食品安全档案规范化建设的问题及对策

摘 要：目前社会对食品安全问题越来越重视，加强食品安全管理也越来越重要，而食品安全档案在食品安全管理工作中属于重要依据，需要实行食品安全档案规范化建设，使其作用充分发挥出来。本研究主要对食品安全档案规范化建设进行分析，以实际建设过程中遇到的问题为入手点，针对这些问题，选择有效对策，助力食品安全档案规范化建设的实现，为食品安全档案的充分利用提供支持。

关键词：食品安全档案;规范化建设;问题;对策

食品安全档案在食品安全管理工作中属于关键的影响因素，可以为食品安全管理工作提供重要依据，需要实现食品安全档案的有效利用，而食品安全档案规范化建设是食品安全档案合理利用的基础。因此，食品安全档案管理工作人员需要加强食品安全档案规范化建设清楚认识实际建设中存在的问题，并且以有效对策解决这些问题，从而使食品安全档案规范化建设取得比较满意的效果。

1 食品安全档案规范化建设中存在的问题

1.1 食品安全档案建设理念落后

就目前的食品安全档案建设实际情况而言，很多企业及单位并未真正认识食品安全檔案的价值及意义，并没有在思想层面上真正认识到食品安全档案在食品安全管理工作中的作用，以及其在保证食品安全方面的重要价值及意义。由于对于这一方面缺乏充分的认识，致使档案规范化建设缺乏合理的理论依据及支持，影响档案规范化建设的实现。同时，由于建设理念落实，对于有些档案资料缺乏重视，导致档案资料丢失，这对于档案规范化建设的实现也会产生影响。

1.2 食品安全档案管理制度不合理

食品安全档案管理制度是食品安全档案管理及建设的重要依据，因而食品安全档案规范化建设的实现需要以合理的档案管理制度为基础。但是，当前很多企业及单位内的食品安全档案管理制度并不合理，主要问题是缺乏完善性，食品安全档案管理及相关标准及规范未明确，导致档案管理工作的实施缺乏有效的指导及标准，影响了档案管理工作的开展，从而致使食品档案规范化建设未实现，影响了档案资源的利用。

1.3 食品安全档案管理方式落后

依据目前食品安全档案建设实践来看，档案管理方式落后也是影响规范化建设的一个重要问题。在当前的食品安全档案管理中，很多企业及单位仍旧选择传统的人工管理方式，而由于食品安全档案信息数量越来越多，这种传统的人工管理模式已经无法满足实际需求及要求，管理效率比较低，效果比较差，影响了食品安全档案的利用，从而导致食品安全档案规范化建设受到影响[1-2]。

2 食品安全档案规范化建设的有效对策

2.1 转变食品安全档案管理理念

在档案规范化建设的实现方面，首要任务就是转变食品安全档案管理理念。作为食品安全档案管理工作人员，对于食品安全档案的价值及意义需要加强认识，要真正从思想上认识到食品安全档案建设的重要性及价值，在形成正确思想的基础上，对食品安全档案建设进行以更深入的研究及探索，并且在食品安全档案管理及建设中加强投入力度，使档案规范化建设的实现具有理想基础，最终得到满意的效果。

2.2 进一步完善食品安全档案管理

制度

在当前食品安全档案规范化建设中，还需对档案管理制度进行进一步完善。在目前食品安全档案管理制度建设中，相关工作人员需要制定合理的规范及标准，对于食品安全档案管理工作各个方面进行合理规定，从而使食品安全档案管理工作的实施有据可依。同时，还需要依据食品安全档案管理及建设的实际情况进行管理制度的制定，使档案管理制度更符合要求及需求，为档案规范化建设的实现提供制度支持。

2.3 创新食品安全档案管理方式

为使食品安全档案规范化建设更好实现，除需要从以上两个方面入手改善之外，还需要对食品安全档案管理方式进行创新。在食品安全档案的管理方面，相关管理人员应当改变以往的人工管理方式，利用信息化技术及互联网进行档案信息管理，使档案管理信息化得以实现，从而使档案管理效率得以提升，并实现档案资源的合理利用，为食品安全档案价值及作用的充分发挥提供更好的支持及依据，以确保食品安全档案规范化建设的实现，促使其得以发展[2-3]。

3 结语

由于目前的食品安全管理工作越来越重要，食品安全档案作为食品安全管理的重要依据也有着越来越高的价值，也就需要进行食品安全档案建设及管理。因此，相关食品安全档案管理人员需要针对档案规范化建设中存在的问题，采取有效对策积极开展档案规范化建设，以促使食品安全档案可以在食品安全管理中发挥出更好的作用。

参考文献

[1]任雷.食品安全档案规范化建设的问题及对策[J].黑龙江科学，2019，10（15）：90-91.

[2]谢竹兰.试论加强食品安全信用档案建设的对策[J].黑龙江档案，2012（5）：44.

[3]黄惠敏.谈卫生监督机构中食品卫生档案建设[J].兰台世界，2010（S1）：130.

作者简介：郭艳东（1974—），女，汉族，吉林榆树人，本科，副研究馆员。研究方向：食品档案系列。