有窗式鸡舍内粉尘浓度及其它环境卫生指标的日变化分析

葛 玲，甄永康△，刘金璐，黄 澜，王梦芝*，贡玉清

(1.扬州大学 动物科学与技术学院，江苏 扬州 225009;2. 江苏省畜牧总站，江苏 南京 210036)

当今规模化、集约化发展的畜禽养殖业带来的环境污染已不容小觑，据2010年《第一次全国污染源普查公报》数据显示：196×104个畜禽养殖场年产粪污38×108t，所产生污染物中化学需氧量1.27×1011t，占农业总污染源的95.78%[1-2]，因此畜舍内的环境质量已上升为畜禽养殖业生产发展的首要问题，适宜的环境是保证鸡群充分发挥遗传潜力和减少疾病发生的必要条件[3]。然而，很多养殖户只注重饲养管理而忽略了环境质量，导致其生产水平下降、经济利益损失[4]。

环境卫生指标是影响鸡群健康和生产性能的最重要的环境因素[5]，包括温度、湿度、光照及有害气体等，其中粉尘也会对鸡群健康及生产产生影响。黄炎坤等[6]认为，粉尘是空气中微生物的主要载体，与微生物浓度呈正相关；鸡舍内的粉尘浓度偏高易引起鸡只呼吸系统感染，如雏鸡患粉尘性器官阻塞病便会致死[7]。此外，粉尘也会对养殖人员产生危害，如咳嗽、胸闷和发热，严重时影响肺功能[8]。研究表明，有窗式鸡舍内不同位置的环境指标具有一定的差异，且容易受外界环境的影响[9-10]。另外，秋季相对干燥导致鸡舍内相对湿度偏低，易使舍内粉尘浓度升高，引起鸡只抗病力下降、呼吸道感染频发[11]。前人的研究更多是以鸡舍内不同位置、不同高度对粉尘浓度分布的影响为主，而对粉尘浓度与其它环境指标的相关性分析较少见[12-13]。因此，本试验拟研究秋季有窗式鸡舍粉尘浓度等环境卫生指标的日变化、鸡舍内不同方位对各环境指标的影响以及粉尘浓度与其它环境指标的相关分析，以期监控和改善养鸡业的环境质量，为畜禽疾病的防控提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验鸡舍

本试验于2018年11月在扬州大学试验农牧场的鸡舍进行。此试验鸡舍呈东西走向，长52.0 m，宽8.0 m。东西两侧各设1 扇门，南北两侧墙各设11 扇窗，窗的长和宽均为3.0 m。鸡舍内设南北两侧2 列3 层半阶梯式鸡笼组，鸡笼组长均44 m，距东西两端各4.0 m；鸡笼组之间由1.6 m宽的走道隔开。笼组下设有与底层笼架等宽的粪槽，采用自动刮板式清粪机。鸡舍内采用自然通风，窗为转轴式，均上方半开。试验当天风速2 ～ 3级。

1.2 饲养管理

该试验鸡舍为11月龄的新扬州鸡保种鸡舍。管理人员每天8：00-9：00、15：00-16：00各饲喂一次；每天8：00-9：00清理一次粪槽；鸡笼内设乳头式饮水器供自由饮水。

1.3 采样方法

遵循采样的代表性的原则，在鸡舍东西两端各设1 个采样点、南北两侧对称各设2 个采样点，鸡舍中央设1 个采样点，共7个采样点进行环境指标的采样。采样时间点设为8：00、10：00、12：00、14：00和16：00，噪音、光照、氨气浓度和粉尘浓度等各指标同时采样，每个指标每次重复采集3次。

1.4 测定指标与测定方法

采用红星干湿球温度计(精确度0.1 ℃)对鸡舍内温度和湿度进行测量。采用数字照度计(LX1010BS Digital Lux Meter)对鸡舍内的光照强度进行测量。采用AWA5636-0手持式声级表对鸡舍内噪声进行测量。采用GS-ⅢB型大气采样机(上海宏宇环保应用研究所)对鸡舍内空气进行采样，采用纳氏试剂比色法测定所采集空气的氨浓度。采用90度光散射粉尘仪(TS18533)对空气中粉尘浓度进行采样。

1.5 数据统计方法

采用Excel软件对环境卫生指标日变化图进行处理，采用SPSS 16.0统计软件进行数据差异性分析，以P<0.05表示差异显著。

2 结果与分析

2.1 鸡舍内粉尘浓度与其它环境指标的日动态变化

由表1可知，试验鸡舍8：00的最低粉尘浓度最高，为0.28 mg/m3，显著高于14:00与16：00的(P<0.05)；平均粉尘浓度在0.16～0.46 mg/m3之间变化，平均粉尘浓度与最高粉尘浓度各时间点之间差异不显著(P>0.05)。

温度、相对湿度、噪音、氨气浓度在不同时间点之间皆存在显著差异(P<0.01)，而光照强度则在不同时间点之间差异不显著(P>0.05)。其中，8：00的温度最低，为17.68 ℃，显著低于其他时间点(P<0.05)；8：00和10：00的相对湿度显著高于14：00和16：00的(P< 0.05)；16：00的噪音显著低于其他时间点的(P<0.05)，为51.03 dB；10：00的氨气浓度显著低于其他时间点的(P<0.05)，为0.40 mg/m3；其余指标之间差异不显著(P>0.05)。

表1 鸡舍内不同时间的主要环境卫生指标Table 1 Main environmental hygiene indexes at different time in henhouse

