基于运动项目产业化视角的佛山蔡李佛拳发展现状研究

2020-11-23张德军郇昌店

体育科技文献通报 2020年7期

张德军，郇昌店，丁伟

运动项目产业是体育产业发展的典型阶段，是运动项目进行深度运用和立体开发的结果。蔡李佛拳是我国南拳中优秀的运动项目，是彰显文化自信的重要途径，尤其是在粤港奥的影响力，使其具备重大推广价值。作为一种区域文化存在，蔡李佛拳在发展过程中，形成了丰富多彩的成果和文化类型。改革开放以来，蔡李佛拳“由武入医”，多元化发展格局开始展现，形成多项有重大影响力的赛事与活动。本研究借鉴运动项目产业化的视角，将佛山蔡李佛拳作为典型案例，立足于区域产业发展视角对蔡李佛拳的产业化开发进行探讨，为佛山围绕蔡李佛拳多层次的产业创新提供对策建议。

本研究采取文献资料法、专家访谈法和实地考察法，以蔡李佛拳的产业开发为对象，从微观个案展示运动项目产业化的诸多层面。在分析其它领域运动项目产业研究的基础上[1]，对蔡李佛拳的产业化发展现状进行研究分析。

1 运动项目产业化的概念探析

根据我国体育产业领域知名教授鲍明晓的观点，运动项目产业是体育产业发展的第三阶段，彰显着体育产业由单一走向纵深发展的趋势。从国内外体育产业发展的历程而言，体育产业的核心要素是运动项目和运动员[2]。通过对体育产业发展过程的分析，均较为重视运动员的开发，由此形成了对运动员和职业体育的聚焦，但对运动项目的开发，依托实践领域的理论提升较少。

研究认为，运动项目先于体育产业存在，体育产业是围绕运动项目某些特征进行商业开发行为。客观而言，体育产业是不同运动项目的相关因素被社会所认可而形成的产品提供和消费行为。随着体育产业的发展，个别优势性项目就具备深度开发的可能，从而形成产业链条的分工、合作，围绕运动项目叠加而形成立体化、产业链较长的产业类型。基于以上分析，本研究将运动项目产业化界定为：围绕运动项目进行的经济活动，具体是将产业链条分工为基础性研究、产品设计、体育赛事等全链条产业形态[3]。学者将武术运动项目产业化市场区分为技术服务市场、经营性比赛市场、影视生产市场、武术产品市场、武术信息市场等[4]，将武术项目从产业化角度予以展示，体现了武术产业发展的多样性。

本研究在专家访谈的基础上，依据产业链的相关理论，将运动项目产业化的产业链条[5]分为三个阶段：前端、中端和末端。前端主要考察对该运动项目直接产生经济效益的产品，如相关赛事、旅游活动、健身休闲等表现性内容。中端则关注支持前端产品的人力资源管理、媒体传播等支持性内容。末端则是针对运动产品的材料、设计研究和产品制造等基础性性内容。

2 佛山蔡李佛拳的产业化开发现状

佛山是蔡李佛拳的发源地。在清末不断兴起的反清战事中，蔡李佛拳持续发展。在运动项目发展过程中，张炎(又名张鸿胜)于1851年在佛山创立鸿胜馆，传播蔡李佛拳[6]，开始走上组织化阶段。陈亨和张炎相继参与太平天国反清活动，对蔡李佛拳的传播产生了积极影响。蔡李佛拳依托鸿胜堂等组织在佛山和港澳台地区产生重大影响。2009年，蔡李佛拳入选佛山市级非物质文化遗产，2012年被遴选为广东省非物质文化遗产，广东江门更将蔡李佛拳申报为国家级非物质文化遗产，是广东省唯一的武术非遗项目。蔡李佛拳的文化传承、武术竞技和保健养生等多元价值，是岭南文化的典型代表[7]。

