写好“曲折点”，令文章波澜起伏

姜 勇

好的影视剧必须一波三折，不然吸引不了观众。同理，我们的作文，如果故事平平没有任何波折，也没人喜欢读。做人要直，作文要曲。“曲折感”是为文（尤其是记叙文）的规律，想写好，必遵循。

有同学说，世上的事情不可能件件都有“曲折感”，怎么办呢？这倒不用愁，很多表面上看似一帆风顺的事，内里并不是一帆风顺。比如：有人写自己炒花生，会担心炒焦了妈妈责怪怎么办？炒完了会想要是没熟该怎么办？要是味道不好该怎么办？寻找“曲折感”，一看事情的外在，二看自己的内心。

有了“曲折感”还不够，还得找到“曲折点”，就是作文内容中曲折之处。一篇作文中一般有两三个“曲折点”就够了，但几个“曲折点”不能平均用力，而要根据文章的中心思想、中心情感有侧重地写。

习题题目

令人惊艳的_____

请将题目补充完整，注意综合运用语言、神态、动作等描写方法，写一篇不少于500字的波澜起伏的记叙文。

原文

令人惊艳的吃辣功

江苏省海门市证大小学五年级 冯芝麟

指导教师 姜 勇

本文的中心是“我”吃辣功夫很厉害，开头如果直接交代“我”是个四川妹子，那吃辣也就不令人惊艳了，读者就失去了读下去的强烈欲望。为了吊足读者胃口，这一点最好放在文末交代。设置悬念能使作文波澜起伏。

我是一个四川小辣妹。四川人的饮食习惯是无辣不欢，早餐有麻辣小面，午餐有辣子鸡、水煮肉片，晚餐有香辣的火锅，夜宵还有串串……这一天的生活就像是坐着“火辣”的过山车般一直翻滚着。

现在，我因求学来到美丽的海门。这边的饮食和天府之城——成都有着天壤之别，口味偏甜，比较清淡，这对重口味的我来说简直无法忍受。不过还好，最近我家附近开了一家麻辣火锅店，我和爸爸妈妈决定去尝一尝。

隔着老远，我就闻到了火锅独特的香味儿，让我食欲大增。走进店内，橘色的吊灯让煮沸的红油更显娇艳。白色的墙壁上画着漂亮的图画，画中花椒、朝天椒以及其他各种香料在铜锅里翻滚着，碰撞着，热闹极了。

“我”点了那么多的辣味菜，服务员阿姨以为“我”难以招架，还跟“我”打赌，这是一个“曲折点”。此处应将“我”的心理活动写详细些。

“我”吃辣的时候，服务员阿姨万分惊讶，又是一个“曲折点”。服务员阿姨此时的神态、动作、语言应当浓墨重彩地描写。

我熟练地拿起笔在菜单上勾选：香辣牛肉、麻辣肥肠、尖椒肥牛……服务员阿姨看到了亲切地提醒我：“小朋友，这些可都是很辣的哟，吃多了肚子会不舒服的！”“没事儿，我能吃辣！”我自信满满地说。阿姨看到我嫩嫩的皮肤，还是认为我难以招架：“真的吗？小朋友，你要是真的特别能吃辣，我就额外送你两盘肥牛！”听了这话，我暗自得意：服务员阿姨也太小瞧人了。

“菜都上齐了，可以品尝啦！”服务员阿姨说。我故意皱皱眉头，先夹起一块香辣牛肉在锅里涮了个“七上八下”，然后蘸了满满的辣椒面儿。服务员阿姨就在旁边看着我吃，也许她认定我吃了一定会辣得受不了。可我吃了后不但一点儿反应都没有，还不停地说好吃。我又吃了第二块、第三块，一直停不下来，香辣牛肉吃完了，尖椒肥牛没有了，麻辣肥肠光盘了……我的汗水冒出来了，鼻涕流出来了，可是丝毫没有停下来的意思。服务员阿姨大为惊讶。最后我得意扬扬地叫服务员阿姨上了赠送的肥牛。

服务员阿姨对我说：“小朋友，你真是太厉害了，能教教我怎么吃辣吗？”“怎么吃？就是要多吃、常吃、挑战吃！”说着，我又夹了一片沾满辣椒面儿的肥牛塞进嘴里。服务员阿姨也照着我的样子做了一遍，可是她辣得直吐舌头，喝了两瓶牛奶才解了辣，逗得我们哈哈大笑。

