信息化背景下高职中药鉴定技术课程教学设计

陈 靖，任旻琼，孙小慧

（常德职业技术学院，湖南 常德 415000）

随着信息技术的迅速发展，职业教育领域越来越重视信息化教学，教育部在2017年发布的《关于进一步推进职业教育信息化发展的指导意见》指出，“开展信息化环境下的职业教育教学模式创新研究与实践，大力推进信息技术与教育教学深度融合”。教师要将信息技术运用到课堂教学，更好地激发学生的学习热情，提高学习效果，就必须进行合理的信息化教学设计。

中药鉴定技术是我校中药学专业的专业核心课程之一，要求学生掌握350味常用中药的真伪优劣鉴定方法。本课程知识点多而散，传统教学中药材标本少，学生很容易出现更换药材批次后不认识药材、特征相似的药材分不清楚、正品伪品不能正确鉴别等问题，从而达不到较好的教学效果。在教学过程中，借助动画、视频等信息化手段，能够很好地解决传统教学中存在的问题，激发学生学习兴趣，提高学习效果。本文以“人参、西洋参的性状显微鉴定”为例，阐述中药鉴定技术课程的信息化教学设计。

1 教学分析

1.1 课程分析

中药鉴定技术是中药学专业的专业核心课程，旨在为医药企业 QA（Quality Assurance，品质保证）、QC（Quality Control，品质控制）岗位培养高素质技术技能型人才。课程采用全国高等职业教育药品类专业国家卫生健康委员会“十三五”规划教材，对照专业、行业等标准，基于岗位需求，重构教学内容，分为16个模块。此次教学内容选自模块2“圆柱形根及根茎类中药鉴定”中的项目3“人参、西洋参的性状显微鉴定”，共2学时。

1.2 学情分析

本课程教学对象为国家现代学徒制试点班中药学专业二年级学生。他们通过药用植物鉴别技术等前期课程的学习，已具备基本的显微及理化鉴定知识和技能；通过前一模块的学习，已掌握中药鉴定的基本知识和技能。

对往届学生学习情况进行分析，优势是学生对人参等常见中药的鉴定兴趣高，爱用电子产品，喜欢上网；劣势是学习易产生倦怠感，理论基础薄弱，鉴定药材时多凭感觉。

1.3 教学目标

根据人才培养方案及医药企业QC、QA岗位标准，确定本次课的知识目标：掌握人参、西洋参的来源、产地、性状鉴定及显微鉴定，熟悉人参、西洋参的采收加工；能力目标：能识别林下参、园参和西洋参，能对人参、西洋参进行显微鉴定，能判断人参和西洋参的真伪优劣；素质目标：具备诚实守信、依法检验、规范操作的职业素养，培养严谨求实、认真细致的工匠精神和团队协作精神，提高中医药文化修养。

1.4 教学重难点

本次课的教学重点：林下参、园参、西洋参的性状鉴定，人参、西洋参的显微鉴定。因为市面上有很多人参和西洋参伪品，且人参与西洋参很相似，因此本次课的教学难点为人参、西洋参的真伪优劣鉴定。

2 教学策略

中药鉴定技术课程涉及药材多，知识点分散，学生容易倦怠，对鉴定特征记不牢。因此基于认知规律，对接岗位需求，将药材、知识点等进行整合，对教学内容进行重组，构建递进式教学模式。从单项鉴定到多元鉴定再到综合鉴定，将职业素养教育、养成教育融入其中，分步实施，逐级递进，全程评价，全面提升学生中药鉴定能力。为提高教学效果，我们充分利用智慧职教云课堂、海量药材图片、中医中药论坛、公众号、微课资源、H5游戏、校内中药标本馆等进行教学，采用小组合作、任务驱动、项目教学等方法，将理论与实践相融合，提高学生参与度，消除学习倦怠感，激发学习热情，从而突破教学重难点。

3 教学实施

以“人参、西洋参的性状显微鉴定”为例进行教学，采用小组合作、任务驱动等教学方法，共2学时。

3.1 课前知中药

课前教师在云课堂平台发布两个任务：观看人参和西洋参相关微课，完成自测题；利用网络调研人参产地、植物形态、生长环境等，分组完成调研报告。学生通过课前学习初步了解了人参的基本知识，通过分组调研多方面了解了人参这一名贵药材，提高了小组协作能力及收集信息能力。教师通过平台与学生互动交流，及时答疑解惑。最后教师在线查看测试结果，点评学生的调研报告，并将成绩录入平台。

3.2 课中鉴中药

3.2.1 展示成果（5 min）教师首先请课前调研报告评分最高的小组展示调研结果，增加学生自信心，激发自主学习的积极性和学习兴趣，并且通过展示调研结果引出本次课教学内容。接着教师对课前自测题进行点评，引出本次课的重点和难点。

