彩玲合作社葡萄生态栽培的几点经验

贺学信 王金圣

2016年以来，陕西大荔彩玲葡萄专业合作社探索葡萄生态栽培技术，经过4年实践，初步总结出一套较为完整的生态栽培模式，其生产的葡萄原汁原味，产品全部实行订单贴标销售，价格是普通栽培模式的3倍。以下，我们总结了其生态栽培技术模式中具有关键作用的3点经验，供果农朋友参考。

1   推行以果园生草种植为基础的土肥管理   制度

从2016年起，该合作社在社员中全面推行葡萄行间自然生草覆盖技术。每年4—9月共割草覆盖4次，每次割草时草高30 cm左右，割后覆盖葡萄园地面，10月结合葡萄断根旋入土中。实践证明，生草覆盖既是增加果园土壤有机质、提高果实品质的基础举措，又是消除氮素化肥和化学除草剂伤害的有效手段，可谓一举多得。

葡萄园生草后明显表现四大特点：一是树势缓和，生长稳健，旺梢减少，节省整枝用工;二是根腐病和缺素性生理病害减少;三是田间微环境改善，夏季果园小环境温度降低，湿度增加，果实和树体基本没有日灼，冬季地温高，可预防或减轻冻害;四是果实品质提高，可溶性固形物增加1～2个百分点。尤其是自然生草的果园，不受草种的限制，杂草在当地适应性较强，具有更好的发展优势。

该合作社的葡萄园现在已不施氮素化肥，每年在亩施1 t有机肥基础上推行水肥一体化平衡施肥技术，全部采用水溶肥滴灌。花前补硼补锌，花后补钙，转色时补钾;膨果期每亩施用“植霸钙”1桶（20 kg），加“植霸菌”1包（1 kg）、黑糖2.5～5 kg，配成溶液追施;转色期每亩施用“中国科普惠农冲施精”10 kg，加“植霸移动钙”1桶（20 kg），配成溶液追施。葡萄卖完后，每亩用“植霸菌”1包（1 kg）+黑糖10 kg+醋2.5 kg+酒1.25 kg配成母液，发酵48小时，然后再对水稀释约3 000倍，挖坑灌施、覆土。

落叶后半月、开春和和绒球期，全园喷那氏齐齐发+尿素+洗衣粉3次，彻底清园。生长期雨前雨后喷药时，每次均加那氏齐齐发200倍液叶面喷施。这不仅对多种病害防效好，而且健壮树体的功效十分突出。

近年，硅肥广受关注和重视。国家科技部公布的“九五”国家重点科技成果推广项目中，硅肥名列榜首。其可促使硅化细胞形成，有效增强植物对多种病虫的抗御能力，有效预防裂果、缩果，增加果实硬度，促进果实早着色、口感佳、耐贮运（延长保鲜期），被人们称作保健肥料和品质肥料。该合作社拟将其列为生态栽培重点措施加以应用。

2   推行高宽稀垂葡萄架式

该架式行距3 m，株距1.4～1.5 m，架高    1.5～1.8 m，長成后枝蔓下垂，既通风透光，又便于机械作业。

每年落叶后半个月开始修剪，剪掉过高、过低枝条，强壮、弱小枝条，保留中庸枝条，使树势均衡，采光均匀。

4月上旬开始抹芽，抹除过高、过低、外移、朝里长的芽，确保花芽质量。根据品种叶片大小，一般15～20 cm留1个结果枝。4月中旬开始掐双穗，每个枝条保留1个果穗，掐掉副穗。

3   实施病虫绿色防控

葡萄采收完后20天左右，叶面喷施“兰迪多邦”750倍液+那氏齐齐发200倍液+苦参碱750倍液。

落叶后半个月和萌芽前，用那氏齐齐发1瓶+洗衣粉0.5 kg+尿素1.5 kg+水50 kg全园喷雾，彻底清园。3月份，清理树干上翘起的老皮，带出果园烧毁。清园后，在距离地面50 cm左右高度处的树干上缠粘虫胶，阻止土中害虫上树。同时在高空悬挂糖醋液诱杀成蛾。

幼果坐稳，整穗、疏粒结束后，若天晴少雨无病害威胁，可比常规提早半个月抓紧套袋，充分发挥果袋拒虫防病的作用。

葡萄植株生长期，雨前雨后用“兰迪多邦”750倍液+苦参碱750倍液+那氏齐齐发200倍液+营养肥叶面喷施。

“兰迪多邦”是国家“863”计划项目“促生、抗逆、防治植物病害的多功能生化制剂”的主要研究成果，该项目主持人为山东大学陈靠山教授（“天达2116”细胞膜稳态剂研发人）。该产品含多种复合生物菌、复合诱导因子和天然抗菌物质，同时具保护细胞膜物质，可提高植物抵御病害的能力，对多种作物的病毒性、细菌性和真菌性病害均有良好防治效果。经在陕西大荔实践，只要掌握雨前雨后关键期及时喷用，对葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病、细菌性穿孔病以及冬枣上的多种病害，都有良好防效。其毒理国家检测结果为实际无毒级，可在果品生态栽培中重点推广应用。

贺学信，陕西省大荔县老科协，邮编715100;王金圣，大荔县设施发展中心。

收稿日期：2020-04-22