加工出口型胡萝卜 彤德莱栽培技术

文/ 山东省种子有限公司 梁凤臣

德莱是山东省种子公司最新选育的加工出口型胡萝卜新品种，该品种耐暑性强，播后110 天左右收获，生长健壮，根部圆筒形，根色浓橙红色，根长20 厘米左右，单根重300 克左右，韧性好，加工出成率高，耐抽薹，适合春秋播种栽培。

彤德莱的营养价值较高，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6 克，脂肪0.3 克，糖类7.6 ～8.3 克，铁0.6 毫克，维生素A 原（胡萝卜素）1.35 ～17.25 毫克，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

彤德莱适宜生长温度15～25℃，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。彤德莱胡萝卜种植栽培一般分为春秋两季。

1.春季栽培技术

（1）选择适宜地块，整地施肥。①选地：应选择地势高燥、土层深厚、肥沃、富含有机质、灌排水良好、土壤孔隙度高的沙壤土或壤土。这样的土壤在早春季节升温快，有利于幼苗生长。②整地与施肥：播前深耕细耙，耕作深度不少于25 厘米。结合耕翻，每亩施腐熟农家肥5000公斤，施50 公斤复合肥，使用适量防治地下害虫农药。③起垄：一垄占地65 ～70 厘米，垄高30 厘米，垄面平整。

（2）确定适宜播期。胡萝卜春播过早容易抽薹，过晚播种会产生大量畸形根（胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18 ～25℃）。可在日平均温度10℃与夜平均温度7℃时播种。华北地区北部在4 月初播种，西北、东北等高寒地区可在5 月中旬播种。

（3）播种。胡萝卜种子不易吸水和透气，加上春播地温低，导致种子发芽与出苗慢。为促进早发芽早出苗，播前应进行浸种催芽，方法为用30 ～35℃温水浸种3 ～4 小时，捞出后用湿毛巾或袋子装好保湿，置于25～30℃温度下催芽3～4天，定期搅拌冲洗，待80%～90%的种子露白即可播种。播后覆上一层薄土，盖上地膜。包衣种子不浸种。播前可加工成种子带用机器播种，用播种耧播种，或手工播种。播种深度1厘米左右，过深造成拱不出土，不易出苗，过浅容易缺墒，出苗不好。

（4）田间管理。播种后要保持土壤湿润，应立即浇水或镇压后浇水，创造有利于种子发芽和出苗的条件，建议用滴灌，省水省工，易控制。播后苗前，喷洒二甲戊灵、噁草酮除草剂防杂草。

苗期间苗2 次，第1 次在 1 ～2片真叶时进行，去掉劣苗、弱苗与过密苗；第2 次在3 ～4 叶真叶时进行，间苗后即定苗，定苗株距6 ～7 厘米。春季单粒6 厘米株距编线的不用剔苗，一穴双粒或三粒编线要及早剔苗或分两次剔苗，耧播的种子分两次间苗，间苗不可过晚，过晚间苗容易带出旁边的植株，引起缺苗。间苗后就要控苗，控制浇水，促进主根拉长，大约需要控水15 ～20 天，浇水前拔出苗子看一下，根系有20 厘米左右时开始浇水，以后见干见湿浇水。追肥2 ～3 次，第一次：间苗控苗后结合浇水，每亩追肥20 ～30 公斤（等比例复合肥），结合浇水随滴灌冲施，第二次：间苗后40 天左右追施一次，每亩追肥20 公斤（等比例复合肥），结合浇水随滴灌冲施。

（5）病虫害防治。苗期主要防治猝倒病，以防为主，一般盖膜前喷药，优质百菌清或代森锰锌都可以。出苗后发现有猝倒病可用露速净、噁苗灵喷洒。生长中后期主要防治白粉病和胡萝卜叶斑病，一般用咪挫类药剂和霜脲锰锌类药剂。

（6）适时收获。成熟时表现为叶片不再生长，不见新叶，下部叶片变黄。也可根据市场需求及时收获。

2.秋季栽培技术

（1）选地与整地。种植胡萝卜，选择前茬作物腾地早，施肥量大，土壤养分消耗量少，并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。在前茬作物收获后，应及时清理园田，深翻土层25 厘米以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土。结合深耕土壤，应施入基肥。每亩施有机肥1500 公斤左右和50 公斤复合肥。起垄栽培。

（2）播种。秋季适宜的播种期是7 月中下旬至8 月上中旬。垄作采用条播或点播。播种深度1 厘米左右，过深容易拱不出土，不易出苗，过浅容易缺墒，出苗不好。

（3）田间管理。播种后要防止暴雨拍实土面影响出芽。一般可在畦面上盖一层麦秆，既遮阳保湿又防雨。从播种到出苗一般连续浇2 ～3 次水，经常保持土壤湿润。土壤相对湿度维持在65%～80%为宜，利于种子发芽。播后苗前，喷洒二甲戊灵、噁草酮除草剂防杂草。夏季最好分两次间苗，五片叶最终定苗。定苗后应适当控制浇水，进行中耕培土蹲苗，约15 ～20 天，根长20 厘米时开始浇水，保持见干见湿。追肥2 ～3 次，第一次：间苗控苗后结合浇水，每亩追肥20 ～30公斤（等比例复合肥），结合浇水随滴灌冲施，第二次：间苗后40 天左右追施一次，每亩追肥20 公斤（等比例复合肥），结合浇水随滴灌冲施。

（4）病虫害防治。苗期主要防治猝倒病，以防为主，一般盖膜前喷药，优质百菌清或代森锰锌都可以。出苗后发现有猝倒病可用露速净、噁苗灵喷洒。生长中后期主要防治白粉病和胡萝卜叶斑病，一般用咪挫类药剂和霜脲锰锌类药剂。

（5）适时收获。秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。