盐城地区宁丰草莓绿色种植技术*

2020-12-28高国信王亚江

上海蔬菜 2020年2期

张骅高国信王亚江王玥

（1.江苏省盐城市亭湖区经济作物指导站，江苏盐城224001；2.江苏省盐城市亭湖区农产品质量检测站，江苏盐城224001）

宁丰草莓系江苏省农业科学院园艺研究所于2005年以达赛莱克特为母本、丰香为父本杂交选育出的草莓品种。宁丰草莓植株长势强，株型开张；叶片圆形，叶色绿；花大，冠径3.2 cm左右；耐热耐寒性强，抗炭疽病，较抗白粉病；果实圆锥形，外观整齐，大小均匀，一二级序果平均单果重22.3 g，最大单果重47.7 g；果色红，光泽强，果肉橙红，口感香甜味浓，可溶性固形物含量9.2%，硬度好。

宁盾是南京农业大学植物保护学院生物农药及绿色植保实验室自主研发的微生物菌剂，其有效成分为枯草芽孢杆菌（加有少量蜡质芽孢杆菌），产品形态为液态，活菌数≥20亿/mL，分A、B型，可增强作物对多种病害（根结线虫病、疫病、枯萎病、青枯病等）的免疫力，同时能改善土壤环境，提高作物对干旱、寒冷的抵御力，具有增产提质、延长农产品保鲜期等作用。2017-2019年，我们结合实施江苏省现代农业（草莓）产业技术体系盐城推广示范基地项目，应用南京农业大学植物保护学院研发的有益微生物驱动全程绿色种植体系进行宁丰草莓种植，取得了显著成效。在2019年1月15日举办的江苏省第四届紫金杯（扬州）草莓评比中，盐城市陈朋家庭农场和亭湖区南洋镇曾氏果园种植的宁丰草莓获金奖；在2019年11月22日举办的江苏省早熟草莓品种品鉴节评比中，陈朋家庭农场种植的宁丰草莓获金奖、亭湖区南洋镇张炳付家庭农场种植的宁丰草莓获银奖。现将宁丰草莓绿色种植技术介绍如下。

1 培育壮苗

建立无病毒种苗繁育生产基地，实现种苗优质化、脱毒化、标准化、无害化。原种苗2～3年更新1次。草莓苗期病害主要有炭疽病、根腐病、枯萎病、白粉病、灰霉病等，育苗时用宁盾微生物菌剂灌根或喷施，可有效预防多种病害；草莓苗期虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、斜纹夜蛾、蛴螬、小地老虎等，优先采用农业防治和生态防治措施，必要时使用高效低毒、低残留农药。

2 高温闷棚

高温闷棚不仅可预防枯萎病、根腐病、黄萎病、疫霉病、灰霉病、茎基腐病、病毒病等10余种病害，还可杀死秸秆、土壤、未腐熟有机肥中的草种和虫卵及病原菌，降解土壤中的有害物质。6月中旬，揭除地膜、园艺地布等。7月上中旬，用耐高温闷棚专用微生物菌水剂20～40 kg/667 m2（粉剂5～10 kg/667 m2）与米糠200～400 kg/667 m2、豆（菜）饼肥100～200 kg/667 m2混合均匀撒施在地面，翻耕深20～30 cm，随后灌水至畦面湿透，覆盖地膜或旧棚膜，密闭大棚，保持土层温度长时间达60～70℃，持续20～30 d。高温闷棚期间，保水性能差的地块可补水2次。8月上旬，打开大棚通风口或揭去大棚膜，揭除地膜，降低土壤温度。种植田块草害发生较轻的，且施用的有机肥经过充分腐熟的，可不闷棚。

3 宁盾微生物菌剂使用方法

正确施用宁盾微生物菌剂，对草莓各类病害的预防效果可达70%以上，且具有促进草莓提前开花、推迟拉秧的作用。但需注意，宁盾微生物菌剂不可与其他杀菌剂、除草剂同时使用。

