PDCA循环法在高职《中药化学实用技术》实验教学中的应用*

高伟城，王小平，王二丽

(漳州卫生职业学院，福建漳州 363000)

《中药化学实用技术》是医药类大专院校中药学专业、中药制药技术专业的一门专业基础课程，研究内容包括中药中化学成分的结构特征、理化性质、提取分离、检识技术、结构测定及修饰等知识，是一门具有很强实践性和应用性的学科[1]。

本实验教学的目的是通过中药有效成分的提取、分离和鉴定等基本操作技 能的训练，培养学生分析问题和解决问题的能力及严格的科学态度。同时通过实验加强对理论课讲授内容的理解和吸收，进一步巩固课堂所学的理论知识，使理论与实践密切结合[2]。

1 我校《中药化学实用技术》实验教学的现状

中药化学实用技术是我校国家级精品课程，也是中药学专业的核心课程，总学时90学时，理论46学时，实训44学时，理论与实训的比例接近1：1，实训成绩占较大比重，开展的实验项目有黄连中小檗碱的提取分离检识、槐米中芦丁的提取分离检识、大黄中游离蒽醌的提取分离检识、八角茴香中挥发油的提取分离检识、未知中药粉末的系统预实验及实验考核。

中药化学实用技术实验教学模式，以课前布置预习任务、课中老师讲解实验原理，示范性操作，学生两人一组验证式实验、课后评价实验报告作为实验分数为依据进行教学。通过近年的实验教学探索，发现存在以下不足：

1.1课前 布置预习任务，上交的预习报告存在雷同现象居多，学生独立自主完成预习任务过程，不能监测。

1.2课中 学校虽已开展30人小班授课，但实验条件限制，出于培养学生团队合作的能力考虑，一般分为两人一个小组。本着以“两个和尚挑水喝”的培养团结合作的出发点，常常出现整个实验由一个学生完成，另一个学生没有参与其中，团队合作能力的不能得到煅炼；教师在督导过程中虽已发现，而学生被动、挤牙膏式的参与，学生实验参与度尚显不足。

实验教学内容都是相对成熟经典的中药有效成分的提取分离及检识，具有易于操作，结果重现性好的特点，学生对照教材的实训操作流程按部就班，基本都可以得到实验成品，对每个操作步骤的原理及实验现象缺乏主动思考分析，“知其然，不知其所以然”，如学生会拿着PH试纸和比色卡，咨询教师是否符合要求；学生分析问题、解决问题的能力不能得到应有的煅炼。学生规范操作及基本技能掌握程度略显不足，对实验细节欠思考，如有学生在回流提取过程，先关冷凝水，后关电源；甚至出现冷凝水进出顺序出现上进下出。

1.3课后 实验报告不仅能报道实验结果，而且能反映学生的实验态度、对实验的理解程度，以及分析问题等综合能力[3]。学生常将实验报告写的好、实验结果好与实验分数高低成正比联系在一起，对实验结果讨论分析不够具体深入。常有出现相似度极高的实验报告；甚至原本实验结果不理想，篡改实验数据；不利于学生严谨、实事求是的工作作风的养成。

学生是否独立完成预习任务，实验参与度、规范操作及基本技能掌握程度略显不足，主动思考、分析问题、解决问题等方面需待完善，因此，激发学生兴趣，让学生主动参与，掌握基本规范操作技能，秉持科学严谨、实事求是的工作态度，提高分析问题、解决问题的能力，不仅是课程教学目标，也是关系着中药学专业人才培养质量。

2 PDCA循环法在《中药学化学实用技术》实验教学中的应用

为调动每个学生参与实验的积极性，激发学生学习兴趣，主动参与实验，夯实验基本操作技能，培养学生科学严谨的工作态度，提高分析问题、解决问题的能力，改善教学效果，将PDCA循环法应用于《中药学化学实用技术》实验教学，以拍摄并制作微视频为载体，全程贯穿于信息化技术手段学习通平台，并辅以可量化实验考核方式。

2.1PDCA循环法 PDCA循环是指反复循环，包括计划(plan)、实施 (do)、确认 (check)、处置(action)4个环节的管理周期，从而使管理过程成为一直向前发展的过程[4]。是美国质量管理专家戴明发明的，体现了质量管理的思想方法与工作步骤，已广泛应用于质量管理工作中。

2.2学情分析 学生已修完中药学、药用植物学、无机化学、有机化学、分析化学等基础课程，具备一定中药、化学基础知识，对网络工具比较感兴趣，喜欢动手操作。但是学生化学基础知识相对薄弱，不善于主动思考，对化学存在畏难情绪。

2.3微视频拍摄与制作 鉴于学生对网络工具比较感兴趣、喜欢动手操作的特点，以此为突破口，让学生发挥自身优势与特长，将实验过程当作是在完成一个作品，激发学生学习兴趣，以学生为中心，让学生在学中做，做中学。要求将每次实验过程拍摄并剪辑制作成10 min微视频，类似于“微课”。包括实验目的、实验原理、仪器与试剂、实验内容，实验结果与讨论。以规范操作技能，实验结果分析讨论及实验过程的完整性为评价标准。

2.4PDCA循环法应用于《中药化学实用技术》实验教学的模型，见表1。

表1 PDCA应用于《中药化学实用技术》实验教学的模型

2.5可量化实验考核 为了强化及检测学生基本技能掌握程度，分别设有回流提取法、连续回流提取法、水蒸气蒸馏法、减压抽虑、减压浓缩、硅胶薄层色谱法、纸色谱法等实验考核项目，学生随机抽取一个项目，在规定时间内完成；将职业素养、各技能操作步骤、实验记录、结果与判定及清场的项目量化评分标准，旨在引导学生培养良好职业素养、扎实及规范的基本操作技能、养成良好的实验记录习惯及分析问题、解决问题能力。以硅胶薄层色谱法为例，见表2。

3 学生对实验教学改革效果评价

为了了解实验教学改革效果，发现不足，及时调整实验教学策略，提高教学效果。2019年秋季学期末随机抽取了一个实验班42人，进行了问卷调查。83.3 %的学生认为拍摄微视频的实验方式可以激发学习《中药化学实用技术》的实验课程兴趣；64.3 %学生对拍摄微视频的实验方式满意、基本满意35.7 %；81 %的学生认为有利于掌握实验操作技能；43.4 %学对实验量化考核方式满意，52.8 %基本满意；71.4 %学生认为实验量化考核方式可以加强实验技能操作要点的掌握。

4 结语

教育学者齐锡生在《香港科大还有什么好说的》书中所言，教育的目的不是打着灯笼去网罗“天赋异禀”的学生，而是让普通的人变得优秀。PDCA循环法应用于《中药化学实用技术》实验教学改革取了一定成效，一定程度激发了学生学习兴趣，发挥学生主人翁意识，规范基本操作技能，提高思维能力，重视实验过程对实验结果的影响。

然而实验教学改革探索永远在路上，仍需我们群策群力，与时俱进，坚持不懈进一步研究与探索，培养适应国家发展需求的技术技能型人才。