高效生态水产养殖技术措施

○练小琴

近年来，东台市顺大水产发展公司利用无公害养殖示范区，采取与农户合作，土地流转，租用稻田等方式，进行模拟自然生态环境条件，合理利用水体生态空间，采取天然饵料和人工投饵模式，通过稻、鱼、虾、蟹、鳖、鳝、鳅等多品种混养，发挥各养殖品种相互促进、综合利用、快速生长的优点，达到了淡水养殖低投入、中产出、高效益的目的。对此，现将高效生态水产养殖应抓好的几点技术措施简述如下：

一、科学套养 多种模式增加效益

1.稻田种养：稻田养鱼是一种种养结合，实施稻鱼、稻虾、稻蟹共生、稻鱼互补的生态农业种养模式，养殖产量从50㎏增加到150㎏;养殖效益从1000元上升到3500元左右。实现了在同一稻田内既种稻又养鱼，一田多用、一水多用、一季多收的最佳效果，具有增粮、增肥、增鱼、增收和节地、节肥、节工、节资的优点，符合资源节约、环境优良、循环高效的农业经济发展要求。稻田养鱼有效地节约了水土资源，提高了资源利用率，合理地改善了水稻的生长发育条件，促进了稻谷的生长，实现稻鱼双丰收的目标，是促进农村经济发展，农民增收致富的有效途径。

2.鱼、蟹等养殖水面套养青虾。一般亩套放抱卵青虾2-3kg，或放养1-2cm的虾苗1万尾，可收获成虾10-20kg，亩多增效100-2000元。

3.高效养殖乌鳢。亩放养50-150g的乌鳢鱼种3000-5000尾；搭配放养50-150g的花白鲢150-200尾，50-100g的异育银鲫500-800尾。可生产商品鱼1000-2000kg，亩效益5000元以上。

4.利用内塘、围栏精养河沟等养殖水面，尤其是养蟹水面，套放鳜鱼、鳖、黄颡鱼等名特优品种。这些套养品种可摄食与主养品种争食、争氧、争水体的野杂鱼、虾，每亩仅增加50-100元的苗种费用，不再增加其它投入。一般亩套养5-8cm的鳜鱼种20-25尾，或50-150g规格的幼鳖10-15只，或10cm以上的黄颡鱼种60-80尾。每亩增产成鳜10-20kg，或成鳖5-10kg，或黄颡鱼商品鱼30-50kg，每亩水面可多增加效益1000-2000元。

5.南美白对虾养殖水面套养河蟹，或实行双茬虾、虾鱼轮养（一茬南美白对虾、一茬青虾或常规鱼类），亩增收益可在2000元以上。

6.在内塘、河沟等养鱼水面中套放草、鲫、鲤、鲢鱼等夏花鱼种，以充分利用水体空间，解决来年养殖的大规格鱼种。一般每亩套养3-5cm的夏花1000-1500尾，每亩可增产大规格鱼种50-100kg，可多增效2000-3000元。

二、投足饵料 增大规格提高产量

投饵要针对各养殖品种的食性特点，采取科学的投喂方法，达到增加饵料利用率、降低饲料成本，提高养殖品种规格、产量和经济效益的目的。常规鱼类要投喂全价配合饲料；虾类要投喂细颗粒饲料；河蟹要荤（螺、蚬、蚌肉，小杂鱼、虾等）、精（饼粕、小麦片、混合饲料等）、青（水草、南瓜、土豆等）饲料合理搭配；鳜、鳖、乌鳢、黄鳝等名优鱼类要投喂小杂鱼虾、螺蛳、畜禽内脏、蚯蚓等肉食性饲料为主。由于采取模拟自然生态养殖方式，一般投以廉价的肥料(鸡粪或化肥)和螺蚬为主，以培养和繁殖天然饵料(浮游动物、底栖生物、螺蚬、水生植物等)，供其养殖品种自由觅食，人工投饵仅作为补充。投饵时要坚持“四定”（定时、定质、定位、定量）的原则，做到所投饵料新鲜适口，少量多次，腐烂变质的饵料坚决不投喂，具体投饵、施肥还必须根据天气、水质、天然饵料数量、养殖品种存塘量和生长季节灵活掌握。以保证养殖品种吃匀、吃足、吃好。

三、加强管理 综合防治控制病害

在多品种混养状态下，养殖品种的病虫害相对比一般养殖要严重得多。特种养殖品种一旦爆发病害，不仅影响其生长、增加药物治疗的成本，如控制不好还能造成大批死亡事故。因此，防治应坚持“以防为主、防重于治”的原则，做到早防早治。第一，要加强水质管理。通过经常注换新水、移植投草、投螺、定期泼洒生石灰、使用EM菌、光合细菌、增氧机增氧等技术措施，保持溶氧充足，水位相对稳定，透明度控制在30厘米以上，保证水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，防止缺氧浮头和泛塘事故的发生。第二，要加强饵料营养。尤其要在苗种入塘前期（前15天）应选用优质营养料进行壮苗，提高养殖品种的自身免疫力。第三，做好苗种、食场、工具、饵肥消毒和定期药物预防等措施，做到防患于未然。第四，加强巡塘管理，消除各种敌害生物的发生。经常采用“赶、吓、毒、捕”等方法，防止鸟类、水蛇、蛙类、老鼠、螯虾等敌害生物对养殖品种的危害。第五，要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，确保各环节万无一失。

四、轮捕上市 瞄准行情适时销售

轮捕养殖产品，适时上市，是提高养殖经济效益的重要举措之一。通过轮捕有利于资金的良性周转，有利于小规格个体的迅速生长，有利于提高饲料利用率，有利于提高养殖的安全性；可避免因集中捕捞上市，水产品市场供应淡旺不均、价格下跌等不良因素的影响。一般鲢、鳙、草、鳊、鲫鱼在7月份开始轮捕上市；青虾采取常年轮捕的方法，也可在6月底至7月中旬将“麦黄虾”和“寿到虾”轮捕上市；河蟹可在7-8月份零星起捕达规格的“黄蟹”上市；泥鳅、黄鳝、乌鳢、鳖等特种水产品也应根据市场行情、养殖密度等情况采取轮捕上市措施。

五、健康养殖 提高品质创牌争优

1.建立品牌意识，提高经济效益。既要生产品质好、市场适销对路的优质健康水产品，如稻田蟹、健康鱼、仿野生鳖、优质鳜鱼、黄颡、鲫鱼等，还要注重申报品牌，做大、做强品牌文章，占领市场份额。

2.推广健康养殖、生态养殖和无公害养殖的新技术。要加强对环境、水质、土壤、生产投入品（饲料、添加剂、药物等）的监控，强化水产品无公害基地建设。生产的水产品要符合国内、国际安全质量标准，使生产的大宗水产品能进入大中城市和超市，争取出口创汇。

3.掌握市场动态，了解市场行情，使养殖的产品都能卖得出、卖得好、增产增效。

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