3.1 基肥中添加生物菌肥

基肥中适当增加生物有机肥、生物菌肥，配施少量复合肥，可增加土壤有益微生物数量，改善土壤环境，减少土传病害发生，并可强壮根系，防止植株早衰，促进草莓多坐果、早着色、早上市。高温消毒处理不彻底的大棚，更应增施生物菌肥。草莓定植前1周，结合整地起垄，施宁盾微生物菌剂B型1～2 L/667 m2，垄面湿度保持80%以上；开花结果期视植株长势和开花结果情况，冲施根劲驼水溶肥（16-16-16硫基或15-5-30硫基）5～10 kg/667 m2，间隔10～15 d施1次，共施3～5次。

3.2 蘸根和灌根

移栽当天，用宁盾微生物菌剂A型200倍液蘸根3～5 min，可预防多种土传病害，并可提高移栽成活率。也可在移栽当天通过滴灌系统用宁盾微生物菌剂A型2～5 L/667 m2灌根，随栽随灌，可预防大多数由真菌类、细菌类、线虫类病原物导致的重茬病。土传病害发生严重的地块，可在移栽后5～10 d再灌1次。灌根时，在剩余约10%灌水量时将宁盾微生物菌剂A型加入水中混匀，再滴灌。

3.3 地上部喷施

定植后10 d开始，每隔15 d喷施1次宁盾微生物菌剂B型200倍液，每次用量0.3～0.5 L/667 m2，可预防多种叶部病害；花果期摘果、打叶后，也可喷施宁盾微生物菌剂B型200倍液防病；病害发生较重时，在摘除病叶、拔除病株（病土不要洒到其他地方）后，喷施宁盾微生物菌剂A型200倍液0.5 L/667 m2。草莓的采收期较长，可结合补施有机肥，根施宁盾微生物菌剂A型200倍液1.0～1.5 L/667 m2。

4 其他田间管理

4.1 蜜蜂授粉

草莓开花前2周，大棚内放置蜂箱，放置密度1箱（约2 000头）/330 m2。建议用较小的蜂箱，促使蜜蜂飞出活动，提高传粉效果，放蜂可持续至翌年3月下旬。大棚内放置蜂箱前喷杀虫剂1次或熏烟雾剂1次，花期尽量不打药，以降低大棚内湿度，减少草莓畸形果。

4.2 人工补光

初冬时节，棚内光照不足，应及时补光以提高草莓的品质。可在大棚中距地面1.5～2.0 m布2行线，每隔2～3 m安装1个50～70 W的白炽灯或草莓专用补光灯。12月至翌年2月上旬，每天下午5～8时开灯，冬季阴天的白天也应开灯补光。

5 病虫害绿色防控技术

坚持预防为主、综合防治的植保方针，选用生物农药和高效低毒、低残留的化学农药，合理混配，交替用药，严格控制用药次数和用药量。微生物农药不可随意与化学药剂混用，以防杀死微生物，影响防治效果。采用高压喷药机施药，节本省工功效高。

5.1 色板诱杀

定植后3周，悬挂黄板和蓝板黏杀蚜虫和蓟马等趋色性害虫。将规格为30 cm×20 cm的黄板或蓝板固定在60 cm长的支架上，然后将支架插入田间，放置密度30～40块/667 m2。黄板、蓝板交替分布，板面与草莓垄平行。当色板上黏附的害虫数量较多时，应及时更换色板。

5.2 释放捕食螨

大棚覆膜后15 d～翌年2月初，棚内释放智小植绥螨或巴氏纯绥螨8瓶/667 m2。红蜘蛛发生较轻（每张叶片＜2头）的田块，释放捕食螨前可先喷洒对捕食螨影响较小的生物农药（如0.3%印楝素乳油600倍液）进行清园，药后第2 d释放捕食螨；红蜘蛛发生较重的田块，可喷洒丁氟螨酯或0.3%印楝素乳油加丝润（有机硅），间隔5 d喷1次，连喷2次，第2次用药后1 d释放捕食螨。释放捕食螨后，若红蜘蛛发生危害仍较重，可间隔15 d再释放1次，并用0.3%印楝素乳油25～30 mL/667 m2或丁氟螨酯加丝润（有机硅）5 g/667 m2兑水15 kg进行挑治或全田喷雾。虫害大发生时，可用50%灭蚜松乳油2 500倍液防治。