马铃薯芋头一年两作高效栽培模式

文/ 山东省农业技术推广总站 浩任

一、马铃薯生产技术

（一）品种选择

应选用结薯早、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟脱毒品种。

（二）栽培方式

1.三膜覆盖栽培：塑料大拱棚内扣小拱棚加盖地膜的三膜覆盖栽培，一般12 月中下旬催芽，翌年1月底2 月初播种，4 月中下旬上市。

2.双膜覆盖栽培：塑料拱棚加盖地膜的双膜覆盖栽培，一般1 月上旬催芽，2 月中旬播种，5 月上中旬上市。

3.地膜覆盖栽培：地膜覆盖栽培，一般2 月上旬催芽，2 月下旬播种，5 月底6 月初上市。

（三）种薯处理

1.晒种：选晴天连续晒种3 ～5天，剔除烂种。春季晒种注意防冻，秋季晒种避免强光直射。

2.切块：切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，每块种薯应有1～2个芽眼，每块25克左右。小于50 克的种薯可不切块。每切完一个种薯，切刀用75%酒精消毒。

3.药剂拌种：（1）拌种配方一。2.5%咯菌腈悬浮种衣剂每150 公斤种薯用100 毫升，或62.5 克／升精甲·咯菌腈悬浮种衣剂，每150 公斤种薯用100 毫升，或22.4%氟唑菌苯胺种子处理悬浮剂每150 公斤种薯用15 毫升+1%春雷霉素20 毫升+噻唑酰胺，或噻唑锌+甲基硫菌灵。（2）拌种配方二。用50%甲基硫菌灵胶悬剂60 克＋丙森锌70%可湿性粉剂50 克与2 公斤滑石粉混匀，与100 公斤种薯切块轻微搅拌，每块种薯都沾上药粉。

4.催芽：采用层积法进行催芽。催芽应选用2 ～3 年不种植茄科作物的土壤。床土湿度在75%左右，即手捏成团，落地后松散即可。在15 ～18℃的温暖处催芽。

5.晾芽：当薯芽长到1.5 ～2厘米时扒出晾芽，温度控制在10 ～15℃，晾芽3 ～5 天，使芽变绿变粗。

（四）整地施肥起垄

结合耕地，每亩铺施充分腐熟的农家肥4 ～5 立方米，深耕25 ～30 厘米，耙细耙匀，整平起垄，垄高20 ～25 厘米，垄底宽70 ～80厘米，垄顶宽60 ～70 厘米。也可施用商品有机肥150 ～200 公斤，一半铺施一半沟施。播种时，每亩沟施氮磷钾三元复合肥（15-12-18）100 ～120 公斤、硼砂1 公斤、硫酸锌1 公斤。

（五）播种

采用双行栽培，小行距20 ～25厘米，大行距75 ～80 厘米，株距20～25厘米。开8～10厘米深的沟，结合开沟，将化肥、微肥施于沟底，覆土后播种，搂平，覆地膜。三膜栽培的再覆盖小拱棚膜和大拱棚膜，二膜栽培覆盖大拱棚膜。

（六）田间管理

1. 拱 棚 栽 培：（1） 温 度 管理。白天控制在20 ～26℃，夜晚12 ～14℃。前期可在中午开小口通风，随外界气温的升高而逐步加大通风量。3 月中下旬开棚两端通风。4 月中旬，由半揭膜到全揭膜，由白天揭膜晚上盖直至撤棚。当外界最低气温稳定在10℃以上时，可撤膜。苗期注意预防倒春寒。（2）水分管理。采用水肥一体化设施灌水，根据天气情况和土壤墒情，一般于出苗后、团棵期、封垄后各浇一次水，结薯期勤浇小水，保持土壤湿润。收获前7 天停止浇水。（3）适时追肥。薯块膨大初期随水施尿素10 公斤、硫酸钾10 公斤，也可在膨大期用0.3%磷酸二氢钾连喷3 ～4 次叶面肥，间隔5 ～6 天。

2.地膜栽培：（1）播种至现蕾期。出苗前以保温增温为重点，一般不浇水、不施肥。如需浇水，水量宜小，以防烂种。出苗后及时破膜放苗。团棵至现蕾期小水勤浇，以水促肥。（2）结薯期。适当浇水，不得大水漫灌，保持垄土湿润。遇雨及时排水。收获前5 ～7 天停止浇水。（3）适当追肥。薯块膨大初期可随水冲施10 公斤的尿素、10 公斤的硫酸钾，也可在马铃薯膨大期连喷3 ～4 次叶面肥，间隔5 ～6 天。

（七）病虫害防治

1.主要病虫害：早疫病、晚疫病、病毒病、蚜虫、蛴螬、地老虎等。

2.农业防治：与非茄科作物进行2 ～3 年的轮作；选用脱毒种薯；严格切刀消毒；控制好温度和湿度，不得大水漫灌，雨后及时排水。

3.物理防治：每亩地悬挂20 厘米×30 厘米的黄板20 ～30 块诱杀蚜虫、粉虱等。

4.生物防治：（1）天敌。保护利用七星瓢虫、龟纹瓢虫等防治蚜虫。（2）生物药剂。用Bt（200IU/毫克）乳剂200 倍液喷雾，或用10%的浏阳霉素乳油1000 ～1500 倍液，或用1%苦参碱水剂600 倍液喷雾防治螨类害虫；可用0.5%印楝素乳油600 ～800 倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱。