我的吃辣功令人惊艳吧？别说我瑟，我这功夫是祖传的！

服务员阿姨食辣时的样子又是一个“曲折点”，可以反衬“我”吃辣功夫的厉害，应当多写两笔。但服务员阿姨怎么吃起了客人的菜？可以换个人物反衬“我”的厉害。

点石成金

除了找到文中的“曲折点”，综合运用各种描写方法将它改详细、改具体外，还有一些方法能够使作文一波三折，避免平铺直叙。

为避免“平铺”，我们可以将关注的焦点从一个人身上移到另一个人身上，甚至移到其他事物上。如文中“我”吃辣时除了写服务员阿姨惊讶，还可以写写火锅店内其他人惊讶的表现。

为避免“直叙”，我们可以请来“景物”这位帮手。如，文中“我”的食辣功惊艳了服务员阿姨后，“我”心里很得意，可以写写画中的朝天椒在向我点头，窗外的柳树也露出了笑脸，以展现“我”得意的心情。

修改文

令人惊艳的吃辣功

江苏省海门市证大小学五年级 冯芝麟

指导教师 姜 勇

最近，我家附近开了一家麻辣火锅店。这周末，我和爸爸妈妈决定去尝一尝。

隔着老远，我就闻到了火锅独特的香味儿，让我食欲大增。走进店内，橘色的吊灯让煮沸的红油更显娇艳。白色的墙壁上有精美的图画，画中花椒、朝天椒以及其他各种香料在金铜色的锅里翻滚着，碰撞着，热闹极了。

我娴熟地拿起笔在菜单上勾选：香辣牛肉、麻辣肥肠、尖椒肥牛……服务员阿姨看到了亲切地提醒我：“小朋友，这些可都是很辣的哟，吃多了肚子会不舒服的！”“没事儿，我能吃辣！”我自信满满地说。服务员阿姨还是认定我难以招架：“小朋友，你要真的特别能吃辣，我就额外送你两盘肥牛！”听了这话，我暗自得意：阿姨也太小瞧人了，这两盘肥牛我赢定了！看我待会儿不惊掉你的下巴，嘻嘻，到时下不了台别怪本姑娘哟！

“菜都上齐了，可以吃啦！”说着，服务员阿姨站到了一旁。我故意皱皱眉头，发现阿姨的嘴角不自觉地上扬。我先夹起一块香辣牛肉在锅里涮了个“七上八下”，然后又放进盛着辣椒面儿的碟子里滚了一遍。服务员阿姨目不转睛地看着我，认定我吃了一定会辣得上蹿下跳。可我吃了后不但一点儿反应都没有，还不停地说好吃。就这样，香辣牛肉吃完了，尖椒肥牛没有了，麻辣肥肠光盘了……我的汗水冒出来了，可是丝毫没有停下来的意思。服务员阿姨的表情从怀疑到吃惊，最后瞪着眼睛仿佛石化了一般。刚才还热闹的店内也安静下来，周围几乎所有顾客都惊讶地望着我，有个人嘴里的食物都掉了出来。最后，我得意扬扬地说：“赠送的肥牛可以端上来了。”

一位阿姨走过来对我说：“小朋友，你真是太厉害啦，能教教我怎么吃辣吗？”“怎么吃？就是要多吃、常吃、挑战吃！”说着，我又夹了一片沾满辣椒面儿的肥牛塞进嘴里。阿姨照着我的样子做了一遍，可是她辣得眼睛、鼻子、嘴巴都挤到了一起，眼泪一下子流了出来，不停吐舌头，与她同行的人给了她杯牛奶才有所缓解。我突然发现，此时，墙上的朝天椒好像在向我点头。

怎么样，我的吃辣功了得吧？别说我 瑟，我有底气——我是一个四川小辣妹。四川人的饮食习惯是无辣不欢，早餐有麻辣小面，午餐有辣子鸡、水煮肉片，晚餐有香辣的火锅……一天的生活就像是坐着“火辣”的过山车般一直翻滚着。现在我因求学来到美丽的海门，这边的饮食和四川有着天壤之别，口味偏甜，比较清淡，这对重口味的我来说简直无法忍受。现在有了这么好的机会，不过把瘾怎么对得起自己？