2.1 蔡李佛拳的产业化前端的开发状况

多次举办蔡李佛拳竞赛和活动，吸引市场的高度关注。蔡李佛拳的技击价值较大，1996年，蔡李佛拳传入希礼道在香港举行的世界功夫群英会中打败泰国拳王阿力，是中国功夫在正式世界大赛中首次打败泰国拳王，提升了国内对蔡李佛拳竞技价值的认可。2008年，中央电视台举办“武林大会”蔡李佛拳周赛和全国总决赛，2012年，在佛山举行“以武正人”——首届禅港澳青少年蔡李佛功夫赛，2013年在佛山市政府的大力支持下，佛山武术协会举办了第一届蔡李佛拳功夫大汇演，2013年，“青春骄阳——禅港澳青少年蔡李佛功夫赛”在佛山开幕，共有来自21支队伍的314名选手参加，参加四大组别五个项目的比赛，2014年 “盖世雄风谁与争锋”第二届蔡李佛拳争霸赛举办，来自港澳台和大陆共11支队伍参加表演，参加汇演人数达到1000多人。佛山蔡李佛拳鸿胜堂等组织队员多次参与国际体育竞赛，在国际蔡李佛拳联合会的比赛中，陆续获得多项金银铜牌，为佛山蔡李佛拳赢得了国际声誉，直接传播着蔡李佛拳源头的武术价值，引起很多国家和国家组织的高度重视。

武医结合，推广蔡李佛拳的健康应用价值。蔡李佛拳经过170多年发展，在融合跌打技术的前提下，结合膏、丹、丸、散、药油、药酒等产品，开发了“远红外贴、活络油、万应膏”等跌打经络的“鸿胜三宝”。2015年，在佛山市禅城区文体局的推动下，鸿胜堂与佛山传媒集团、香港星帝影业多方合作，拍摄了大型功夫与医药的结合典范——《武道医途》，传播蔡李佛拳宗师张炎关于“未学武术，先学跌打”的祖训。为推动蔡李佛拳医药的发展，鸿胜堂与佛山科学技术学院等高等院校合作，开办蔡李佛拳医药技能培训班，扩展了蔡李佛拳的社会应用价值，提升了其多元化的影响力。

2.2 蔡李佛拳的产业化中端的发展状况

组织建设是推动蔡李佛拳的重要支持，形成遍布全球的组织体系。佛山鸿胜馆成立于1851年，继而成为南派武术的重要传承之地。发展至清末时，蔡李佛拳取代了南派洪、刘、蔡、李、莫等成为南派武术的典型代表。鸿胜堂第二代传人中，共有陈盛、黄宽等多名武术好手，弟子达到1万余人，成为当时最大的武馆。因毗邻港澳，以及政治、经济因素，佛山鸿胜堂践行“走出去”思路，形成规模庞大的蔡李佛拳海外传承队伍。据不完全统计，佛山鸿胜堂在美国、英国和香港、澳门等地共开设分馆达300多家，较好传承了蔡李佛拳文化，所有的组织均以“传人姓名+国术会或国术同学会”命名。

与现代传媒结合，开发蔡李佛拳影视作品。2007年5月，佛山市文化局协助中央电视台国际频道“走遍中国”、珠海电视台拍摄《岭南文化行》，台湾中视《万里江山——大陆讯奇》等拍摄多部关于佛山蔡李佛拳的影视作品，均将蔡李佛拳作为地区重要的文化符号予以推荐，推介佛山文化和蔡李佛拳的关系，并将佛山蔡李佛拳的发展与经济社会相关联。2009年，佛山电视台拍摄的《佛山老字号之鸿胜堂被》荣获中国纪录片最高奖项：南派优秀作品。2012年，佛山形象纪录片《看佛山》中，多数片段介绍蔡李佛拳和鸿胜堂。2011年，王宝强、叶璇主演的《蔡李佛拳》上映，取得了良好社会声誉和经济效益。香港著名功夫大师洪金宝参与的《蔡李佛：极限拳速》展示了蔡李佛拳的技击功能。《寻找逝去的宗师》从文化传承的角度记录佛山蔡李佛拳内在文化。为推进蔡李佛拳在青少年中的传播，佛山市组织拍摄了《武校风云》，由知名青年演员参与，注重在青少年中进行蔡李佛拳宣传。相关影视作品的拍摄和传播，引起了社会各界对蔡李佛拳的热情，极大扩展了蔡李佛拳的影响力。

