听“鬼手神针”石学敏聊他的 乐活养生经

蒋婷

 【受访专家】石学敏 世界著名中医针灸学专家、中国工程院院士、中国针灸学会副会长、中国针灸临床研究会副理事长、享受国务院政府特殊津贴专家。

石学敏创立的“醒脑开窍针刺法”治疗中风创造了世界医学史上的神话。这位被中国工程院原院长朱光亚誉为“鬼手神针”的当代中医针灸大家，不仅赢得国内同行的赞佩，还用很多传奇的故事向世界证明了针灸的神奇。而作为国医大师的他，对于养生也有自己的一套见解。

自泡药酒养脾肾

毕业于天津中医学院的石学敏是我国第一批中医大学生，也是既秉承传统中医、又接受现代多学科教育的一代人。学生时代的石学敏就不比吃穿，也不爱游玩，而是埋头于医学书籍中，在天津中医学院一附院工作两年后，由于优异的表现，他被选派参加卫生部全国针灸研修班。在这里，石学敏接触到对其一生都影响巨大的一批针灸专家，他们都经全国精选，有的是御医后代，有的是针灸流派传人，个个身怀绝技，让石学敏大开眼界，也彻底改变了他对针灸的偏见。“那可真是学到宝了，作为一个正规院校毕业的大学生，我确实被折服了，也感到针灸大有精华可挖！”回忆起50年前那次特殊的学习，石学敏仍不胜感慨。

既然被誉为“鬼手神针”，很多人都知道石老用针如有神助，殊不知石老用药也很精当。而且，石学敏不仅用药治疗患者，更擅长用药自我保健。“我几乎每年都会针对自己的体质给自己泡一壶药酒，过去配制药酒都是用白酒来做酒基的，但白酒，尤其是高度白酒，过量饮用是对身体有害处的。而我做酒一般是拿红酒来炮制，加入一些道地药材，既能补养先天、后天之本，同时红酒也是软化血管的‘液体黄金，对于心脑血管病的自我保健都有好处。”

热爱运动促健康

石老爱中医爱得深，以至于如今已经82岁的他依旧工作在临床、科研第一线。纵然工作繁忙，但石老的身体却是非常硬朗，就连感冒咳嗽都少有。

从石老的学生处了解到，石老几乎每周上午查房，下午开会、讨论病例。每年都要去美国讲学考察一两个月，还经常参加各种学术会议，时间总是排得满满的。在担任天津中医学院一附院院长的23年，石老设计、实施、主持多项科学研究，尽管工作繁忙，石老的身体一直很健康，他自己则将之都归因于运动。“美国著名的心血管专家肯尼斯·库伯博士曾说过，只要参加运动就一定会受益，这一规则对脑力劳动者尤其如此。适度的运动可促进血液循环和新陈代谢，调节和兴奋大脑的神经中枢，运动还可以提高睡眠质量。这一点我深有体会。”

石老说，他平时最喜欢的三项运动是晨跑、游泳和打牌。50多年来，石学敏每天坚持5点半起床，到小区或公园慢跑一个半小时。在石老看来，晨跑能够帮助他保持最佳状态，“备战”一天的工作和科研任务;只要有空，他还会“忙里偷闲”游泳40分钟。“这有利于提升肺活量，锻炼肺功能。”

石老还有一个爱好是“打麻将”。节假日，恰逢子女在家，全家人就会一边打麻将，一边拉家常，享天伦之乐。石学敏说，老年人打打小麻将有益于保持脑力，适当打麻将是有益身心健康的。

生吃蔬菜七分饱

石学敏一向推崇道家老子的“味无味”观点，即食之清淡和认真仔细地吃出食物中的精微营养。同时，饮食不宜过浓、过甜、过酸、过咸、过辣，皆要比平常所吃惯的口味稍微清淡，白煮清蒸宜多，红烧煎炸宜少，十分鲜味也不相宜。因此，石老平时从不吃大鱼大肉，最喜欢吃蔬菜色拉，其中的蔬菜生吃，每每总能让他大快朵颐。“蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，作用于人体细胞的干扰素基因，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。这种干扰素诱生剂不能耐高温，只有生食或是低温烹饪的蔬菜才能发挥作用。所以，我经常会把西蓝花、大白菜、菜心、葱头洗净后，拌着沙拉酱生吃，既新鲜又不会破坏其中的维生素，还能防病。”

另外，石老还爱喝稀粥，偶尔吃一条黄花鱼，晚上则喜欢喝汤，每逢白菜汤、菠菜汤、番茄汤都如获至宝。石老说，他现在这个年纪，进食主要讲究适可而止，再好的东西也不会多吃。此外，他每天早晚都喝牛奶，以此来补钙，对抗衰老。

自我按摩防中风

研究中风大半辈子，石老总结说：“中风其实是心脑血管病导致的瘫痪，老年人预防中风，最主要是控制好血糖和血压。”石老说，除了吃药，高血压最好的治疗方法是请中医师帮助针灸，自己在家中按摩也可以预防中风。他结合自己50多年的从医经验，自创了一套保健操，每天只需10分钟，轻松预防脑中风。用两个大拇指在后颈部及耳垂后找到：天柱穴（位于后头骨正下方凹处，位于后发际正中旁开1.3寸处）、风池穴（在头额后面大筋的两旁与耳垂平行凹陷处）、翳风穴（位于耳垂与下颚侧边骨头交接处，乳突下端前方凹陷中），依次按压3对穴位，每次按压3分钟。不要求穴位精准，按压穴位周围同样有效。

恬淡虚无精神富

石老说，每个人都有自己的生活哲学，无论贫富，最重要的是坚守自我，获得精神富裕，身心自由。石老所坚持的生活哲学就是：恬淡虚无，精神内守。“恬淡”即是宁静淡泊、少私寡欲、不求名利。“虛无”，并不是说要人们看破红尘，完全无所欲、无追求，而是要量力、要适度、要现实。能做到恬淡虚无的人，其心境常守于内，无过多的欲望，无情志上的激扰，精神常保持愉快，身体自然就好了。“精神内守”就是说精神不要外泄，精气和神气留在体内，不要外泄。精神能够安守于内而不散失，那么病邪就不会侵犯人的身体，这是治疗我们心灵疾病的良方。

（编辑    王幸）