基于学生核心素养的化学实验教学模式研究

王慧昕 李桂兰 张骞

摘要：“科学探究与创新意识”是高中学生化学学科核心素养的重要组成部分，科学探究的过程要求学生应具有从问题出发，进行合理假设，明确探究目的，设计探究方案，运用化学实验、资料搜集等方法进行实验探究的能力。本文在落实化学学科核心素养的背景下，通过对乙醇结构和性质的探究，确立一套运用实验素材进行培养的模式。

关键词：核心素养;实验探究;乙醇的结构和性质

一、核心素养与实验教学

我国高中化学学科核心素养是由“宏观辨识和微观探析”“变化观念和平衡思想”“证据推理和模型认知”“科学探究和创新意识”“科学精神和社会责任”等五项内容组成。化学是以实验为基础的学科，实验教学是教学过程中的关键环节。学生通过以化学实验为主的多种探究活动，体验科学研究过程，激发学习兴趣，强化科学探究意识，发展化学学科核心素养。美国的Joyce和Weil在《教学模式》一书中认为：“教学模式是构成课程和作业、选择教材、提示教师活动的一种范式或计划。”我们可把化学实验教学模式看成是一种教学范式，是在一定的教学理论思想的指导下，围绕教学活动中某一任务和目标而形成的相对稳定的、系統化、理论化的方案。

化学实验以其丰富的内涵在培养学生素质中发挥着独特的功能和作用，然而同一个实验，教学模式不同，教学效果可能会存在很大差异。为了充分发挥化学实验的教学功能，尽可能全面地实现化学实验的教学价值，重视并探究有效的化学实验教学模式并在实际教学中加以应用是极其重要的。本文通过具体的教学案例进行研究，探索一种基于核心素养下的“边实验，边探究”的实验教学模式。

二、《乙醇的结构和性质》分析

本节课是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”第一课的内容，是继烃类化合物之后，向学生介绍的另外一种典型的重要有机化合物。通过这一课的学习，不但可以让学生理解官能团的结构和性质，并确认结构决定性质这一普遍规律，还可以为后面的糖、油脂、蛋白质等的学习打下坚实的基础。具体的教学目标和评价目标见表1。

三、实验教学模式的探究环节设计

“边实验、边探究”的实验教学模式主要是根据我国近代著名的教育家陈鹤琴先生提出的“做中教”“做中求进步”的思想设计的，教师在化学实验教学中要充分发挥“导学”和“助学”作用，帮助学生解决问题和积极主动建构知识。

本实验是在学生从宏观角度了解了乙醇的部分用途，学习了烃的一般概念的基础上，对乙醇的结构和性质进行深入学习，并建立“结构决定性质”这一观念。内容主要为三部分：掌握乙醇的分子结构以及球棍模型;了解羟基官能团，建立“结构决定性质”思想观;掌握乙醇的两类反应—取代反应、氧化反应。具体分为以下四个步骤：创设情境→实验探究→问题讨论→思维发散。首先创设一个良好的问题情境，引起认知冲突，唤起学生求知愿望，激发起学生的学习兴趣，一步步地引导学生对实验进行自主学习。其次在完成实验的过程中，结合每个学生的思维能力，评价学生发展进阶状况。具体的探究设计方案见图1。

四、化学实验教学模式展望

探索化学实验教学模式的过程不仅提高了教师自身的实践能力和理论水平，并且认识到高效的实验教学模式必须在探索中不断进阶。研究的过程还促使我们对实验教学有了一些新的认识：创造条件尽可能增设有探究意义的实验，增加实验教学的探究性，一方而可以将现行教材中的实验改造成探究性实验，另一方而可以结合具体的教学内容，精选化学史上的一些范例，引导学生依照科学家的研究方式，学习和尝试完整的实验探究过程;多注意倾听学生的发言，要创造条件全而开放实验室;鼓励学生之间相互争论和评价，大胆地提出哪怕是教师都未曾想到的一些新的想法和做法，提供良好的创新学习氛围;充分发挥多媒体灵活、方便、高效的特点，突出实验功能和教师的主导作用，最大限度地激发学生的学习兴趣，提高课堂学习效率;加强课题的后续研究，优化设计总结出的实验教学模式，开展多层次、多渠道的研究成果交流，完善过程和理论，争取在一定范围内推广、应用。

参考文献

[1]普通高中化学课程标准（2017年版）.中华人民共和国教育部制定.2017.

[2]Bruce R. Joyce， Marsha Weil， Models of Teaching Revisited， 3rd Editio， New Jersey， 1986.

[3]张昌恒.中学化学实验教学模式的探究[J].化学教育，2011（11），62-65.