2.3 蔡李佛拳的产业化末端的开发状况

通过专家访谈和实地观察，佛山蔡李佛拳相关延伸产品开发严重不足，其服装、器械等缺乏规范化。蔡李佛拳在创世之初，坚持“平民化”祖训，专门招收中下基层和农家子弟，因此在服装、器械等方面没有形成标准化要求。

蔡李佛拳其他产品开发较少，在场地、器械和仪式等方面的要求较低，导致末端产品的开发既缺乏理论基础，更缺乏现实依据，导致蔡李佛拳的发展呈现基础不足等问题。

3 蔡李佛拳产业化开发中的现存问题

蔡李佛拳发展中，尽管做出了很多产业化尝试，但受制于自身资质和外部环境限制，导致蔡李佛拳的产业化发展成果有待挖掘，尚存在很多问题。经过与蔡李佛拳组织负责人和习练者的交流，在访谈佛山市文化、体育和旅游等部门负责人的基础上，提炼了佛山蔡李佛拳产业化发展的现存问题。

3.1 与影视题材结合不足，作为佛山地标可能性较低

佛山作为世界知名的武术之乡，但蔡李佛拳对佛山品牌影响力并未与影视题材深度融合，导致传播范围狭窄，品牌价值不高。在佛山武术多年的发展历程中，弘扬咏春的《叶问》系列电影火遍大江南北，早期《黄飞鸿》系列也将洪拳发扬光大，与上述佛山的两个知名拳种相比，尽管在佛山本地，蔡李佛拳的影响力尚可，但因为与传播、影视的结合层次不高，导致外界对蔡李佛拳的认识较为偏差[8]，对其价值的认识较为片面。佛山境内武术类型较多，门派繁杂，能在佛山武术领域占有一席之地，说明佛山蔡李佛拳的存在一定技击价值。因此，蔡李佛拳的发展中，应该考虑其它武术项目发展中的优秀经验，推出蔡李佛拳传统人物影视作品，在现代传媒的发展中塑造较为典型和优秀的产品，建立与佛山地标的关联。

3.2 赛事水平较低，参赛者人数不足

尽管佛山当地举行系列蔡李佛拳的相关赛事，但赛事规模较小，且以外地参赛者为主。仅参赛者身份来看，多数参与者怀着省亲、旅游等目的，对竞赛的参与热情不足。与其他地区蔡李佛拳赛事相比，发现佛山蔡李佛拳的赛事规模和影响程度都较低，需要政府相关部门结合社会力量，举办高端蔡李佛拳赛事，提升佛山的影响力。佛山蔡李佛拳的赛事以表演为主，尚未真正发挥蔡李佛拳的技击价值，导致普通民众认为蔡李佛拳仅作为表演项目，而尚未发现其技击价值[9]。蔡李佛拳赛事的参与者竞赛水水较低，极大制约了竞赛层级的提高。

3.3 亲缘关系密切，业缘关系较低

佛山对蔡李佛拳的祖源价值开发较好，已经开发了以寻祖为主要内容的旅游活动。国外很多蔡李佛拳的爱好者纷纷到佛山参观当时的祖宅、场地等历史遗迹，形成了规模庞大的旅游产品。临近的江门却将蔡李佛拳的赛事作为发展重点，相继举办了蔡李佛拳邀请赛、蔡李佛(武术)国际精英赛、蔡李佛醒狮争霸赛、蔡李佛精英会等，尤其是依托景梅村建设的集武术、教育、文化、旅游、商业为一体的蔡李佛拳文化综合体。