3.2.2 鉴野山参（20 min） 首先，教师播放电视剧《大宅门》中涂二爷火眼金睛鉴人参的视频，引发学生对鉴定人参的兴趣，增强职业成就感。其次，教师引导学生回顾所学的野山参（林下参）、园参的概念及人参各个部位，发放园参药材及鉴定表格，在网络平台上播放野山参的视频，让学生进行对比，找出园参与野山参的鉴定特征和区别，将表格填写完整，并对结果进行互评。最后，教师引导学生总结野山参的性状鉴别要点，形成口诀。教学过程中始终以学生为中心，发挥学生主观能动性，调动学习积极性，培养自主学习能力。教师利用信息化手段，让学生通过网络平台观看野山参实物视频，解决没有野山参标本的问题。

3.2.3 鉴西洋参（20 min） 首先，教师引导学生回顾人参、西洋参的来源、产地及采收加工，接着展示一个用人参冒充西洋参的案例，引发学生关注，导入任务。其次，发放人参、西洋参药材、饮片及性状鉴定表格，要求学生分组观察，讨论后填写表格，上传至平台。在观察过程中学生充分发挥主观能动性，比较鉴别要点，在对比总结过程中掌握两种药材的鉴别方法，加深印象，破解教学难点。最后，教师点评结果，总结园参、西洋参的性状特征。

3.2.4 看显微镜（25 min） 首先，教师给学生发放人参、西洋参粉末，让学生参照药典及教材，在显微镜下寻找人参、西洋参的显微特征，并拍照上传至平台。学生可以对比各小组的观察结果，实现知识共享，加强学习交流。其次，教师组织每组学生汇报观察到的显微特征并点评，通过装片投影重点讲解学生没有找到的显微特征，直观清晰。最后，教师引导学生总结人参、西洋参的显微特征。

3.2.5 巩固技能（15 min）教师组织学生玩鉴药游戏。鉴药游戏设置了不同产地、批次和生长年限的人参、西洋参图片以及正品伪品药材图片，由易到难，学生要完成通关任务获得相应的分数。通过玩游戏学生可以进一步理解人参、西洋参这两种药材的性状和显微特征，通过正品伪品的鉴定突破教学难点，玩中学、学中玩，最终达到教学目的。

3.2.6 总结（5 min） 教师点评学生本次课的课堂表现，予以肯定和鼓励，使学生意识到过程评价的重要性，在以后的学习中更加认真。同时，教师引导学生梳理本次课内容，总结林下参、园参、西洋参的性状鉴定要点，人参与西洋参的显微特征，学生通过回忆对整堂课内容进行系统总结，有助于提高学习效果。

3.3 课后传中药

教师在学习平台发布课后作业，要求学生利用网络制作人参的宣传片发布到公众号。通过制作宣传片，学生进一步巩固人参的鉴定知识，学以致用，在服务社会的同时增强职业成就感。

4 评价反思

4.1 教学评价

基于在线开放平台建立过程化评价体系，评价内容、评价主体、评价手段、评价结果多样化，综合课前任务、课中项目实施、课后作业等全面考核学生，及时评价反馈，全面提升教学效果。

4.2 教学成效

通过课前知中药、课中鉴中药、课后传中药，完成从单项鉴定到多元鉴定再到综合鉴定，显著提升了学生职业能力和素养。学生在全国及省级技能竞赛中屡获佳绩，获国赛一等奖1项、二等奖5项、三等奖8项，省赛一等奖2项、二等奖6项、三等奖12项，素质高、能力强，提升了就业竞争力。

4.3 教学反思

4.3.1 特色创新 本教学设计的创新之一是突出实用性。中药鉴定内容纵向展开，每一味中药均包括来源、产地、性状等知识，教学中如果按照传统模式纵向讲授，教师和学生都容易疲劳，也让教学变得极其枯燥[2]。本设计重构教学内容，对接工作岗位，以鉴药为主线，项目设计由易到难，逐级递进，提高学生认知水平，增强职业归属感，学生易接受、好掌握、能运用。创新之二为突出实践性。校企合作，工学结合，学做一体，学生在实践中学、在实践中练，知中药、鉴中药、传中药，达成学习目标，全面提升鉴定能力。

4.3.2 反思改进 针对本课程特点，今后在教学设计中需进一步对接工作岗位，整合优质企业资源，制作个性化的微课、动画，设计游戏等；强化课后拓展，开展鉴药比赛、知识竞赛等，以赛促教，增加教学趣味性，激发学生学习积极性。

5 结语

随着信息技术的发展，越来越多的信息化手段应用到教育教学中，信息化教学逐渐成为教学的发展趋势[3]。面对教育信息化2.0时代的挑战和机遇，重新学习、持续学习是教师必须采取的行动[4]。传统中药鉴定技术与现代化信息技术有机融合，使传统中医药文化得到更好的继承和发展，需要教师不断提升自身信息化教学水平，认真进行信息化教学设计，在教学过程中不断反思改进，最终达到更好的教学效果。