女竞技运动员的营养健康膳食研究

(新疆维吾尔自治区体育科学研究所 新疆乌鲁木齐 830011)

对于运动员来说，日常的训练需要耗费大量的体能，因此及时补充营养及改善健康状态则显得极为重要。若身体处于亚健康的状态，必将极大地影响到运动员日常训练的身心状态，并且难以取得良好的训练成果。对于女竞技运动员来说，及时关注自己的身体健康，以最为积极饱满的状态投入每天的训练生活之中至关重要，不可忽视。由此，通过合理膳食，保持一个良好的身心状态，将有助于女竞技运动员保持愉快的心情及保证日常训练的成效。然而在实际生活中，由于各种原因，不能提供及时且有效的数据及方法，同时众多女竞技运动员对自身健康及合理膳食缺乏合理的认知，因而要通过对于女竞技运动员的营养健康膳食的研究，进一步取得较为清晰、明确的研究成果，从而切实提升女竞技运动员对于自身健康及合理膳食的关注与重视。

1 女竞技运动员的营养健康状况

1.1 女竞技运动员的营养认知与行动

在女竞技运动员现今的日常训练与生活之中，往往存在饮食不够规律的问题，早餐往往极为简略，但简单的早餐无法为其长时间训练提供充足的体力，此外，女竞技运动员的整体饮食结构不够合理，在食物的搭配上不够完善，缺乏必要维生素的适量摄入，无法为其身体提供充足的能量，更加无法保证训练的成效与收获。长此以往，也会对运动员的身体造成一些影响。对于女竞技运动员来说，能量的缺乏往往是一个值得关注与改善的关键问题，毕竟只有为身体提供足量的能量，身体才能够正常并且高效运转，进而为其投身训练之中提供充足的体能。与此同时，诸多女竞技运动员并未形成对于营养健康和合理膳食的正确认知，由于缺乏专业化的理论指导与实践学习，女竞技运动员往往无法形成清晰的健康认知，更无法形成自己对于健康和膳食系统化的理解及独特的见解。同时女性异于男性的生理特征，也需要对女运动员在特别时期的膳食习惯进行关注。此外，由于一些错误的膳食习惯及健康认知，女竞技运动员的心理层面、行动层面及知识层面都需要获得较为长足的进步与提升。

1.2 女竞技运动员的营养认知与行动间的密切关联

女竞技运动员的营养认知与行动间具有极为密切的关联，因此，通过塑造正确的健康认知，必将有助于女竞技运动员将营养膳食的知识真正应用于真实的训练和生活之中，同时也能实时清晰地了解到自身的身体状态，及时调节膳食习惯，从而有益于女竞技运动员体质的提升与健康状态的改善。女竞技运动员应该获得较为系统且全面的营养知识的指导，通过对于健康课程和膳食课程的学习，有利于女竞技运动员逐渐改变其心理状态，改变以往对于营养膳食的消极态度，在一定程度上可以鼓励其坚持合理膳食与营养膳食，让其意识到营养膳食对其运动成绩好坏也起着一定的作用。

2 女竞技运动员的营养健康膳食方式

2.1 提升女竞技运动员的营养健康膳食知识

在运动员训练的休息阶段，可以为其提供较为丰富多样的营养膳食培训课程及专家讲座，尽量为运动员讲解更多保持健康及营养膳食的方法及途径，从而切实增强女竞技运动员对于营养膳食的了解，并且只有积累了足够的理论知识，才可以在不断的尝试之中找到最适合自身的膳食方法，从而将理论得以应用于实践之中。通过了解和学习更加丰富的营养知识及具体做法，将有助于女竞技运动员保持良好的身体状态及精神状态，并且为其取得良好的训练成果及优异的比赛成绩打下坚实的基础。

2.2 完善女竞技运动员的营养健康膳食指导

每一位女竞技运动员的身体状态都有所差别，因而应该针对每一位女竞技运动员的现实状况，对其身体状态加以分析，进而对其作出相应的指导。除此之外，千万不可对所有人提供同样的营养规划与膳食建议，毕竟每个人的身体状况不尽相同，因此无法从同一份营养膳食中获得切实的成效。与此同时，对于每一位女竞技运动员的膳食问题，应该积极解答并且提出合理的解决建议。

