池塘精养河蟹套养鳜鱼高产养殖技术

陈一东

摘要 在精养河蟹的池塘套养鳜鱼的养殖模式，不仅有利于水质的净化和改良，而且能形成一种共生、竞争、发展的良好生态水体环境，对池塘河蟹和鳜鱼的生长均能起到积极的促进作用。介绍了精养河蟹池塘套养鳜鱼的养殖技术，具体包括清整池塘与消毒、培育基础饵料鱼、蟹种选择与投放、鳜鱼种选择与投放、水草培育与日常管理、病害预防与治疗等方面内容，以期为长江流域及其他地区广泛借鉴推广。

关键词 河蟹；鳜鱼；套养；高产；养殖技术

中图分类号 S968.25；S962.92 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）16-0242-01

近年来，随着农村农业产业结构调整，宜农地区尤其是沿江圩畈区域，出现了较大规模的池塘精养河蟹产业。池塘精养河蟹较河沟散养方式产量增加。在精养河蟹的池塘套养鳜鱼具有节约成本、高产高效的特点，是现代化高产养蟹模式的一项重要创新[1]。

由于鳜鱼是一种肉质细腻鲜嫩、营养丰富、经济和食用价值高、市场前景好的鱼种，在精养河蟹的池塘套养鳜鱼可提高单位水体的水产品产量；同时，鳜鱼也属凶猛性肉食类鱼种，在精养河蟹的池塘内套养后能大幅提高饵料利用率，有效激发河蟹自身活动力，形成一种共生、竞争、发展的良好水体生态环境，更有利于水质的净化和改良，对池塘河蟹和鳜鱼的生长起到积极的促进作用，从而实现水产养殖的增产增收[2-3]。现介绍精养河蟹池塘套养鳜鱼养殖模式，以期为提高经济效益提供参考。

1 清整池塘与消毒

既可以利用养鱼池塘加以改造，也可利用原来的养蟹池塘。利用冬闲季节，清除池塘中的淤泥，干塘冻晒。清除杂草，加固塘埂，建好防逃设施，使池塘具有能保持水深度达到1.80 m以上的能力。清淤后，用生石灰1 125～1 500 kg/hm2对水化浆全池泼洒。施基肥（有机肥如鸡粪、猪粪等）1 500～4 500 kg/hm2。在蟹种投放前20 d即可进水，水深达到50～60 cm。

2 培育基础饵料鱼

在池塘消毒消失后，可补充投放天然饵料，在每年的3月中上旬向池塘中投放本地小鲫鱼苗，规格为50g/尾，投放量为45～75 kg/hm2；并在清明前向池塘中投放鲜活螺蛳，投放量为1 500～3 000 kg/hm2。

3 蟹种选择与投放

3.1 蟹种选择

优先考虑长江天然苗培育的蟹种，其次是种质优良的人工繁育苗培育的蟹种，规格为160～240只/kg。要求蟹种具有无残无病、体色鲜亮、活动力强、无第二性征等特点。

3.2 蟹种消毒与投放

蟹种放养前应进行消毒，可用5‰甲醛溶液或10 mg/kg高锰酸钾溶液浸泡蟹种10～20 min。蟹种放养工作应在3月底前完成。投放天然长江蟹种，可放养6 000～9 000只/hm2；放养人工繁育苗时，可放养9 000～12 000只/hm2。

4 鳜鱼种选择与投放

鳜鱼种放养时间宜在6月中上旬左右。鳜鱼苗投放时的规格应为5～8 cm。放养密度宜少不宜多；完全利用池中浅水底鲫、旁皮等野杂鱼作为饵料的，放养量以150～225尾/hm2为宜；有配套饵料鱼的可适当多放，一般放养量不超过450 尾/hm2。

5 水草培植与日常管理

5.1 水草培植

水草的作用主要有改善水质、作为饵料和保护蜕壳期间的河蟹等。一般可播种苦草、移栽伊乐藻、轮叶黑藻及聚草等[4]。整个养殖期间水草应控制在池塘总面积的50%～70%。水草过多时应及时清除，过少时要及时补栽移植。

5.2 日常管理

按池塘精养河蟹模式进行日常管理即可，要勤巡塘、勤检查，确保池塘中水不缺氧，兼顾对鳜鱼饲养的日常管理。每周加注新水1次，水温高时可2～3 d加注新水1次，不需专门投喂鳜鱼饵料，年底一次性出塘。如果年底出塘时鳜鱼达不到标准或市价不理想，可转塘囤养并择合适时机销售。

6 病害预防与治疗

河蟹养殖业病虫害防治的基本原则是“杀虫先杀菌、治病先治水，預防为主，防重于治”[5]。因此，平时应当以预防为主，一旦发生病状，就应立即治疗。河蟹发病原因很多，例如苗种质量、水域环境、日常管理、敌害及机械损伤等。蟹鳜套养主要病害基本与池塘精养河蟹类似，主要有烂肢病、腐壳病、水霉病、青泥苔着生病、水肿病、肠炎病、蜕壳不遂病、中毒症、纤毛虫病、黑腮病等。尤其是每年高温季节，河蟹极易发病，一定要做好定期池塘杀毒和日常管理工作，例如每隔15～20 d可用生石灰15～20 mg/L兑水化浆全池泼洒；或用5%二氧化氯兑水全池泼洒消毒，使池水浓度为0.3 mg/L。在整个养殖期间禁用敌杀死、敌百虫等杀虫类或严重污染环境类的药物。

7 致谢

承蒙在此次论文写作过程中王旭的悉心指导，在此表示深深感谢！

8 参考文献

[1] 占春丽.河蟹套养鳜鱼养殖技术[J].现代农业科技，2009（14）：295.

[2] 常秀明.七种常见蟹病的防治方法[J].农家顾问，2014（6）：28.

[3] 王志迁.河蟹养殖中的日常管理[J].乡镇论坛，1996（9）：30.

[4] 霍大兵.伊洛藻的生长特性及种植技术[J].安徽农学通报，2008（14）：15.

[5] 陶保格.鳜鱼池塘当年养成技术[J].农技服务，2013（30）：9.endprint