5.化学防治：（1）晚疫病。可用50%氟啶胺悬浮剂2000 ～2500倍液，或用68.75%氟吡菌胺·霜霉威悬浮剂800 ～1000 倍液，或用70%代森锰锌500倍液交替喷雾防治。（2）蚜虫、螨虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000 倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂2500 ～3000 倍液，或5%啶虫脒可湿性粉剂2500 倍液喷雾防治。设施栽培也可每亩用20%异丙威烟剂500 ～600 克熏棚防治。（3）蛴螬、地老虎。每亩用3%辛硫磷颗粒剂2 ～3 公斤拌药土防治。

（八）收获

适时收获，具体时间视价格、产量而定。收获时轻拿、轻放，防止碰伤。

二、芋头生产技术

（一）品种选择

选择抗病、优质、高产的品种，从无病虫害的地块选择健壮植株母芋中部的子芋作种，要求顶芽充实、完整，球茎粗壮饱满，大小一致，单个芋块重50 克左右。

（二）催芽

在马铃薯收获前15 ～20 天，选择晴好天气，将选好的种芋在日光下摊晒3 ～5 天后，将种芋密排在催芽床中，排种时顶芽朝上，排好后上面覆盖2 ～3 厘米细沙，保持20 ～25℃及种层湿润，当芽长1 ～2 厘米时即可播种。

（三）整地施肥

马铃薯收获后进行耕翻，耕深30厘米左右，结合耕翻每亩施充分腐熟有机肥5000 公斤、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）50 公斤、硫酸锌1公斤、硼砂1 公斤，耙平整好待播。

（四）播种

1.播种时间：三膜、二膜、地膜覆盖栽培分别于马铃薯收获后及时灭茬耕整播种。

2.播种密度：播种密度根据品种、水肥条件而定，一般每亩密度4500 ～5000 株。

3.播种方法：起垄栽培，一垄双行，小行距30 ～33 厘米，大行距47 ～50 厘米，株距30 ～35 厘米。播种时种芋要上端平齐，覆土10 厘米左右。

（五）田间管理

1.追肥：地上部分旺盛生长期，结合浇水和中耕培土，每亩追施硫基氮磷钾复合肥（16-8-16）15 公斤，共追2 次。

2.浇水：芋头喜湿不耐旱，整个生长期，宜保持土壤湿润。高温季节浇水宜在早晚进行，汛期遇涝渍及时排水。

3.培土除草：培土一般在6 ～7月中旬，结合中耕分3 次进行。培土深度10 ～15 厘米。每次培土，要使植株四周土壤厚度均匀，分生子芋较多的品种，应在中耕时将多余的分生叶簇折倒，掩埋于土中，以防过多消耗营养，影响地下子芋生长。覆膜田，拔除行与行之间的杂草。

（六）病虫害防治

1.主要病虫害种类：主要病虫害有疫病、软腐病、蚜虫、红蜘蛛、地下害虫。

2.农业防治：种植抗病品种；和非本科作物轮作，最好水旱轮作；及时清除植株病残体及田间杂草；深翻地灭茬、晒土；密度适宜，防止株间郁蔽高湿。

3. 物理防治：（1）杀虫灯。悬挂在离地面1.2 ～1.5 米处，设置密度一般为每20 ～30 亩一盏。诱杀蚜虫及鞘翅目、鳞翅目等害虫。（2）黄板。悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫。一般规格30 厘米×20 厘米，每亩挂30 ～40 块，悬挂于植株顶部10 ～15 厘米处。

4.生物防治：可用3%中生菌素可湿性粉剂1000 倍液，或90%新植霉素可溶性粉剂4000 ～5000 倍液喷雾或灌根防治软腐病；用0.3%苦参碱水剂1000倍液喷雾防治蚜虫、红蜘蛛；用1.5%除虫菊素水乳剂2000 倍液喷雾防治蚜虫。

5.化学防治：（1）疫病。发病初期，用25%醚菌酯1000 ～1500倍液，或70%代森锰锌500 倍液，或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂800 倍液喷雾。（2）软腐病。用77%氢氧化铜可湿性粉剂600 倍液，或20%噻菌铜水悬浮剂300 倍液喷雾。（3）蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂2000 ～3000 倍液，或25%噻虫嗪可湿性粉剂3000～4000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1000 ～2000 倍液喷雾。（4）红蜘蛛。用25%的喹菌酮可湿性粉剂1000 倍液，或20%哒螨灵可湿性粉剂2500 ～3000 倍液，或10%四螨嗪可湿性粉剂1000 ～1500 倍液喷雾。（5）地下害虫。每亩 用3%辛硫磷颗粒剂2 ～3 公斤拌药土撒在沟里，防治蛴螬、地老虎等；或20%氟虫双酰胺悬浮剂水分散粒剂1000～1500倍液喷雾防治小地老虎成虫。

（七）采收

芋叶变黄枯败时，适时采收。