矮化自根砧和中间砧苹果在滨海盐碱地的栽培特性

陈汝，刘全全，徐丽，张澎，张庆国，邵苏东，王金政*

（1.山东省果树研究所，山东 泰安 271000；2.东营市自然资源局，山东 东营 257091）

苹果矮化密植栽培是苹果栽培的主要发展方向，应用矮化砧木不仅可以控制树体大小、抑制新梢生长，使植株矮化，还可以促进早实，提高产量和品质[1～6]。苹果矮化砧木的利用方式分为自根砧和中间砧[7，8]。M9T337 是从M9 中选出的矮化砧木优系，其作为砧木嫁接苹果树具有嫁接亲和性好、易成花、早实丰产性好、果个均匀等优点，在目前矮化密植苹果生产中应用比较广泛。优良的砧穗组合不仅能改善树体生长，还能提高植株的抗逆性和代谢能力等[9，10]以及果实品质。果树干物质的合成来自于光合作用，其中叶片光合能力决定了果树的生长发育和产量形成[11]，而不同的矮化砧木种类会影响嫁接品种叶片的光合特性以及干物质积累[12]。

东营市属滨海盐碱地区，土地资源丰富，具有发展苹果生产的潜力；但土质盐碱化严重[1]，地下水位高，矿化度大，是限制苹果产业发展的主要因子[2]。选择抗逆性较强的砧穗组合，可以有效缓解盐碱胁迫对果树带来的不利影响[13]。研究不同矮化砧木对苹果树体生长、光合特性以及果实品质和产量的影响，旨为筛选适宜滨海盐碱地区苹果优质高效生产的砧穗组合提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2018 年4～12 月在山东省东营市利津县王庄沙区林场进行。试验地土壤为盐碱土，耕层土壤基础养分含量为机质9.24 g/kg、全氮0.14%、碱解氮38.24 mg/kg、有效磷35.61 mg/kg、有效钾218.31 mg/kg，含盐量 1.25 g/kg，pH 值 8.21。

1.2 试验材料

苹果品种为金矮生和嘎啦；砧木品种为M9T337 和八棱海棠。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计 试验砧穗组合设金矮生/M9T337、嘎啦/M9T337、金矮生/M9T337/八棱海棠、嘎啦/M9T337/八棱海棠4 个处理。2013 年3 月定植，株行距均为3m，每小区5 株，3 次重复。果园常规管理，统一病虫害防治。

1.3.2 测定项目与方法

1.3.2.1 树体结构指标。苹果树落叶后，用米尺测量冠幅；分别调查树冠内不同类型当年生枝的中短枝（长度＜15 cm）、长枝（长度15～30 cm）和发育枝（长度＞30 cm）数量，并计算枝类比。

1.3.2.2 叶片参数。每株树随机选取树冠外围新梢的中部叶片20 片，重复3 次，用叶绿素仪-502（日本美能达）测定SPAD 值；用直尺测量叶片的长度和宽度，计算单叶面积（0.766×叶长×叶宽）[14]。

1.3.2.3 叶片光合性能。9 月上旬选择晴天 8：30～11：30，用CIRA S-II 型便携式光合系统测定仪（英国PP-Sys tems 公司）测定各处理树冠外围新梢中部叶片的净光合速率（Pn）、细胞间隙CO2浓度（Ci）、气孔导度（Gs）和蒸腾速率（Tr）。重复3 次，取平均值。计算水分利用效率（WUE，Pn/Tr）。

1.3.2.4 果实品质指标。10 月下旬果实成熟时，每个砧穗组合随机选取30 个果实，用1/100 电子天平称量单果重；用数显游标卡尺测量纵径和横径，计算果形指数（纵径/横径）；用GY-1 型果实硬度计测定去皮硬度；用数显糖量计测定可溶性固形物含量。

