基于“云课堂”实施翻转课堂教学的实践<br/>——以《酒店英语》教学为例

基于“云课堂”实施翻转课堂教学的实践
——以《酒店英语》教学为例

2020-11-23王璐

鄂州大学学报 2020年6期

王璐

（金陵科技学院外国语学院，南京211169）

“互联网+”背景下，信息技术与外语课程深度融合，引发了课堂教学模式和教学方法的改革创新，即在教学方式、手段、内容、环境等全方位地发挥作用、深度融合，集文、图、音、像于一体，多角度地提供大量形象生动的语言素材，全方位展现真实的语言和文化环境，使情境式学习成为可能。因此，笔者借助蓝墨云班课平台，开展翻转课堂教学，既强化了过程性学习与考核评价，促进师生、生生之间交流互动，又将智能手机由外语课程学习“干扰”转变为推动学生学习的“助手”，构建能充分调动学生多种感官的多模态外语课程学习资源，以满足不同层次、不同学习风格的学生心理和兴趣需求。

一、云班课的基本功能

云班课借助互联网和移动终端，提供多模态、层次化课堂教学资源，并依据云课堂教学过程中的学习行为研究，形成课堂教学大数据，教师通过查看并分析这些数据，来了解学生对课程内容的接受程度，并有针对性地设计线下课堂的互动交流活动和课后拓展练习。既满足师生课堂内外信息即时反馈的需求，又帮助师生在互动交流中提高“教”与“学”的成果与成效，实现碎片化学习，自主学习，讨论学习和拓展学习。

（一）班课详情

云班课的课程组织结构简洁明了、逻辑连贯、内容完整，包含课程信息、课程内容、互动交流区等核心板块。课程信息包括课程简介、课程通知、课程大纲、考核评价方式等内容。课程内容包括教学视频，传统电子学案，多媒体课件，随堂测验和单元测验、作业等相关数字化教学资源。互动交流区包含学习区、讨论区、网络会议、Wiki等，为翻转课堂教学、移动、泛在学习、碎片化学习提供技术支持。

（二）班课信息

学生出勤率是平时成绩的一个重要组成部分，教师往往需花费3-5分钟时间完成传统课堂点名，但云班课可以在10秒内完成百人课堂的考勤。同时，借助云班课平台，教师可对学生的学习进度安排，重难点内容的理解掌握，参与云课堂互动交流活动得到的经验值，课程访问量及其变化趋势等数据信息进行全程监控管理，从而为教师研究学生的学习行为以及评估翻转课堂教学效果提供依据。

（三）班课资源

有效的课堂教学离不开教材、教案、课件、视频、参考资料等各种教学素材。云班课通过互联网，将优质教学资源以多媒体、多模态、多介质方式来呈现和共享；针对学生心理特点和兴趣需求，构建基于智能手机学习模式的酒店英语学习资源。云班课的运用使酒店英语课程的教学资源呈多元化、多层次网状分布，具有交互性、共享性、开放性、协作性和自主性等特征，便于学习者根据个体情况选择使用，实现自主式学习。

（四）班课活动

云课堂汲取了MOOC和SPOC的课程教育理念，为学习者提供教师自主开发的教学视频、依托课程的随堂练习、测验、抢答、讨论、头脑风暴以及在线作业互评、交互讨论等。学生通过参与“云课堂”线上活动，为课程考核评价以及教学效果评估提供支撑。对于积极主动参与云班课活动，如问题抢答、专题讨论、头脑风暴、课堂小测、小组成果汇报的学生，将立即获得系统经验值的加成。通过对学生课程参与度的考核评价，不仅关注学习结果更重视学习过程，同时削弱终结性评价给学习者带来的考试压力。

二、运用云班课实施翻转课堂教学

翻转课堂即重新分配课内和课外的时间，教师将学习的自主权交给学生，树立以“学生为中心”的指导思想，满足不同层次、不同学习风格的学生心理和兴趣需求，体现了信息化技术与外语课程的深度融合。

（一）构建云课堂教学模式

为改善《酒店英语》课程的教学效果，笔者在教学实践中，尝试引入云课堂平台和翻转课堂教学模式，利用云班课进行课前自主学习、课中讨论学习、课后拓展学习三个教学环节的全程动态管理，如图1所示。

