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民以食为天

2020-09-17

作文评点报·作文素材小学版 2020年33期
关键词:莼菜汤包思乡

【导语】

《汉书》中说:“王者以民为天,而民以食为天。”天,有赖以生存、必不可少的意思。百姓以粮食为生存的根本,所以以“民以食为天”来形容粮食的重要。本期“主题素材”栏目,就让我们一起聊一聊你身边的美食吧!

素材积累·片段

【片段一】

小笼汤包不仅卖相好,味道也很不错呢!俗话说:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过,我管不了那么多了,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我也顾不上什么淑女形象了,抓起汤包就往嘴里塞,“好烫!”我捂着嘴巴叫了起来。我吸取了教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汤汁涌进了我的嘴里,好润,好香,我沉浸在这美味的世界里,待我反应过来,又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

【片段二】

嫩白的豆腐丁排着整齐的队伍站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去一片火红,就像一团熊熊燃烧的火焰,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末。绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺!

【微评点】

片段运用拟人与比喻的修辞手法,将一盘麻辣鲜香的麻婆豆腐呈现在我们面前。

【微评点】

作者通过对自己吃小笼汤包时的动作、语言进行描写,突出了小笼汤包的美味。“抓”“捂”“涌”“塞”几个动词形象地展现了作者迫不及待的模样,对诗词的引用也增加了片段的生动性。

【片段三】

瞧!那红薯粉晶莹剔透,像一条条龙盘旋在碗底,上面盖着几个黄澄澄的蛋饺,就像龙口里吐出的宝珠。细细品尝,竟散发出淡淡的泥土芬芳,令人回味。那牛肉炖红薯粉让我情有独钟,偏爱有加,牛肉与红薯粉混合的香味在我舌尖缭绕;那用红薯粉做的酸辣粉十分筋道,一根根红薯粉富有弹性,扑鼻而来的辣味和酸味很能吊起人们的胃口,备受人们的青睐;那萝卜、白菜和红薯粉在一起做的烩菜,更给人一种清爽多味的口感,软软的红薯粉爽滑入口,令人唇齿留香。

【微评点】

作者调动视觉、味觉、嗅觉等多种感官对红薯粉的色泽、味道、口感、做法等进行描写,写出了红薯粉的晶莹剔透与独特风味,展现出了作者对红薯粉的情有独钟。

素材积累·词语

八珍玉食  珠翠之珍  齿颊生香  海错江瑶

珍馐美馔  食指大动  饕餮盛宴  唇齿留香

爽滑酥嫩  三牲五鼎  水陆毕陈  齿甘乘肥

甘旨肥浓  殊滋异味  垂涎欲滴  大快朵颐

素材积累·文章

藕与莼菜

叶圣陶

同朋友喝酒,嚼着薄片的雪藕,忽然怀念起故乡来了。若在故乡,每当新秋的早晨,门前经过许多乡人:男的紫赤的胳膊和小腿突起的肌肉,躯干高大且挺直,给人以健康的感觉;女的往往裹着白地青花的头巾,虽然赤脚,却穿短短的夏布裙,躯干虽然不及男的那样高,但是别有一种健康的美和风致;他们各挑着一副担子,盛着鲜嫩的玉色的长节的藕。在产藕的池塘里,在城外曲曲弯弯的小河边,他们把这些藕一再洗濯,所以这样洁白。

在上海这里,藕这东西几乎是珍品了,大概也是从我们故乡运来的。但是数量不多,自有那些伺候豪华公子、硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了;其余的就要供在较大的水果铺里,位置在金山苹果、吕宋香芒之间,专待善价而沽。至于挑着担子在街上叫卖的,也并不是没有,但不是瘦得像乞丐的臂和腿,就是涩得像未熟的柿子,实在无从欣羡。因此,除了仅有的一回,我们今年竟不曾吃过藕。

想起了藕就联想到莼莱。在故乡的春天,几乎天天吃莼菜。莼菜本身没有味道,味道全在于好的汤。但是嫩绿的颜色与丰富的诗意,无味之味真足令人心醉。在每条街旁的小河里,石埠头总歇着一两条没篷的船,满舱盛着莼菜,是从太湖里捞来的。取得这样方便,当然能日餐一碗了。

而在上海这里又不然,非上馆子就难以吃到这东西。我们当然不上馆子,偶然有一两回去叨扰朋友的酒席,恰又不是莼菜上市的时候,所以今年竟不曾吃过。直到最近,伯祥的杭州亲戚来了,送他瓶装的西湖莼莱,他送给我一瓶,我才算也尝了新。

向来不恋故乡的我,想到这里,觉得故乡可爱极了。我自己也不明白,为什么会起这么深浓的情绪。再一思索,实在很浅显:因为在故乡有所恋,而所恋又只在故乡有,就萦系着不能割舍了。譬如亲密的家人在那里,知心的朋友在那里,怎能不恋恋?怎能不怀念?但是仅仅为了爱故乡吗?不是的,不过是在故乡的几个人把我们牵系着罢了。若无所牵系,更何所恋念?像我现在,偶然被藕与莼菜所牵系,所以就怀念起故乡来了。

所恋在哪里,哪里就是我们的故乡了。

(选自《藕与莼菜》)

【赏析】

思念故乡之情,大概是人们最普遍的一种感情了,但此文在选取表露思乡之情的角度上很有特点。文章由藕及乡,由乡及藕,再由故乡的藕写到在城里所见的藕,成功地运用联想和对比的手法,表达了浓烈的思乡之情。因为想起藕,又聯想到莼菜, 运用家乡与此地、往昔与今日的对比手法,进一步抒发了浓浓的思绪。文章结尾写得诗意盎然,情真意切,并富有哲理,思乡之情由此得到了升华,令人浮想联翩,回味无穷。

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