2.2 鸡舍内粉尘浓度与其它环境指标的方位变化

由表2可知，粉尘浓度以南部采样点最高，为0.5 mg/m3；北部采样点最低，为0.3 mg/m3。各方位采样点之间差异不显著(P>0.05)。温度、相对湿度、噪音、光照和氨气浓度在不同方位之间均差异不显著(P>0.05)。

表2 鸡舍内不同方位的粉尘浓度与其它环境卫生指标Table 2 Dust concentration and other environmental hygiene indexes in different directions of henhouse

2.3 鸡舍粉尘浓度与其它环境指标的相关分析

粉尘浓度与其它环境卫生指标间相关性分析见表3。由表3可知，试验鸡舍粉尘浓度与其它环境指标间的相关皆不显著(P>0.05)。

表3 粉尘浓度与其它环境卫生指标间相关性分析Table 3 Correlation between dust concentration and other environmental hygiene indexes

3 讨 论

3.1 鸡舍环境指标的日动态变化分析

畜禽舍的疾病发生中有40%是由空气传播而来的，其中70%的烈性疾病与畜禽舍内空气质量有关[14]。

鸡舍内粉尘的主要来源有饲料、羽毛以及粪便等，是鸡舍内微生物的主要载体[15]。粉尘对鸡体和饲养员都有一定的危害，会影响鸡的采食和生产性能、危害鸡的呼吸系统；易使饲养员出现咳嗽、胸闷、头痛和发烧等症状，甚至导致肺功能衰退[16]。本试验结果表明，鸡舍一天的平均粉尘浓度在0.16～0.46 mg/m3范围内变化，远远低于国家标准的8 mg/m3范围[17]。研究表明，喂料和鸡群活动会提高鸡舍内粉尘浓度[18]。试验鸡舍当天的10:00 粉尘浓度高达6.69 mg/m3，略低于国家标准[17]；可能因为鸡舍刚喂料不久，鸡群采食以及活动较多导致。

试验鸡舍的全天温度尚在国家标准的10 ～ 24 ℃范围内[17]，全天的相对湿度在65%～80.93%，8：00和10：00的相对湿度超过了规定的75%[17]。研究表明，湿度和温度两个指标共同作用着鸡群；湿度能影响其生长发育，高湿能加重高温或低温对鸡群的不良影响，高湿和低湿都能增加鸡只的死亡率[19-20]。因此，应时刻注意鸡舍内地面和垫料的干燥，以保证适宜的湿度。

3.2 鸡舍不同方位对环境指标的影响

试验鸡舍南部、中间和北部的温度、相对湿度、噪音和氨气浓度值均在国标规定的范围内[17]。研究表明，粉尘浓度容易积聚在笼养蛋鸡舍的进风口、出风口处[21]。本试验鸡舍的南北两侧设有上方窗户半开通风，结果表明，粉尘浓度以南部采样点最高，而北部采样点粉尘浓度较中部低，这与南北两侧的鸡群数量有关，北部鸡群密度较南部小，鸡群活动少导致粉尘浓度较低。

本试验鸡舍光照强度高于国标规定的30 lx[17],分别为南部433.50 lx，中间169.76 lx，北部238.67 lx。光照过强容易使鸡群烦躁不安，造成神经质；严重时产生啄癖、脱肛和死淘率增加，降低产蛋量，最终影响生产效益[22-23]。试验鸡舍为有窗式半开放鸡舍，南北两侧窗户排列较紧凑，窗外可供遮阳的绿化较少，使得整幢鸡舍自然采光较好。研究表明，半开放式鸡舍的光照易受外界天气变化的影响[24]。采样当天为晴天，阳光充足，这也是导致试验鸡舍内光照强度远远高于标准的原因之一。

3.3 鸡舍内粉尘浓度与其它环境指标的相关分析

研究表明，鸡舍内粉尘浓度与季节、湿度以及通风情况有关。秋冬季节环境温度降低，鸡舍内饲养管理以保温为主、通风换气较少；再加上空气干燥、舍内相对湿度较低，导致粉尘浓度过高[25]。试验鸡舍早上8：00至中午12：00的相对湿度较下午高，在9：00、10：00和12：00这3个时间点鸡舍内的粉尘浓度的最大值均处于较高水平，这与前人研究结果不一致，分析原因可能是此时间段的粉尘浓度也受饲喂以及鸡群活动的共同影响。因此，粉尘浓度是舍内的通风、鸡群活动、饲料饲喂等的综合作用的结果。

研究表明，当舍内粉尘浓度较高时，往往伴随着有害气体如NH3、H2S浓度的升高[26]。本试验结果表明，12点的氨气浓度显著高于其它几个时间点，此时的粉尘浓度也较其他时间点高，与研究结果一致。何玉书等人认为[27]，粉尘浓度的昼夜变化较大，日间较夜间高。所以在实际饲养管理中，根据不同时间段通过合理降低饲养密度、使用颗粒料[28]、喷雾降尘[29]、喷洒生物活菌除臭剂等[30]有效降低鸡舍内粉尘浓度，减少对鸡体的危害，从而提高生产效益。

4 结 论

研究发现，有窗式鸡舍的粉尘浓度以及温湿度、噪音、氨气等其它环境指标的日变化都较明显；日间的光照强度皆较大(158.19～442.19 lx)，对蛋鸡生产有一定的负面影响。此外，上午10：00左右的粉尘浓度(6.69 mg/m3)也较高，对机体也可能会造成一定的负面影响。因此在生产中应采取相应措施以调控鸡舍养殖环境。