图1 基于“云课堂”的翻转课堂教学模式设计

（二）开展课前自主学习

课前，学生在教师指导下主要围绕“云课堂”中的教学资源进行自主学习与讨论。教师在课前通过云班课教学平台，给学生布置单元学习任务，发布教学视频，传统电子学案，多媒体课件，随堂测验和单元测验、作业等相关数字化资源，线上组织学生开展基于《酒店英语》课程的项目化教学，学生根据线上学习情况，以小组为单位协作完成相关学习项目，教师引导学生就任务完成过程中遇到的实际问题展开研讨交流，以找到问题的解决对策。教师结合学生互动交流反馈的疑难问题，以及学生的视频学习情况和测验完成情况等，设计线下课堂教学的内容和活动。

（三）组织课中研讨学习与展示

教师通过云教学平台了解学生课前学习情况，根据学生学习的反馈信息，围绕课程专题设计线下教学内容，运用思维导图分析梳理知识点，并结合酒店服务岗位的具体要求，讲解重难点，以满足学习者职业生涯发展的需求。学生的线下学习以综合性的任务型活动为驱动，综合运用任务式、合作式、探究式等多种学习方法，课堂活动多采用先分组专题研讨、再个人/小组展示或辩论的形式，集中汇报研讨成果，旨在帮助学生将所学的知识与技能加以运用，进一步培养学生的思辨能力。

（四）布置课后拓展学习与总结

课后，学生在教师指导下主要围绕“云课堂”中的教学资源进行拓展学习和反思。教师将线下课堂的重难点知识及学生易错问题归纳整理后上传至课程平台，并布置学生在线完成单元测验、作业和拓展学习任务，引导学生对所学内容进行反思与总结，从中学到了什么、哪些地方掌握较好、哪些地方需要进一步改进完善，方便学生课后进一步深化对所学知识的理解与掌握。课后拓展学习与反思是课程结业的重要依据，同时为课程动态开放建设提供反馈信息。

三、利用云班课开展翻转课堂教学的注意事项

（一）确立以“学生为中心”的指导思想

在信息化技术与外语课程深度融合的大背景下，很多教师对翻转课堂在教学改革中的作用认识不足，教师参与课程建设的积极性不高，部分教师处于被动参与的状态，课堂教学质量和成果都有待提升。因此高校教师要转变观念，学习新的教学模式和方法，课堂教学由“关注知识”转向“关注学生”，确立以“学生为中心”的指导思想，以促进学生全面发展。翻转课堂教学即学生在教师的引领下开展课前自主学习、课中研讨学习、课后拓展学习，该教学模式能促进学生显性知识的有效习得，培养学生学习的积极性、主动性和创造力。

（二）建设高质量数字化教学资源

云班课平台主要由课程门户、学习区、资源下载区、讨论区、作业发布区、数据统计区、相关的认知工具及课程数字化教学资源构成。云课堂课程建设所需的教学资源有课程大纲、课程教案、多媒体课件、传统电子学案、教学微课视频、文本、图片、模拟动画等。教师在进行学情分析的基础上，在OBE先进教学理念的指导下，开发“云课堂”教学资源、设计“云课堂”教学过程、开展翻转课堂教学，通过资源丰富的学习平台引导学生在线学习、在线讨论、在线测试和在线检索，完成对所学知识的内化与整合，才能充分发挥“云课堂”的教学功能，取得良好的教学效果。

（三）系统奖励制度调动学生的积极性

在《酒店英语》课程开设前，教师运用移动端（电脑或手机）创建云班课，发布学习导航、学习资源、课堂测试题，开展投票或问卷调查、头脑风暴、在线答疑或讨论等准备工作，然后以经验值奖励的方式，引导学生下载云班课APP，并使用邀请码进入相应班级。为提高学生英语学习的主动性和积极性，线上评价建立了合理的奖惩制度，对于未能按时完成单元学习任务的学生，系统会自动启用督学功能，提醒该学生及时完成在线学习，并扣除相应经验值。对于积极主动参与云班课专题讨论、头脑风暴、课堂小测、小组成果汇报的学生，将立即获得系统经验值的加成，增强了学习的趣味性和时效性。此外，学生在参与活动，提交作业后，作业分值按照1分等于1经验值来折算。

（四）动态设计适合学生的教学组织形式

酒店英语课程内容分为Pre-course课前、In-course课中和Post-course课后三个模块，开展学习。在进行翻转课堂教学时，应根据学生课前自主学习的疑难问题，有针对性地设计线下课堂教学的内容和活动，及时调整既定的教学方案，或者更改原定的教学任务。教师参考学生在线学习的反馈信息，利用动画演示、实训实践和虚拟仿真教学软件等手段，模拟真实酒店服务岗位的工作情境，引导学生展开课堂交流讨论，探讨可能遇到的问题及解决对策，全方位展现真实的语言和文化环境，使情境式学习成为可能。

