馆藏漳窑瓷器赏析

张立丽

摘 要：漳窑米黄釉瓷器是明清时期民窑艺术品，世所钟爱，其产地在闽南南靖、华安县交界的东溪头。文章通过对南靖县博物馆收藏品的描述，结合文献、出土或传世资料，阐明漳窑以米黄釉瓷器为显著特征的艺术风格及其演变规律。

关键词：漳窑;米黄釉瓷;人物雕塑;陈设供器及文玩器;艺术风格

1 漳窑的名称含义

在海内外收藏的传世明清瓷器中，有一类以米黄釉开冰裂纹为显著特征的瓷种，世称“漳窑”。关于漳窑的文献记载，主要出自晚清福建侯官学者郭柏苍（1815—1890）撰写的《闽产录异》一书，该书写道：“漳窑出漳州，明中叶始制白釉米色器，其纹如冰裂，旧漳琢器虽不及德化，然犹可玩也。惟退火处略黝，越数年黝处又复洁净。近制者釉水、胎地俱松。”①此记载透露了若干信息：①漳窑产地在福建南部漳州;②漳窑烧制年代自明中叶至清末;③漳窑瓷器与德化同属白瓷，但火候略低;④漳瓷以白釉泛黄开冰裂纹为特征，纹理随天气潮燥而变化，清末质量趋于衰退。至于漳窑具体产地于漳州何处，语焉未详。20世纪50年代，北京故宫博物院曾派员前来漳州地区调查寻找窑址，未果。20世纪80年代以后，随着考古调查的深入，尤其是21世纪初叶以来的考古发掘②，漳窑产地问题逐渐得到揭示，到目前为止，学术界已基本形成倾向性的共识：漳窑的产地应位于福建漳州市南靖县与华安县交界一带的东溪头，现亦称“东溪窑”。该窑瓷器产品以青花为大宗，兼有白釉、米黄釉、酱釉、蓝釉、青釉及五彩等诸多品种，历史上曾大量外销，统属于漳州窑系。考虑到其中的白釉米色器已约定俗成，仍专门称为漳窑。

2 馆藏漳窑典型器描述

南靖县博物馆成立于1993年，现已收藏漳窑瓷器近千件，大部分为民间征集，一部分为东溪窑址考古调查釆集与考古发掘出土品，有雕塑人物、陈设供器及文玩器、饮食器皿三种类型。

2.1 雕塑人物

2.1.1 明晚期布袋罗汉立像（图1）

高30.5厘米，底宽16.5厘米。通体施米色白釉，釉水莹润，略黄，开细小冰裂纹，底露胎。胎淡黄，胎质较坚实。布袋罗汉呈立像，光頭圆脸，双耳垂肩，眼口皆恣笑，身披袈裟，宽长袍，腰带饰垂璎珞。身材肥胖，大腹便便，袒胸露乳，右手握佛珠，左手执布袋，跣足立于礁圆座上。衣褶自然流畅，形神兼备，栩栩如生。

2.1.2 清早期弥勒坐像（图2）

高9.8厘米，底宽12.5厘米。通体施米色白釉，釉面肥润，开细小冰裂纹，底露胎，胎灰白，胎体较薄，中空，内有捏塑痕迹。佛光头，双耳垂肩，开脸圆润大方，嬉笑可掬，身穿长袍，袒胸露腹，半跏趺坐，左手执布袋，右手置于竖起的右膝上。

2.1.3 清中期观音立像（图3）

高44厘米，底宽11.9厘米。通体施米色白釉，略黄，开细小冰裂纹。胎浅黄，胎质较坚实。观音头顶巾披帛梳螺髻，开脸五官端庄清晰，眼微合，鼻较高直，嘴唇微闭似笑，垂耳。身穿长衣裙曳地，衣褶纹理清晰简约流畅，裙摆璎珞花饰，露双足，立于如意祥云圆座上，身体比例较协调。人物造型温良娴雅、和蔼可亲。

