“勃海红”扇贝人工繁殖技术

文/ 马洪君

一、品种特性

1.品种特征。（1）外部形态特征。贝壳扇形，养殖当年壳长69.7±2.9毫米，壳长/壳高为1.06±0.03 毫米，壳宽/壳高为0.41±0.02 毫米；壳较薄，壳色呈紫红色，左、右壳较突出，壳表放射肋17 ～18 条，肋较宽而高起，肋上无棘；生长纹较明显，中顶；前耳大，后耳小。（2）内部构造特征。外套膜上有触手和外套眼，鳃瓣状，闭壳肌发达且前后闭壳肌融合，性腺位于腹缘，分为明显的精区和卵区，精区成熟时为乳白色，卵区成熟时为橘红色，肠粗大。

2.优良性状。在相同养殖条件下，与普通海湾扇贝相比，1 龄贝平均体重和闭壳肌重分别提高37.0%以上和49.0%以上。

二、人工繁殖技术

1.亲贝来源。扇贝“渤海红”亲贝为经选育性状优良、遗传稳定的群体，保存在特定的良种保持基地。

2.亲贝培育方法。（1）亲贝选择。选择壳色紫红色、壳高≥ 62 毫米，湿重≥38 克的个体为核心群，核心群体数量2000 以上。（2）蓄养方式。亲贝经洗刷，除去污物和附着物后，采用网笼或浮动网箱蓄养。（3）蓄养密度。80 ～100 个/立方米。（4）入池时间。在2 月底到3 月初，水温6 ～8℃。（5）亲贝管理。换水倒池：水温15℃前每天倒池一次， 15 ～18℃时早晚各换水一次，每次换水量1/2，每2日倒池1 次，18℃以后，采用部分换水或流水的方法改善水质，每天换水3 ～4 次，每次换1/3。吸底：前期不吸底，停止倒池后每天吸污一次。投饵：每2 ～3 小时投喂一次，以硅藻、金藻或扁藻等单胞藻为主，日投饵量为单胞藻饵料浓度208 ～314 个/毫升（以金藻为例），饵料不足时亦可投螺旋藻粉、淀粉或酵母等代用饵料。充气：亲贝培育期间宜采用连续充气，以增加水体中的溶解氧，在20℃待产时停止充气，避免早产。水温控制：亲贝培育时，应以海上取贝时的水温为基准，培育前期日升温1℃，水温达15 ～16℃时稳定2 ～3 天，以后每天升温0.5℃，20℃稳定数日，观察性腺，决定采卵时间。性腺发育观察：定期观察性腺肥满度和颜色，检查精、卵发育情况。当性腺特别饱满，性腺指数达18%，性腺表面的黑膜基本消失，卵巢呈暗粉红色，精巢呈乳白色时，即可准备采卵。

3.催产。（1）亲贝消毒。用10 毫克/升高锰酸钾溶液清刷贝壳表面，用砂滤海水冲洗。（2）诱导产卵。将亲贝阴干20 ～30 分钟后，放于23℃的过滤海水中产卵排精，采卵密度达到30 ～50 粒/毫升后将亲贝移入其他池继续排放。（3）受精。产卵排精后镜检，每个卵子周围有5 ～6 个精子为宜。

4.孵化。受精卵在23℃孵化。（1）孵化池为15 ～20 平方米的室内水泥池，水深1.2 ～1.4 米。（2）密度。30 ～50 个受精卵/毫升。（3）水环境条件。水源干净无工农业污染，pH 值7.5 ～8.6，盐 度25 ～31，水温23℃。

三、苗种培育

1.幼虫培育。（1）选优培育。受精后20 ～24 小时受精卵孵化至D形，用300 目的筛网通过拖网或虹吸方法将健康的D 形幼虫移入培育池中，进行幼虫培育。培育池用15 ～20 平方米的室内水泥池，水深1.2 ～1.4 米。水源干净无工农 业 污 染，pH 值7.5 ～8.6， 盐度25 ～31，水 温23 ℃。密 度 以10 ～15 个/毫升为宜。（2）日常管理。受精卵发育至D 形幼虫后，即可投喂金藻等微藻，浓度5 万～10万细胞/毫升；随着幼虫生长，可增加投喂角毛藻、扁藻和小新月菱形藻等饵料，混合投喂，勤投少投。每天早晚换水各一次，每次换水1/2，每两天倒池一次。连续微量充气。（3）附着变态。附着基制作：由直径为0.3 厘米的棕绳编成棕帘（规格长50 厘米×宽40 厘米）或用15 厘米×60 厘米（或40 厘米×70 厘米）的聚乙烯网片制成附着基。附着基处理：反复冲洗后，用0.5‰～1‰的氢氧化钠溶液或2‰的漂白粉溶液浸泡24 小时，再用砂滤海水冲洗干净待用。附着基投放：直径为0.3 厘米的细棕绳附着基，投放量为800 ～1000 米；15 厘米×60 厘米的聚乙烯网片每立方米水体35 ～50 网片。采苗时间：眼点幼虫平均壳长达190 ～200 微米，眼点幼虫达40%左右，便可投放附着基。变态：显微镜下观察，稚贝长出次生壳后即完成变态。

2. 稚 贝。（1） 培 育 池。 用15 ～20 平方米的室内水泥池，水深1.2 ～1.4 米。（2）水环境。水源干净无工农业污染，pH值7.5～8.6，盐度25 ～31。（3）日常管理。日投喂单胞藻饵料，金藻、角毛藻和三角褐指藻等为210 ～315 个/毫升·天，扁藻105 个/毫升·天。每天早晚换水各一次，每次换水1/2，每两天倒池一次。连续微量充气。

3.稚贝的中间培育。稚贝在培育池中经过6 ～10 天培育，壳高达到350 ～500 微米时，便可装入80 目的网袋，移到对虾养成池或海上继续养育，直到培育成商品苗( 壳高0.5 厘米)。（1）选择良好的虾池或保苗海区。虾池应为砂质底，无淡水注入，无大型杂藻，水深1.5 ～2 米。海区应风浪平静、透明度大、流速缓慢、饵料丰富的内湾。（2）保苗管理。虾池应提前先清池，然后进水施肥，接种单胞藻类，待饵料密度提高后移入稚贝。可采用张网式结构，去除网袋，有利于水交换，稚贝生长快。稚贝长到5 毫米时可从采苗器上脱离，装入40 目网袋并移入海区继续保苗。（3）海区保苗。根据稚贝的大小及时更换30 目、18 目网袋并降低保苗密度，大约每3 周更换一次网袋。稚贝长到15 ～20 毫米时，可移入孔径为8 毫米的暂养笼继续保苗，至25 毫米。

4.商品苗种。（1）规格与要求。苗种规格壳高0.5 厘米以上(含0.5厘米)，要求健壮，活力强，大小均匀，畸形个体不超过1%。（2）检验规则。组批规则，以一次交货为一批。从保苗池塘或海区的不同位置随机抽取4 ～5 个保苗袋，每袋计量总数以计算每袋的平均数量，以此估算本批苗种的总数量。