除此之外，在信息化与科技化迅速发展的新时代下，女竞技运动员要善于从互联网上获得更多关于合理膳食的建议，并且可以通过网络课程的学习提升自己的理论知识能力，对于自身的营养膳食过程中所遭遇的问题，运动员可以及时向线上或者线下的专业人员进行咨询，以便更快地制订针对性的方案，解决自身所遭遇的营养健康膳食问题乃至困境。

2.3 优化女竞技运动员的营养健康膳食内容

随着社会的不断发展，竞技运动的环境与设施都在不断变化，训练的方式方法也在发生变化，以便达到更好的成绩。在此背景下，女竞技运动员的营养健康膳食内容也应该不断优化，以此提升女竞技运动员对于营养健康膳食的兴趣。针对女竞技运动员的身体现状，应邀请专业的人员对其进行具体的并且具有针对性的健康营养膳食指导，为其提供合理并且高效的营养膳食计划，从而改善女竞技运动员在不同时期，对于不同营养物质的摄入量，除此之外，对于女竞技运动员的减肥需求，应制订出合理的规划与解决方案。

2.4 增强女竞技运动员教练员的膳食教育

作为与竞技运动员朝夕相处，拥有最熟悉且亲近关系的教练员来说，掌握更完整且专业的营养膳食知识，有助于其专业化能力的日益完善与不断提升，同时避免一些因为营养膳食而出现的问题。教练员不仅可以和竞技运动员分享有关营养膳食方面的小妙招，而且可以鼓励竞技运动员继续坚持营养膳食，从而为竞技运动员提供更强的自信心，保持良好的竞技状态。除此之外，竞技运动员往往十分信任自己的教练员，因而教练员分享的专业化膳食理念必将受到竞技运动员的强烈认可，从而令女竞技运动员主动并且更为积极地走上营养膳食的道路，所以教练员必须加强这方面的知识，使自己成为培训训练体系中的一个关键环节。

2.5 改善女竞技运动员的健康膳食摄入情况

在竞技体育的赛场之上，良好的身体状态必不可少，这是竞技运动员健康膳食的必然结果，然而，想要获得良好的身心状态，女竞技运动员不仅需要完善自身对于营养健康膳食方面的理论知识，而且需要改善自身对于不同膳食的摄入情况。女竞技运动员应该改善自己每日的膳食摄入，对于较为缺乏甚至缺少的营养成分应该加以重视，并且适当改善自身的营养膳食，以尽快补充身体较为缺乏的能量，同时也要对部分女运动员存在的挑食和贪食的不良习惯进行改善，从而有助于女竞技运动员获得更为优良的身体状态及心理状态，提升女竞技运动员的训练质量及训练成效。适当且合理的营养摄入有助于增强运动员的身体素质及改善体质，从而为其日常训练打下良好的基础，既保障了女竞技运动员的身体健康，又在一定程度上改善了她们的身体状况。女竞技运动员日常的训练及生活中所摄入的绝大部分营养都来源于食物之中，因此，保证运动员的食物安全也极为重要。女竞技运动员只有通过合理的营养吸收，以及摄入足够的能量才能保护自身的安全与健康，才得以进一步积极投身于体育事业的发展之中，取得优异的成绩。

2.6 高效的后勤保障

除了运动员与教练员需要具备相应的营养膳食知识以外，部分后勤人员，特别是为其提供膳食的相关人员，也需要具备相关的知识储备，以便能及时提供更科学、合理的膳食方案，这也是保证运动员取得优异成绩的重要一环。

3 结语

总而言之，我国女竞技运动员对于营养健康膳食的认知并不明确，相关知识也较为匮乏，因而对于营养健康膳食的看法也存在一些误区。相关辅导人员及教练员在此方面也需要有所提升。营养健康膳食意识的完善与提高将有助于女竞技运动员身心状态提升及自身专业能力的不断发展和进步，从而切实提升其训练的质量及效率。因此，通过提升女竞技运动员的营养健康膳食知识，以及改善女竞技运动员的健康膳食摄入情况等切实举措的实施，必将推动女竞技运动员的营养健康膳食研究的完善与发展。同时，时代也在不断进步，对于这些方面的学习与研究也需要不断完善。