“工匠精神”融入中药调剂技术课程教学的实践与探索

2020-12-15陈少珍陈静敏李秀娟胡明月郑姗姗

卫生职业教育 2020年22期

陈少珍，陈静敏，李秀娟，胡明月，郑姗姗

（广东岭南职业技术学院，广东广州 510663）

2016年李克强总理在政府工作报告中提出“培育精益求精的工匠精神”，同年12月，他就职业教育工作做出重要批示，提出要加快培育大批具有专业技能与“工匠精神”的高素质劳动者。2019年9月，习近平总书记对我国技能选手在第45届世界技能大赛上取得佳绩做出重要指示，要在全社会弘扬精益求精的“工匠精神”，激励广大青年走技能成才、技能报国之路[1]。这体现了国家的态度，也让社会有了重振“工匠精神”的信心。

随着“中国制造2025”的推进，我国经济发展由高速增长阶段转向高质量发展阶段，更需要“工匠精神”的支撑。作为培养“大国工匠”的高职院校必须注重学生职业能力的培养与全面发展，将“工匠精神”的价值观念融入职业教育文化素质和专业技能培养中。中药调剂技术是高职中药学专业的一门专业核心课程，是在中医药理论指导下，根据医师处方或患者需求，将中药饮片或中成药调配供患者使用的过程。中药调剂人员要具备扎实的理论知识和熟练的调剂操作技能。

1 中药行业“工匠精神”的职业内涵

1.1 “工匠精神”的核心内涵

“工匠精神”在每个国家有不同的说法，德国人称“劳动精神”，美国人称“职业精神”，日本人称“匠人精神”，韩国人称“达人精神”。其实，自古以来“工匠精神”就是“中国气质”之一[2]，中国古代技术文明的辉煌成就就是由历代先人传承、实践、弘扬“工匠精神”而造就。所谓的工匠精神，不仅具有高超的技艺和精湛的技能，而且还有严谨、细致、专注、负责的工作态度，以及对职业的认同感、责任感、荣誉感和使命感。“工匠精神”包含两个层面的内涵，一是技术层面，工匠锤炼自己的技艺，经年累月练就了高超的技艺；二是价值层面，“工匠精神”融合了匠人的兴趣、爱好和追求，匠人对自己的产品精雕细琢，不断优化工艺细节，进而取得技术进步和产品创新，推动行业的发展。

1.2 中药行业的“工匠精神”

中药行业历来崇尚“工匠精神”。如雷允上作为资深中医药老字号，从创立初始便将“精选道地药材允执其信，虔修丸散膏丹上品为宗”奉为祖训，精选药材，精制产品，历经三百年而不衰；“真不二价”“采办务真，修制务精”是胡庆余堂一以贯之的祖训，其创始人胡雪岩为确保急救药“紫雪丹”的药效不受影响而请来能工巧匠特制的一套金铲银锅至今保存完好，成为胡庆余堂恪守质量意识的佐证[3]；同仁堂掷地有声的祖训“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，体现了中药人敬业乐业的精神、绝不偷工减料的诚信意识、视质量为生命的质量意识、技术创新意识，也是视药材为生命的中药人“工匠精神”最好的诠释。

2 将“工匠精神”融入中药调剂技术课程教学的必要性

2.1 重视中医药优秀文化教育，使学生树立专业自信

中医药在我国已有几千年的历史，现代医药科技传入我国后，中医药受到了很大冲击，质疑中医的声音至今仍不绝于耳。中医药院校学生虽然学习了中医药课程，但由于受到的传统文化教育不足，对中医药文化的信任度不够，因此对中医药文化普遍缺乏自信[4]。事实上，中医药千百年来守护着中华民族的繁衍生息，中华文化从未间断，中医药亦生生不息，薪火相传；历史悠久的中医药不仅为中华民族保驾护航，也为世界人民的健康事业做出了突出贡献[5]。将“工匠精神”融入中药专业课程教学，让学生认识到中医药的优势，提高学习专业知识的热情，进一步增强振兴中医药事业的使命感、责任感和荣誉感。