2.1.4 清中期关公坐像（图4）

高22.2厘米，底宽9.3厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹。胎灰白，胎质较坚实。关羽头戴冠帽，开脸略呈国字形，卧蚕眉，丹凤眼，虎鼻，大嘴，须长及腹，穿龙纹窄袖紧身袍，胸束带，脚蹬靴。右手扶胸前带，左手置膝上，双脚八字张开，坐于圆座上。坐像内腹中空，底座平切露胎，可见指捺痕迹。人物造型威严又具亲和力。

2.1.5 清中期人物骑瑞兽塑像（图5）

高25.3厘米，底宽14.5厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹。胎灰白，较疏松。人物宽额秃顶，两侧鬓角长髻，笑容可掬，身着宽袖大衣，腰系束带，袒胸露肚，脚穿云头鞋，右手执酒杯，左手捋髯须，一脚盘曲，一脚垂于兽腹，侧坐于神兽上，神兽似麒麟，昂首张嘴露舌，呈行走状，兽腹下饰云纹，兽身与底座连体。座呈长方形，中空，可见拼接及指捺痕迹。人物身份为汉钟离（一说为姜子牙），该塑像形体雕塑准确，生动传神，工艺精美，较为罕见。

2.2 陈设供器及文玩器

2.2.1 明晚期夔龙纹罐（图6）

高19厘米，口径21.5厘米，底径17厘米。通体施米色白釉，釉面莹亮，开细小冰裂纹。足跟刮釉露胎，足内满釉。胎浅黄，胎体厚重，胎质坚实。圆唇，敛口，丰肩，斜收腹，圈足。外壁近口处模印一周如意云头纹，腹部印简意变体夔纹与回纹，近口处与腹部纹饰以一道刻弦纹隔开，近底处再刻画三道弦纹，形成多层装饰，疏密有致。器物造型古朴敦厚。

2.2.2 明晚期六角形插器（图7）

高10厘米，口径14.5厘米，底径7.2厘米。通体施米色白釉，釉面莹润，开细小冰裂纹。胎灰白，胎质较坚实。形似渣斗，六角撇口宽沿盘，束颈，鼓腹，底足外张。宽沿盘盘外壁饰满乳钉纹，腹上部模印一圈如意云，中部六面为花瓣形壶门开光，内交替饰文字“明成自造”“吉祥花开”“富贵流香”及牡丹花纹，足部模印回纹。

2.2.3 明晚期夔龙纹鼎式炉（图8）

高24.5厘米，口径14.5厘米。外施米色白釉，釉面莹润，开细小冰裂纹，内腹及足跟露胎，胎浅黄，胎体厚重，胎质细腻。宽沿直口，束颈，鼓深腹，三实心高柱足，口沿双立耳镂空，腹部凸起两道弦纹，弦纹间模印六组回纹与夔龙纹。此器造型仿青铜器，古朴凝重。

2.2.4 明晚期弦纹竹节三足炉（图9）

高9厘米，口径14.2厘米，底径13.1厘米。外施米色白釉，釉面莹润，开细小冰裂纹，外底部有刀修刮釉一圈，外底圈内、内腹、足跟露胎，胎浅黄，胎体厚重，胎质较坚实。宽沿直口，圆筒腹，平底，磬式三足。炉腹凸起三道弦纹，呈竹节状，炉身中腹两道弦纹间模印夔龙纹及回纹。

2.2.5 清早期双象耳鼎式炉（图10）

高14.5厘米，口径14.4厘米。通体施米色白釉，釉色光润清雅，施釉均匀，釉层较薄，胎釉结合良好，釉层表面带有细小开片，内部口沿处带有土沁。胎灰白，胎质细腻。敞口，平唇，折沿，短束颈，溜肩，鼓腹，三象腿足，足底平切。肩腹部堆贴一左右对称的象头耳，象头、双象耳紧贴于肩部隆起，象鼻弯曲伸贴于腹中下部，象头双眼微开、高鼻隆起、双耳竖贴于肩部，头部周边刻有发须。三象腿足呈三角支撑紧接贴于炉底。炉底部带有“月斋堂”方形款识。器物造型流畅优美。