（五）构建多元化教学评价体系

教学评价采取形成性评价+终结性评价，教师评价+学生自评+学生互评的多元化评价体系，课程考核评价内容主要由四个部分构成：课堂学习参与度占15%（包括专题研讨和小组展示）、云教学平台在线学习占15%、作业占10%，期末考试占60%。课堂学习参与度包含专题研讨和小组展示，学生以小组为单位，课前收集国外相关学科的研究文献，归类整理后，就文献的主要内容进行研讨，并合作撰写研究报告（含摘要）。课中各小组集中汇报研讨成果。成绩的评定综合教师评价（60%）、组间互评（20%）和组内自评（20%），分别从资料搜集、研讨互动、报告撰写、汇报展示这四个方面判定各组最终得分。云教学平台在线学习的得分来源于课程视频的学习情况（30%）、单元测验和作业的完成情况（40%）、课堂交流区的互动情况（头脑风暴+讨论答疑）（30%）。成绩的判定综合教师评分和系统评分。

四、基于“云班课”的翻转课堂教学效果

课程教学效果主要体现在两个方面，一是学生的学习体验，二是考核结果。考核结果以综合测评成绩为依据，学习体验由于难以量化，本文以学生访谈、问卷调查等形式进行讨论分析。从《酒店英语》翻转课堂教学的问卷调查结果来看，70%学生认为翻转课堂教学模式体验更好，通过参与课堂讨论、互动、答疑等活动，提高了学习的自主性与积极性。60%学生认为云课堂课程资源丰富、学习灵活高效，提升了课程学习的参与度和积极性。30%的学生认为综合考核成绩较好地反映了翻转课堂的学习效果。

（一）引发学生好奇，激发学习兴趣

课堂教学中，学生上课玩手机，课后沉湎于各类电子设备，严重影响学生学习的积极性，破坏学习氛围。基于智能手机的“云课堂”学习，符合学生兴趣需求，解决手机成为外语课程学习“干扰”的问题，让智能手机成为推动他们有效开展酒店英语课程学习的助推器。“云课堂”丰富的课程资源能够以多模态形式呈现，充分调动学生多种感官，使学生专注于经验值提升，关心经验值与期末成绩的关联，解决学生学习注意力难以集中的问题，提高英语学习效率。

（二）激发学生感官，提升学习效果

以往课程学习调查数据显示，大多数学生几乎没有课前预习的习惯，参与课堂活动的同学或是被动参与，或是集中于几位踊跃回答问题的学生。而进行翻转课堂教学后，云班课大数据的统计结果显示，78%的学生课前自主进行了视频学习和相关资料的阅览；72%的学生积极参加各项小组学习活动；68%的学生在课中学习阶段积极汇报展示小组讨论成果。由此可见，翻转课堂教学采用了文、图、音、像等多模态资源刺激学习者参与学习、活跃学生思维，有助于提高语言学习效果，适合学生思维特点、心理特点、学习特点和兴趣需求。

（三）促进师生交流、提高互动成效

传统课堂教学中，由于授课时间和空间的限制，师生之间缺乏有效的互动交流。而基于智能手机的云班课移动学习，为师生互动、生生互动搭建平台，同时，方便教师远程监管学生的酒店英语课程学习。在运用云班课的初始阶段，答疑讨论区里几乎都是学生提问，教师解答，随着课程教学进展，很多学生开始主动参与问题解答，并就问题的解决方案展开讨论，这说明师生间有效互动和交流的增加，体现出教学相长的特点。

（四）实施翻转课堂，增强教师能力

传统课程教学中，教师只注重编写课程教学大纲、教案、多媒体课件、电子学案等基础教学资源，很少思考如何由学生“被动”学习转变为“主动”学习，由教师“单一灌输”转变为师生“双向互动”，由“知识课堂”转变为“能力课堂”。实施翻转课堂教学，教师开始探讨采用“云课堂”开展酒店英语教学的主要过程，从教学资源开发、教学过程设计、教学活动安排等方面思考基于“云课堂”的翻转课堂教学实践，包括准备相关的数字化学习资源，组织安排合适的教学活动，传授学科显性的专业知识，促进学生知识的理解掌握等。因此高校教师要转变观念，增强自身的信息化教学能力，学情数据分析能力、和教学总结反思能力等，创新教学模式和教学方法。