食品安全视角下农副食品加工业融资效率分析与技术创新能力研究

张春梅

摘 要：在经济的迅速发展过程中，人们的生活水平逐渐提高，对于食品的质量也有着更高的要求。食品安全與农副食品加工有着密不可分的联系，必须要严格控制好农副食品加工的每一个环节，同时食品生产的每一道关口都要把握好。与此同时，也要解决农村剩余劳动力的就业问题，促进食品安全与经济发展的共赢。愿景虽然是美好的，但是当前的农副食品加工业，在融资成本上无法得到及时控制，存在资产配置的问题，限制了农副食品加工业的发展。为此，资金的投入与运用成了农副食品企业要攻克的主要课题，也是一个难题。本文立足于食品安全视角，对农副食品加工业，融资效率、技术创新能力等方面进行详细的分析，并分析了融资成本与融资策略，希望融资效率与技术创新能力的提升能得到企业的高度重视。

关键词：食品安全;融资效率;农副食品;技术创新能力

农副食品加工业是国家经济发展中最为基础的工业性部门，生产出的食品也要确保安全性。为此，要想提升农副食品的安全性，最为重要的一点，也是当前迫切需要解决的，那就是对融资效率的研究。融资效率决定了企业的实际经济实力，重视理论与实践也是提升食品安全的主要前提。

1 理论指导融资效率保障食品安全

当前，食品安全始终存在着诸多隐患，比如儿童酱油盐超标，产品外包装的材质不过关等，这就需要不断提升食品本身和包装的质量，这样才能给产品带来安全保障。而农副食品加工企业本身也想要在技术上加以完善，以优质化的产品质量服务于大众。

2 实践指导技术创新保障食品安全

食品安全问题的有效解决，关系着人们的日常生活是不是处在一个健康状态。要想让食品安全问题得到真正解决，农副食品的融资就要发挥自身的效用。当企业的融资问题得到解决才有望实现技术上的全面突破与创新。可以采取行之有效的策略，不断提高融资效率，让企业在竞争的大环境下彰显优势，从而找到农副食品加工业的社会性价值。

3 农副食品加工业融资效率策略

3.1 权衡理论与后权衡量理论对食品安全的保障

提高农副食品加工业融资效率是保障食品安全的一个途径。而从权衡理论上分析融资效率，先让企业债务融资比率得到提高，这样才能让企业的价值增大。但债务融资有其优势的一面，也有其劣势的一面，提升整体的融资效率，可能会增大财务上的风险性，致使出现财务危机，甚至是产生破产的局面，给企业带来经济上的严重损失。

3.2 信号传递理论对食品安全的保障

农副食品的安全是农副食品加工业要加强重视的主要问题，可沿着融资效率的路线继续努力。信号传递理论是促进融资效率的另一个方法。该理论是利用现金股利传达有关的信息内容，投资者通过信息内容可以预测企业的未来发展。

4 农副食品安全视角下融资的几个方法

4.1 DEA模型分析法

经过很长一段时间的不断积累与发展，农副食品加工业的安全性的提升，需要多种融资方法的支持。DEA数据包络分析就是在这个条件下衍生出来的。

4.2 销售衡量法

每一个企业在发展过程中，考虑最多的就是经济能力的提升，也就是销售额要有保障。但对于一个农副食品加工业企业而言，经营的时候先要重点考虑的不是销售额，而是生产出来的产品是否安全，对食用的人是否有利。

4.3 固定资产权衡法

企业经营发展至今天，作为经营者应该充分掌握企业的固定资产，了解企业的经济情况以及盈利能力，这决定了企业的根本发展战略以及后期运营时候的总体路线，固定资产越多，其未来的盈利能力也就越大，也能反映出融资的实力以及融资的整体效率。

4.4 财务费用控制法

财务费用的具体控制，不单纯只是农副食品加工企业，任何一个企业要想在发展过程中越走越远，让企业壮大，都需要做好财务费用的控制，因为这直接关系着企业融资效率的问题。将控制财务费用作为一个研究对象来看，企业财务费用控制的计算方法就是财务费用与企业收入的百分比。

5 结语

本文中所探讨的未必适用于所有农副食品加工类的企业，相对来说都有所局限。在未来的实践与发展过程中，农副食品加工业生产出来的食品安全能达到一个什么样的水平，要靠研究融资效率的提升与技术创新才能有更大的提高和进步的空间，用什么样的方法迅速提高并提高融资效率是融资的根本性问题，用什么样的方法能够加强整体技术的不断创新，这也是行业内需要继续深化与改造的地方。