2.2.6 清早期三象足鼎式琴炉（图11）

高6.6厘米，口径5.7厘米。外施米色白釉，釉面匀净，开细小冰裂纹，内腹及足跟露胎，胎浅黄，胎体较薄，胎质细腻。圆唇敞口，束颈，鼓腹，肩腹部堆贴一对对称螭龙耳，底部三象鼻足，象鼻线条简约流畅、形象逼真。整体造型精巧别致又不失古朴典雅，是工艺精湛的文房香具。

2.2.7 清早期双铺首鼎式炉（图12）

高9.7厘米，口径8厘米。外施米色白釉，开细小冰裂纹，釉色光润清雅，施釉均匀，釉层较薄，胎釉结合良好，内腹及足跟露胎，胎灰白，胎质细腻。宽沿直口，束颈，溜肩，鼓腹，三实心高柱足。肩部堆塑对称兽首衔环耳。器形小巧规整素雅。

2.2.8 清早期蕉叶纹花觚（图13）

高44.3厘米，口径20厘米，底径17厘米。通体施米色白釉，釉色光润清雅，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎灰白，胎体厚重，胎质细腻。喇叭口，口沿金缮，长腹直筒，中部鼓圓，刻画牡丹花纹，上下各饰两道弦纹。腹底外撇出棱，矮圈足，呈两层台状，腹部鼓凸处用线条刻画出牡丹纹饰，鼓凸处上、下再用线条刻画上下对称的仰、俯蕉叶纹，刻画刀法犀利，线条纤巧灵活、自然飘逸，器形古朴隽秀，时代特征明显。

2.2.9 清早期大型胆瓶（图14）

高59.5厘米，口径12厘米，底径16厘米。通体施米色白釉，釉面莹亮，开细小冰裂纹。胎体厚重，胎质坚实。撇口平沿，长颈微束，胆形腹，圈足，体形硕大，线条流畅简约，端庄文雅。

2.2.10 清早期双狮耳筒瓶（图15）

高28厘米，口径6.8厘米，底径7.6厘米。外施米色白釉，釉面温润，开细小冰裂纹，近底处留有蘸釉痕，胎浅黄，胎质致密。撇口，圆唇，短束颈，丰肩，直腹，玉璧足。肩腹部堆贴对称的狮首。

2.2.11 明末清初粉彩双凤花卉纹瓶（图16）

高21.2厘米，口径5.9厘米，底径10.7厘米。外施米色白釉，釉面温润，开细小冰裂纹，满釉，足跟刮釉露胎。浅黄胎，胎体较薄，胎质致密。口部微敞，颈部细长，颈上部饰一周凸弦纹，腹部呈圆球形，圈足。器身彩绘红绿蕉叶、绶带花朵、洞石凤凰牡丹图案。造型罕见，弥足珍贵。

2.2.12 清中期粉彩花鸟纹花篮（图17）

高8厘米，口径16.5厘米，底径4.8厘米。通体施米色白釉，釉面温润，开细小冰裂纹，足底露胎，胎浅黄，胎质致密。形似唾盂，上部为圆盘，中部为圆鼓腹，下接矮圈足外张。盘内底开6小孔，以供吊绳。腹内空，圈足开一小孔，安装象鼻纽，盘外壁彩绘花鸟纹，腹壁彩绘杂宝纹。

2.2.13 清中期堆贴菊花纹罐（图18）

高31.2厘米，口径10厘米，底径14.5厘米。通体施米色白釉，釉面温润，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎体疏松。圆唇，直口，溜肩，长腹，鼓弧腹内收，圈足外撇。整器施釉，腹部堆贴菊花纹，两丛对称的菊花从下腹部向上延伸展开，随器形构图，一气呵成，使整体造型在雄浑庄重中又增添了清新典雅。圈足内中心人工穿有一孔，并刻有“CHINA”及“L”字样，小孔与英文均为后作，当属海外回流器。

2.2.14 清中期堆贴开光楼阁纹罐（图19）

高21.5厘米，口径7.5厘米，底径9.5厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎灰白，胎质较疏松。圆唇，直口，丰肩，鼓腹，圈足。外壁近口处堆贴一周如意云头纹，两侧肩部贴塑对称的装饰，为蝙蝠衔环，环上垂吊笔、银锭、如意图案（寓意“必定如意”）。腹部印有对称菱花形开光，开光内堆贴楼阁、树木，错落有致，意境宁静。

