露地娃娃菜干烧心防治技术

李绍辉

（甘肃省古浪县农业技术推广中心，甘肃古浪733100）

古浪县黄羊川镇地处古浪河上游，地势东南高、西北低，海拔2 000～2 250 m，属高寒半干旱气候，年均气温5.5℃，年降雨量300 mm，无霜期120 d 左右。近年来，随着人们生活水平的不断提高，绿色、有机蔬菜越来越受消费者的青睐。为了调整当地种植结构，增加群众收入，古浪县黄羊川镇积极种植娃娃菜，产生了较好的经济效益。但近年来娃娃菜大面积出现干烧心症状，影响了销售，给群众造成了经济损失。

1 娃娃菜干烧心的田间症状

干烧心是娃娃菜的一种生理性病害，一般莲座期即可显症。莲座期发病，叶边缘干枯、向内卷缩，轻者生长受到抑制，重者难以包心。结球初期叶边缘出现黄色透明的水渍状，随后逐渐发展成黄褐色焦叶，向内卷曲难以包心；或从外相看长势良好，似已开始包心，但扒开包住的叶片看内心停止发育呈空心状，叶缘呈黄色焦枯或腐烂，不得不提前拔掉。结球后期病株外观无异常，但内部球叶黄化、发粘、变质，不能食用。

2 娃娃菜发生干烧心的原因

2.1 钙吸收不良

钙是组成细胞壁的主要成分，由于根系功能失调或受气候、田间湿度等因素的影响，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理性障碍。缺钙时影响细胞壁中果胶酸钙的形成，限制了细胞分裂，阻碍植株迅速生长，使植株体内水分失调从而发生干烧心。此外，土壤中活性锰的严重缺乏也能引发干烧心。

导致娃娃菜钙吸收不良的因素较多，如土壤质地偏砂，有机质贫乏，有效钙供应不足；土壤盐碱偏重，钙离子易被取代形成碳酸盐沉淀；土壤中铵态氮、钾、镁、铝等养分含量过高，与钙发生拮抗作用，抑制根系对钙的吸收；低温冷害、高温强光、土壤缺水等都会影响钙的吸收和运输；滴灌水分供应不均匀或气温过高等也会影响娃娃菜对钙元素的吸收。

2.2 其他原因

土壤盐碱较重的地块或区域，娃娃菜干烧心发生早而重；地头因机械作业压实土壤，根系发育受阻且每次滴水亏欠，娃娃菜干烧心发生早而重；地块长、高低不平的田块，高处储水少易旱，低处积水易伤根，娃娃菜干烧心发生较重；偏施氮肥，娃娃菜长势偏旺，钙供应不足，易发生干烧心。

3 预防娃娃菜干烧心的主要技术措施

3.1 高温季节适时浇水，关注根系是预防干烧心的关键

娃娃菜生育期水分供应要均匀，遇高温、干旱时要及时浇水，宜实行小水灌溉使土壤不干不涝，切忌大水漫灌，以免田间受涝损伤根系，妨碍钙、锰吸收。莲座期应注意土壤湿度的变化，适时灌水，并随水冲施或滴施有利根系发育的戴乐根喜多，通过促进根系发育、增强根系吸收活力来提高对钙、锰的吸收利用。

3.2 科学喷、冲钙等中微量元素是防治干烧心的有效措施

虽然土壤内并不缺乏钙，但受多种制约因素的限制，影响了钙的吸收、运输和利用，因此娃娃菜生长期间，科学补钙尤为重要。娃娃菜补钙关键点：一是补钙宜早不宜迟，除基施钙肥外，莲座期初期就应补钙。二是叶面喷施与随水滴施或冲施结合，尤其是滴灌地随水滴施，钙的利用率更高。三是娃娃菜生长的不同时期连续补钙，效果会更明显。四是钙、硼、锰等中微量元素同补，比单一补钙的效果好。科学补施钙、锰肥，既能促进娃娃菜生长、改善品质，又能有效防止干烧心的发生。

3.3 化学防治方法

3.3.1 基施 结合整地施基肥，施神优15～30 袋/hm2（30～60 kg）。

3.3.2 冲施 定苗后结合滴灌或浇灌冲施钙尔美 7.5 kg/hm2，或兴农盖美 7.5 L/hm2，或戴乐钙7.5 kg/hm2。莲座期结合滴灌或浇灌冲施钙尔美7.5 kg/hm2，或兴农盖美 7.5 L/hm2，或戴乐钙15 kg/hm2。娃娃菜发生干烧心的初期冲施钙尔美 7.5 kg/hm2，或兴农盖美 15 L/hm2，或戴乐钙15 kg/hm2＋神优 15 袋 （30 kg），间隔 20 天左右再冲施 1 次。

3.3.3 喷施 春季娃娃菜间苗后，可用钙尔美300 g/hm2，或兴农盖美 375 ml/hm2，或戴乐钙375 g/hm2，或脉滋 750 g/hm2＋暖冬防冻液 300～375 ml/hm2，兑水225 kg/hm2全田均匀喷雾。之后每隔 7～10 天可用钙尔美 300 g/hm2， 或兴农盖美375 ml/hm2，或戴乐钙 375 g/hm2，或脉滋 750 g/hm2＋中保喷旺375～600 g/hm2，、或利果靓75 ml/hm2，兑水225 kg/hm2喷雾预防。娃娃菜干烧心零星发生初期，可用钙尔美 375 g/hm2，或兴农盖美 450 ml/hm2，或戴乐钙 450 g/hm2，或脉滋 750 g/hm2＋中保喷旺375 ～ 6 00g/hm2，或利果靓 75 ml/hm2，兑水 225 kg/hm2喷雾，间隔7～10 天喷1 次。娃娃菜包心中后期发生干烧心时极易引发细菌性病害，可喷施扫细、科献或中保镇卫，以防烂叶、烂心。