产教融合实训基地与旅游英语专业教学模式的转变——以S 职业学院为例

张佳慧

（山西工程职业学院 山西·太原 030009）

1 旅游英语专业学生职业技能要求及现状

（1）旅游英语专业学生职业能力的构成要素。导游职业能力主要指导游服务队伍在为游客服务过程中所具备和体现出来的技能和专业素质核心素养，包括职业品质、职业知识和职业技能三个方面。其工作职责包括讲解服务、带团服务、生活服务、安全保障等，这要求从业人员必须具备较高的综合素质。职业技能作为导游人员职业能力的重要组成部分，对于旅游人才的职业素养提升具有举足轻重的作用。

（2）高职旅游英语专业学生职业能力现状。导游职业技能和道德素养影响旅游活动的开展，学生职业能力建设关乎学校未来发展。经过走访、调研，导游相关专业学生职业能力现状堪忧。首先，学生对自身所学专业认可度不高；其次，大多数学生在语言技能上比较欠缺。以S 学院为例，80%的学生英语语音语调有所欠缺，只能用中文进行讲解；最后，旅游英语专业的学生讲解礼仪及讲解技能有所不足，不能很好的进行导游讲解服务。

2 高职旅游英语实践教学模式的现状及存在问题

（1）授课方式和授课观念陈旧，语言、专项技能欠缺。当前，我国绝大多数高职旅游英语专业授课方式受传统教学模式的影响较深，教学过程重理论轻应用，忽略了学生专业技能以及实践能力的培养。旅游英语专业教学应该脱离原有的教学场所，进入实景进行景点讲解，实现教学效果的新突破。与此同时，语言技能的培养，应该改变以往局限于导游词的背诵，进行现实的带团讲解。S 职业学院由于旅游英语专业2018 年才开始招收学生，实习基地尚未完善，在平日的教学里，专业教师只限于要求学生会讲导游词，而没有实际考察学生的现场讲解技能。

（2）实践教学重视程度不够，学生技能发展滞后。当前，我国旅游英语专业的教学侧重于理论教学，学生实际工作技能的提升被忽视。理实一体化教学缺乏自身独立的教学体系，成为理论教学的辅助手段。此外，旅游英语专业教学过程中，理实一体化程度较低。由于对实践教学的理解存在偏差，实践教学被等同于实践技能操作的培训，日常教学中的认知实习和专业课程实习的时间常常不能得到保障，许多实验都集中于对理论知识的重复性验证或是对行业岗位操作技能的训练，综合性实习也多沦为学生的顶岗实习，实习内容单一，很少能接触到中高级岗位的管理实习。

（3）校内外实训基地建设不完善。旅行社作为以营利为直接目的的企业实体，规模大小不一，可大规模吸收学生实习实训的企业少之又少，直接局限了学生的职业技能实践。可吸纳的企业又缺乏系统的培训，严重打击了学生的从业热情。此外，由于旅游英语专业是S 职业学院的新专业，校内实训基地尚处于建设阶段，各种实训设备不完善，教学过程中学生实际职业技能的培养受到了一定局限。

3 产教融合实训基地建设的必要性

产教融合是指将教学与市场经济、企业单位等相融合，变传统的校内理论讲授为采用校企合作式的理实一体化人才培养方式，积极推进校企合作基地，推广学生进入企业学习，提高其岗位技能。实践教学应该作为一门独立的系统化的课程设计，将学生职业技能的培养作为重中之重。

（1）产教融合实训基地建设的意义。产教融合实训基地的建设，可以依托现代化教学设备，生产性实训功能齐全，给学生提供真实的仿真实践环境，有利于学生实践能力的训练和职业能力的提高，为学生参与各种职业竞赛提供条件；积极引进旅行社、景区管理企业、酒店、展览馆、会展服务公司和社会力量参与实训基地的日常管理与运营，促使学校把教学内容融合到项目研究和生产过程中，增强学生实操技能培训与考核，激发学生学习兴趣和学习积极性；实训基地的项目化操作，有利于理论课教师融入企业真实项目，解决实际问题，以此不断检验林润成果，也有利于企业产生更大的效益，助力地方经济发展。

（2）产教融合实训基地建设的目标。旅游英语实践教学模式立足于形成以学生自主性学习为中心的教学形式，加强学生旅游业务技能的培训、学生综合能力的培养、旅游职业意识的培养与塑造，努力建成资源共享的“2 中心6 室”旅游综合技能实训基地，基地建成以后，实现旅游实践教学功能、生产功能、服务社会功能、技术技能鉴定考核功能等。

高职旅游类专业实训基地为学生提供真实的工作环境，有利于培养学生的职业兴趣以及职业规则意识，不断提升学生的职业素养；引旅游企业入驻实训基地，将企业营运与教学充分结合，实现“前店后院、工学结合”式的实践教学基地；实训基地与旅游企业合作，向旅游企业提供人才培训和咨询服务，实现经济效益与社会效益的统一；建设实训基地为人才培养、员工培训、职业资格鉴定相结合的多功能办公区。

4 产教融合实训基地建设举措

（1）建成资源共享的综合技能实训基地。紧密对接山西各大景区以及酒店、餐饮管理有限公司，校企协同建设旅游综合技能实训基地。基地分“2 中心6 室”，即基础技能实训中心（形体与礼仪实训室、形象设计实训室）、多功能仿真中心（语音室、会展/餐饮模拟室、综合管理软件实训室、VR 模拟室）（表1）。基地采用校企合作运营模式，打造成山西旅游、会议、会展等服务领域大国工匠、能工巧匠、高素质服务技术技能人才的孵化基地。

表1 旅游综合技能实训基地建设内容

（2）建立实训基地常规化运行及考核评价机制。产教融合目标下，人才的培养既要满足学校对于学生理论知识培养目标要求的实现，又要考核学生的实操能力。对于人才的考核既要进行学分制评价，又要结合企业的员工考核评价标准进行学生考核，达到“双标准”人才培养。在此，需要注意的一点就是“双标准”一定要有利于人才的发展。同时，借鉴旅游企业管理制度建立的实训室管理制度，并模拟旅游企业的管理运行模式进行严格管理，使实训室与旅游企业“零距离”。

（3）加强“双师型”教师队伍建设。职业教育改革的着力点在于人才培养队伍的培育，师资队伍教学水平、人才培养技能直接作用于人才培养质量。产教融合、理实一体化的推进有赖于教师队伍的建设。职业院校要积极推动校园“双师型”教师队伍的建设，注重教师队伍理论知识以及专业实操技能的同步提升。同时，依托相关企业，推进学院“百师百企”、教师企业学习、教师企业实践工程，推动教师实践技能提升，在此基础上丰富并提升教师的理论知识体系。进而搭建起校园名师工作室，推动学院专业教师对标“双师型”教师这一发展目标。此外，还可以在校园建设专家工作室，吸引专家人才进入校园，指导学生专业技能。

5 结语

职业教育对于国家综合国力的提升具有重要作用，通过实现产教融合、理实一体化教学推进教育强国目标的实现，实现学校人才培养与区域经济、社会发展的有机结合，从而优化旅游人才配置，创新职业院校与旅游相关企业合作途径，优化职教服务产业模式，实现产教协同推动专业建设、校企互动开展人才培养，助推旅游英语专业职业教育的发展，为地方经济结构转型升级提供更好的人才支撑和技术支撑。