昭通小香葱高产栽培技术

2020-12-28王世敏杨静康朱世银刘贤梅蔡荣靖

上海蔬菜 2020年2期

沈阳王世敏杨静康朱世银张薇刘贤梅蔡荣靖*

（1.云南省昭通市农业科学院，云南昭通657000；2.昭通学院，云南昭通657000）

小香葱为百合科葱属多年生草本植物，以嫩叶和假茎供食，原产于亚洲中部[1]。云南昭通本地小香葱适应性较强，耐寒较耐热，耐旱不耐涝，质地细嫩，香味浓，口感好，为当地有名的特色农产品。昭通小香葱3～4月开始种植，生长期60～90 d，1年可多次播种多次收获，复种指数高，且近年来小香葱售价较高，平均单价达3～5元/kg，比较效益高，吸引了一些外地客商在昭通地区通过土地流转进行小香葱种植，并产生了示范带动效应，昭通地区小香葱的生产面积逐年扩大。

1 地块选择

选择地势平整、排灌方便、土壤肥力中等以上、土层深厚的壤土或沙壤土地块种植小香葱。昭通小香葱忌涝渍，在排水不良地块种植根系发育缓慢，叶片发黄，久栽不长。

2 整地施肥

种植小香葱前先种植1茬绿肥（苕子）培肥土壤。3月上旬，待气温回升后翻耕土壤，将绿肥翻入土，翻深30 cm，耙地深25 cm以上，做到一犁两耙。结合整地，均匀撒施蔬菜专用有机无机复混肥100 kg/667 m2、过磷酸钙50 kg/667 m2，或三元复合肥（15-15-15）50 kg/667 m2、腐熟农家肥2 000 kg/667 m2作基肥，将肥料与土壤充分混匀，以免栽苗后烧根。

用起垄机开沟筑畦，筑畦面（呈龟背形）宽1.3 m、沟底宽0.25 m、沟深0.25 m，以便排水，预防涝害。畦面覆盖宽1.4 m，栽植孔行距15 cm、株距10 cm的黑色地膜，利于防除杂草和保湿。有条件的地区建议安装喷灌设施，一般将喷径6 m的喷头及喷灌设施按5.5 m×5.5 m随沟进行安装。

3 种葱处理

昭通地区葱农以种植本地小香葱为主，广西小米黑香葱和玉溪黑葱因表现较好也零星种植。小香葱栽培既可采用种子育苗移栽，也可分株繁殖。昭通地区葱农主要采用分株繁殖，种葱用量400 kg/667 m2。选高20～30 cm的苗株做种葱，剔除病株、弱株，去除干枯的叶片、无效的瘦弱根系，定植前用多菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸根20 min预防病害，水分晾干后即可栽种。

4 定植

小香葱在昭通地区最早可于3月中下旬定植。夏季种植，夏季植株生长较快，一般定植后2个月即可采收上市；秋季种植，由于气温低，植株生长较慢，定植后需3个多月才能采收。将小香葱种苗种植在黑色地膜的栽植孔中，每孔栽2～3株，栽深5～7 cm，保持根茎直立，按压紧实，以免浇水时植株倒伏、后期植株长弯。栽植密度4.2万丛/667 m2。定植后及时打开喷灌浇水，以利缓苗。

5 田间管理

小香葱地下部分为须根，生长过程中短缩茎的基部可生长出新的须根（几乎无根毛），在土壤中分布较浅，因此既不耐旱又不耐涝[2]。生育期内应根据土壤墒情及时补水，水分管理掌握见干见湿原则，保证畦面湿润，洪涝季节及时排水，保证田间无积水。定植成活后20 d左右，兑水浇施尿素5 kg/667 m2；定植成活后40 d左右，追施三元复合肥（17-17-17）10 kg/667 m2，也可根据植株长势适时追施1～2次腐殖酸肥、磷酸二氢钾等叶面肥。

6 病虫害防治

昭通高海拔地区（海拔2 100 m以上）湿度较大、温度偏低，小香葱常见病害有葱锈病、疫病和霜霉病等，部分区域夏季种植有葱蓟马、葱蚜虫、甜菜夜蛾等虫害。坚持预防为主、综合防治的植保方针，科学合理使用对症药剂防治。用药需注意安全间隔期，交替使用不同作用机制的农药，避免病虫害产生抗药性。

6.1 病害

（1）葱锈病：病原为葱柄锈菌和葱锈菌。锈菌喜低温高湿环境，如夏季低温高湿，则秋季发病较重[3]，昭通高海拔区域应注意预防。栽培过程中多施磷、钾肥，增强植株的抗病能力；发病初期及时喷施25%三唑酮乳液800倍液或12.5%烯唑醇可湿性粉剂1 500倍液防治，每7 d喷1次。（2）疫病：湿度较大或雨季易发病，葱田积水严重时发病重，此外种植密度过大、通风排水不畅也易发病。田间发现病株后，及时用4%精甲霜灵1 500倍液或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液防治。（3）霜霉病：发病严重可减产30%～50%。可喷洒64%代森锰锌600倍液或百菌清可湿性粉剂600倍液预防，发病初期可喷洒66.5%霜霉威盐酸盐1 000倍液或80%烯酰吗啉1 000倍液防治。