2.2.15 清中期堆贴竹纹双狮耳橄榄瓶（图20）

高28.2厘米，口径7厘米，底径10.2厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎灰白，胎质致密。敛口，圆唇，折沿，溜肩，鼓腹弧收，圈足平切。下肩部凸起两道弦纹，弦纹间模印回纹形成装饰带，其上堆贴左右对称狮首，腹部堆贴一组洞石翠竹图，简洁大方，迎风挺拔，刚劲有力。此件器物外销回流，足底正中挖一小圆孔，猜测曾当作灯座使用。

2.2.16 清中期堆贴螭龙纹蒜头瓶（图21）

高15.4厘米，口径3.7厘米，底径3.4厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，釉层晶润，满釉，釉及底，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎灰白，质地较坚实。蒜头形口，长颈，溜肩椭圆腹，矮圈足。肩颈部堆贴螭龙，龙身宽壮稳卧于肩部，龙尾细长弯转于腹部，制作精致，妙趣横生。

2.2.17 清中期喜鹊双耳梅花瓶（图22）

高31.3厘米，口径9.8厘米，底径11厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，满釉，釉及底，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎体细腻致密。盘口，长颈，溜肩，圆鼓腹，玉璧足，颈中部刻画两道复线弦纹，中间模印一圈回纹，其上堆贴左右对称的喜鹊双耳，喜鹊仰视瓶口，形态逼真。腹部堆贴梅枝，枝干表面刻有大小不一的不规则小孔，酷似百年老梅枝，枝干上疏密有致地堆贴含苞待放的梅蕾和怒放的五瓣梅花，恰似一幅寒梅图。

2.2.18 清中期堆贴双螭龙纹水盂（图23）

高6.5厘米，口径7厘米，底径9.2厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎微黄，胎体细腻致密。敛口，圆唇外翻，短颈，溜肩，鼓弧腹，腹下部内折，矮圈足。口沿与腹下部堆贴双螭龙，对视相戏，妙趣横生。

2.2.19 清中期匏形水滴（图24）

高9厘米，口径1厘米，底径3.5厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，满釉，釉及底，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎体厚重，胎质坚硬。小口，溜肩，鼓腹，器为葫芦形，实足。形体小巧。

2.3 饮食器皿

2.3.1 清早期梨形执壶及茶杯（图25）

壶1杯4，壶高5.3厘米，底径4.6厘米;杯高2.2厘米，口径5.5厘米，底径2.6厘米。壶外施米色白釉，釉面莹亮，开细小冰裂纹，釉及底，足内满釉，壶内未施釉。胎浅黄，胎体薄。壶身梨形，带盖，一侧带把手，一侧开流，卧足。4个小杯撇口、圈足。这一套是工夫茶的上乘茶器。

2.3.2 清中期茶盘（图26）

高4.2厘米，口径26厘米，底径19厘米。通体施米色白釉，釉面莹亮，开细小冰裂纹，足内部分流釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎体厚重，胎质坚硬。敛圆唇，宽折沿，浅弧腹，内平底，圈足。

2.3.3 清中期花口盘（图27）

高5厘米，口径31.3厘米，底径18厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎体厚重，胎质坚硬。圆唇侈口，花口，宽折沿，浅弧腹，圈足。

2.3.4 清晚期浅口盘（图28）

高3.6厘米，口徑19.2厘米，底径9.3厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎质疏松。圆唇，撇口，斜弧腹，浅平底，玉璧足。

2.3.5 清中期大海碗（图29）

高16.6厘米，口径36厘米，底径16.5厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎体厚重，胎质坚硬。微敛口，尖唇，深弧腹，圈足，形体硕大。