2.2 加强职业素质教育，提升中药学专业人才培养质量

长期以来，我国职业教育人才培养目标定位于培养就业导向的技能型人才，在一定程度上弱化了综合素质的培养。2019年初，国务院发布的《国家职业教育改革实施方案》指出：要将发展高等职业教育作为优化高等教育结构和培养大国工匠、能工巧匠的重要方式。在当今中国，培养“工匠精神”已被认为是职业教育现代化的重要标志[6]。中医药人才是中医药事业发展的关键，担负着传承与创新中医药的使命和重任。2014年习近平总书记在考察北京大学时指出：“青年的价值取向决定了未来整个社会的价值取向，而青年又处在价值观形成和确立的时期，抓好这一时期的价值观养成十分重要。”尤其在一切讲求效率、减少成本而尽力获得利益最大化的当今，将“工匠精神”贯穿人才培养始终，才能推动中医药文化和传统优秀技艺的传承和发展，培养出品德优秀、技能扎实的高素质中药学人才。

2.3 学生职业发展的需要

现在企业在招聘员工时除了对专业技能的要求，越来越看重求职者的责任心和敬业精神、认真踏实的工作态度、对本职工作的热爱、合作能力、沟通能力、吃苦耐劳等软技能方面的职业素养。在专业课程教学中融入“工匠精神”的培养，除了锻炼学生技能、磨炼意志以外，还可以使学生养成良好的学习习惯，促进学生综合素质的提升，增强学生的就业竞争力，为学生未来职业发展提供基础保障。

3 将“工匠精神”融入中药调剂技术课程教学的方法

3.1 在课堂教学中融入“工匠精神”教育

中医药文化是中华文化的重要组成部分，充分彰显了中华文化的精华之处。在课程教学中，介绍老字号药铺匠人用心制药的事迹，如已有四百多年历史的中医药老字号陈李济的诞生就是一个诚信为本的感人故事；胡庆余堂堂训“戒欺”“是乃仁术”也在告诫后人以诚信为立店之本[7]。通过诸多生动鲜活的故事，使学生感受中医药匠人淳厚质朴的“工匠精神”。

3.2 学生在实践技能训练中体验“工匠精神”

在实践教学和技能训练中践行“工匠精神”，体验“工匠精神”的内涵。中药调剂既是中药学专业毕业生未来的就业岗位之一，也是省级中药传统技能竞赛的项目之一。结合岗位要求和技能竞赛要求，在“中药饮片调配”项目实训教学中，设计开展5轮训练法（见表1），由易到难，循序渐进训练学生中药饮片调配操作技能：第一轮为入门训练，因为学生第一次接触中药饮片调配操作，故设计的内容较简单，要求较低，此后逐渐提高要求和难度。经过5轮训练，每位学生都能在规定的时间内熟练、规范完成中药饮片调配工作。

3.3 参加技能竞赛，践行“工匠精神”

技能竞赛是检验学生技能掌握和实践运用的有效平台，学生通过参加校级中药调剂技能竞赛和省级、国家级中药传统技能竞赛，在反复训练过程中一丝不苟、精益求精，使学生的调剂技能不断得到提升。备赛过程既艰苦又单调、枯燥，在这样的氛围中锻炼学生专注、耐心、坚持的品质，比赛过程中既尊重对手、切磋技艺，又拼搏进取、力求创新。面对比赛结果，获得荣誉时不骄不躁，失利时不气馁。在中医药人文环境及竞技氛围中，培养学生的“工匠精神”。

表1 中药饮片调配5轮训练法

4 课程建设成效

4.1 培养了学生责任感和使命感

课程结束后对中药学专业学生进行了问卷调查，90%的学生认为“工匠精神”在中药调剂技术教学过程中得到了体现；98%的学生表示既掌握了中药调剂的基础理论知识，又学会了中药调剂操作技能，对中药调剂岗位工作有了了解；88%学生认为自己具有一丝不苟、精益求精的品质；90%的学生表示自己愿意与他人沟通合作、互惠共赢；84%的学生认为自己具有勤于探索和勇于创新的精神；82%的学生认为自己具有专业责任感和使命感。