规模化肉鸡养殖饲养管理技术

卓从申

（临沭县畜牧发展促进中心山东临沂 276700）

鸡肉是最常见的餐桌食材，具有“一高三低”的营养特性。有研究表明：世界前三大肉鸡生产和消费国家为美国、中国和巴西，消费的比重都在50%～70%之间。这一数字说明，我国的肉鸡养殖前景广阔[1]。

1 现代肉鸡的生产特点

1.1 生长速度快

在遗传育种技术的带动下，肉鸡的繁殖能力明显增强。与此同时，各种配方饲料的不断更新，使得肉鸡营养非常充足，在这两点的作用下，现代肉鸡的生产效率越来越高。据不完全调查，一只肉鸡从出壳约40g 体重到2kg 出栏，40d 即可完成，随着育种技术和饲料技术的不断革新，这个时间还在逐渐缩短。

1.2 繁殖能力强

一只种母鸡一个产蛋期可产种蛋180 枚左右。按这样的速度来说，一只母鸡在产蛋后孵化雏鸡140 多只，按照每只孵化后小鸡的最低商品鸡体重来算，2kg 的商品鸡，成活率按95%计算，总产肉毛重266kg，这些都将转化为直接经济利益。

1.3 饲料转化率高

通常情况下，一只优质肉鸡的体重达到2kg 时，它所需要的饲料转化比（料肉比）为（1.7～1.9），相对比其他禽畜，肉鸡的饲料需求量较少，饲料转化率的优秀也是其他家畜、家禽所不能比的。

1.4 生产周期短

一只肉鸡从出壳约40g 体重到2kg 出栏，40d 即可完成，当肉鸡达到2kg 准备出栏时，就可以收取经济利益。除去治理、消毒、空舍时间，一栋鸡舍每年至少可以饲养肉鸡6 批，生产周期不断缩短也有利于经济效益提升。

2 现代肉鸡的饲养方式

2.1 规模平养

地面规模平养肉鸡的整个生长期全在垫料上活动，在饲养过程中，简便易行，设备投资少，还可减少肉鸡腿病和胸囊肿等疾病发生，提高产品质量。离地网上平养的肉鸡饲养是将其置于网笼内饲养，笼底可用塑料制成，减少了鸡粪在舍内发酵所产生的有害气体排放，也有助于减少药物投放，提高产品安全水平。

2.2 合群笼养

由于肉鸡的群居性较强，再加上鸡的体型较小，合群笼养饲养具有其合理性。肉鸡笼养可减少球虫病发生，便于公母分群饲养等优点，在进行投食时，便于实施喂料、饮水、清粪等自动化操作，可提高养殖水平和产品质量。

2.3 生态放养

生态放养也就是散养，在牧场地内，鸡群可以自由觅食。这种放养可适用于果园、丰产林下养殖。但这种饲养方式的缺点在于消毒难度大，感染疫病机会增多，还有就是受天气变化影响较大。

3 肉鸡品种以及雏鸡的选择

在肉鸡养殖过程中，挑选优质的鸡苗是保证养殖成功的第一步。为了促进肉鸡养殖生产效益的提升，对肉鸡的品种和鸡雏选择可遵循以下几点：①看鸡蛋的质量、孵化率；②选择外表羽毛清洁、有光泽、干燥、整齐度好的鸡雏；③体重符合品种要求；④脐部没有血痕，鸡雏在入群时愈合良好；⑤鸡雏生殖排泄器官周围干净；⑥鸡雏肚腹大小适中，喙、眼、腿、爪无畸形；⑦选择有弹性和较强的挣扎力的鸡雏，提高成活率。

4 肉鸡饲养管理

4.1 提供肉鸡优质饲料

肉鸡生长较快，容易暴露出饲料中某些营养素的不足或缺乏导致肉鸡营养不良。尤其是在现在的肉鸡养殖中，经常会出现饲料原料质量的不稳定，或某些毒素混入，饲料存放不当、使用不当、霉变等情况，这些现象的存在都不利于肉鸡饲料质量。为了提高肉鸡的饲养效果，必须引起养殖场（户）的重视。

4.2 学会科学防控疫病

在肉鸡养殖过程中，最影响肉鸡质量和效益的就是肉鸡疾病。换句话说，肉鸡养殖常常会产生多种传染疾病，这些传染病会影响肉鸡存活，甚至引起肉鸡大面积死亡。特别是在很多特定季节，肉鸡传染病高发、传染病传播速度快，治疗难度大，直接降低养殖效益。为此就必须学会科学防控疫病。

在肉鸡的养殖过程中，养殖户也需要结合相关部门积极提高疫病防控水平，针对养殖中存在的问题建立疫病检疫体系，做好细节分析，在肉鸡养殖过程中争取全面、高效的肉鸡养殖事业，争取最大经济效益。█