2.3.6 清中期折口碗（图30）

高9.4厘米，口径20.6厘米，底径7.9厘米。通体施米色白釉，开细小冰裂纹，足内满釉，足跟刮釉露胎，胎浅黄，胎体厚重，胎质坚硬。敞口，圆唇，弧腹，圈足。

3 漳窑瓷器的鉴定要点

漳窑瓷器已知年代最早的见于1996年山东兖州明弘治十八年（1505）巨野郡王朱阳蓥墓出土的一件白釉蟠螭尊①，还有明嘉靖释迦立像、万历释迦坐像、万历财神立像、观音坐像②等。清代纪年器则收录于吴其生的《福建漳窑》一书中③。本文对馆藏漳窑瓷器的断代，参考了纪年标准器及吴其生的研究成果，还有耿宝昌先生的《明清瓷器鉴定》④等著述。综合各种信息，清郭柏苍《闽产录异》一书关于漳窑瓷器烧造历史的记载基本是正确的，对于漳窑瓷器特征，可以归纳为以下几个鉴定要点。

3.1 胎釉特征

漳窑瓷取自地产高岭土，产品胎体呈现白、灰白、黄白、浅灰诸色，瓷土淘洗提炼加工精细者少，胎体质细腻者少，多有少量细沙或微有小孔隙。年代较早者烧成火候较高，质地坚硬厚实，年代较晚者烧成火候偏低。明代中晚期的漳窑瓷器胎体较厚重，清早期较坚实，清中期质地趋轻薄，清晚期粗疏。器表釉色以米黄色常见，还有闪青、泛褐之层次变化，普遍开细冰裂纹。瓷化程度较高、敲击声清脆、釉面纯净莹亮的漳窑瓷器为上品。漳窑瓷器生产的鼎盛年代当为清代早期。

3.2 造型工艺

漳窑人物塑像主要为佛道神仙人物，如释迦牟尼、观音、弥勒、关公、寿星、八仙等形象，经过制模为范、挤压成形、拼接修整、表面精雕细刻与刮削推光等工艺流程。主体造型设计、开脸五官表情刻画、衣褶处理、局部装饰的完成等，都体现了工匠的功力和技巧，反映了匠师的文化素养和艺术造诣。漳窑瓷器底座有透空、封底做法，尤其是封底时呈现编织纹，俗称“麻布底”，中央穿孔，为同时期其他窑所不见，显示出技高一筹的工艺风格，亦成为鉴定人物雕塑作品的重要依据之一。

漳窑陈设供器文房雅玩类艺术品，常见炉、瓶、笔筒、砚台、水盂、水滴、烛台、香插等，采用模制、轮制和手工捏制等工艺，流行仿商周古铜器造型以及动物、植物的像生造型。

3.3 装饰技法

漳窑器物以素面居多，装饰工艺多用于陈设供器与文房雅玩器皿上，一般按照造型的主体进行局部装饰，采用模印、堆贴、堆塑、刻划、镂雕等技法。主题纹样有夔龙纹、兽面纹、螭龙、花鸟、杂宝等，并辅以云雷、如意、莲瓣、竹节、弦纹等，作为地纹或边饰，器身、器足等附加部件与器身拼接，浑然一体。还有少量施加红、绿等彩绘装饰。

漳窑艺术作风从根源上可追溯到宋元哥窑一路，却并非完全照搬哥窑模式，而是遵循地方自然生态，讲求自身特色，所以并没有出现哥窑紫口铁足，少有金丝铁线等特殊韵味。漳窑利用地方瓷土为坯胎，采用白釉配方，在龙窑、阶级窑炉中烧造，温度一般在1200摄氏度左右，在同时代窑场中温度偏低。其釉层纹裂少见大开片，多见细碎随形冰裂纹，深浅不一，有的随气候暖潮风干而呈暗褐泛白变化，这又是其他窑口瓷器所没有的。

在人物造型、陈设供器文玩器工艺技法上，漳窑瓷器与同时代的德化白瓷具有雷同或相似的作风。但德化窑白度高、可塑性强，糯米胎，有乳白、象牙白、葱根白、孩儿红等细润的质感效果，被誉为“中国白”。漳窑因地制宜，因材施艺，扬长避短，也在工艺技法上下足了功夫，其冰裂纹化腐朽为神奇，艺术风格别开生面。

漳窑瓷器焕发一种浓郁的乡土气息，但又不失古朴典雅的艺术品位，蕴含丰富的文化意境，雅俗共赏，这正是漳窑瓷器被世人视为艺术品珍藏的深层原因。