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美国:餐饮业受重创 将有数万家餐馆永久关闭

2020-08-31

中国食品 2020年16期
关键词:餐饮行业餐饮业经营者

今年4月,受新冠肺炎疫情影响美国各州政府下令关闭所有的餐饮及娱乐实施;一个月后,美国国家餐饮业协会(NRA)报告称,到今年年底,餐饮业的销售亏损总额可能高达2400亿美元。

在对6500多家餐馆经营者的调查后发现,每十家餐厅中,就有4家在4月份关闭。如今,疫情爆发四个月后,Yelp发布的一份新报告显示,永久关闭餐馆的数量只会越来越多。Yelp的新研究显示,餐饮业因COVID-19而關闭的企业总数最高。截至7月10日,共有26160家餐馆关闭,比6月15日增加了2179家。在7月份关闭的所有餐馆中,15770家永久关闭,占60%,环比增加2956家,比6月15日增加了23%。美国国家餐饮业协会(NRA)表示,现在3%的餐馆已经永久关闭,预计最终的数字将达到数万家。

随着冠状病毒病例在全国范围内激增,许多州或县又开始对餐馆实施限制,这只会继续伤害本已举步维艰的餐饮行业。根据美国国家餐饮业协会(NRA)6月份发布的研究,仅从3月到5月,该行业就损失了1200亿美元的销售额。部分经营者表示,如果没有联邦政府额外的救济措施,他们的餐馆不可能在未来六个月内盈利。

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