，避免发生侵染性病害蔓延。

要注意实行严格的轮作制度，栽培番茄要与非茄科作物实行3年以上轮作。有条件的地区应施行水旱轮作制或夏季进行灌水闷棚，提高棚室温度，然后及时放风降温排湿处理。

大型栽培设施在放风口应用防虫网适当封闭防虫，夏季栽培的要适当覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网等以利于避雨、遮阳、防虫，可大幅减轻病虫害发生。另外在栽培田间也要注意悬挂黄色粘虫板或黄色板条（25厘米×40厘米），上涂机油，每667平方米放置30～40块。中小棚应注意覆盖银灰色地膜以利驱避蚜虫。

栽培管理上要积极保护利用天敌，采取生物方法防治病虫害。采用病毒、线虫等防害虫及采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害，可以减轻番茄产品的农药污染，有利于生产无公害绿色优质食品。

发生猝倒病和立枯病除在苗床撒施药土外，还可使用恶霜灵、代森锰锌、霜霉威等药剂混匀喷施予以针对性防治。

发生灰霉病时要优先采用烟剂、乙霉威粉尘，还可用腐霉利、硫菌霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等病剂防治。

发生早疫病时则要优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用代森锰锌、百菌清、春雷霉素+氢氧化铜、甲霜灵锰锌等防治。

番茄晚疫病发生时可优先采用百菌清粉尘、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、恶霜灵+代森锰锌、霜霉威等药剂防治。

叶霉病发生时优先采用春雷霉素+氢氧化铜粉尘剂，还可用武夷菌素、春雷霉素+氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。

对于番茄溃疡病要应用氢氧化铜、波尔多液、农用链霉素等药剂及时予以防治。

番茄病毒病发生时可应用盐酸吗啉胍·铜、83增抗剂防治。

对于发生蚜虫、粉虱危害时可使用溴氰菊酯、吡虫啉、联苯菊酯、藜芦碱等药剂防治。防治潜叶蝇危害可利用齐墩螨素、毒死蜱等药剂进行灭杀。

6 适时采收销售