1.3.3 数据处理与分析 利用Microsoft Excel 2003 软件进行数据统计与分析。

2 结果与分析

2.1 矮化中间砧与自根砧对苹果树体发育的影响

与作中间砧相比，M9T337 作自根砧嫁接的金矮生和嘎啦树体冠幅缩小，单位面积枝量减少；中短枝比例增大，长枝和发育枝比例均降低（表1）。表明M9T337 作自根砧嫁接的苹果品种生长势弱于其作为中间砧。

表1 矮化中间砧与自根砧对苹果树体生长的影响Table 1 Effects of dwarfing interstock and self-rootstock on apple tree growth

2.2 矮化中间砧与自根砧对苹果叶片光合性能的影响

与作中间砧相比，M9T337 作自根砧嫁接的金矮生和嘎啦叶片SPAD 值升高，叶面积增大；叶片光合参数中，除蒸腾速率降低外，其他指标均为升高（表2）。表明M9T337 作自根砧嫁接的苹果品种光合生产能力优于其作为中间砧。

2.3 矮化中间砧与自根砧对苹果产量和果实品质的影响

与作中间砧相比，M9T337 作自根砧嫁接的金矮生和嘎啦单果重增大，产量和可溶性固形物含量提高（表3）。表明M9T337 作自根砧较其作中间砧嫁接苹果品种有利于提高单果重、产量和可溶性固形物含量。

M9T337 作自根砧时，金矮生的果形指数和去皮硬度均略＜作中间砧；而嘎啦表现的变化相反。

表2 矮化中间砧与自根砧对苹果叶片光合性能的影响Table 2 Effects of dwarfing interstock and self-rootstock on photosynthetic performance of apple leaves

表3 矮化中间砧和自根砧对苹果产量及果实品质的影响Table 3 Effects of dwarfing interstock and self-rootstock on yield and fruit quality of apple

3 结论与讨论

滨海盐碱地土壤盐碱化程度高，是限制该地区苹果产业发展的主要因子。优良的砧穗组合不仅能改善树体生长，提高果实品质，还能提高植株的抗逆性等[13，15，16]。众多学者针对不同砧穗组合的适应性、早果性、果实品质、优质丰产树体结构进行了系统研究[17～20]。嫁接中间砧的品种较嫁接自根砧的品种拥有较强的生长势，自根砧品种具有更高的中短枝比例[8，21]。本研究结果显示，苹果品种金矮生和嘎啦的自根砧与中间砧砧穗组合中，树体的冠幅和单位面积枝量均表现为自根砧＜中间砧，自根砧嫁接的苹果中短枝比例＞中间砧。本研究结果与前人观点一致。

同一品种嫁接到不同的砧木上，树体生长和冠层光照分布出现差异，导致树体的光能利用效率不同[22，23]。叶绿素是植物进行光合作用积累有机物的基础，影响地上部的生长。不同矮化砧木种类影响叶片的叶绿素和矿质元素含量等，进而影响嫁接品种的光合特性以及干物质积累[12，24，25]。长富 2 号嫁接 M9和M26矮化中间砧的净光合速率显著高于嫁接八棱海棠乔化砧木[4]。本研究结果显示，M9T337 作自根砧嫁接金矮生和嘎啦的叶片SPAD 值和除蒸腾速率之外的其他光合参数均高于M9T337 作中间砧。M9T337 作自根砧嫁接的苹果品种光合生产能力优于其作为中间砧，本研究结果支持了前人观点。

适宜的矮化砧木能够合理控制树体营养生长和生殖生长，使树体枝类组成适宜，通风透光，光能利用效率高，同时提高苹果产量和品质[26～29]。富士和嘎啦嫁接M9T337 中间砧、M9T337 自根砧等砧穗组合的产量表现为自根砧＞中间砧[21]。本研究结果显示，金矮生和嘎啦嫁接M9T337 自根砧与M9T337 中间砧对果实品质的影响存在差异，单果重、产量和可溶性固形物含量均表现为自根砧＞中间砧。M9T337 作自根砧较其作中间砧嫁接有利于提高苹果单果重、产量和可溶性固形物含量，本研究结果支持了前人观点。

通过对金矮生和嘎啦嫁接M9T337 中间砧与M9T337 自根砧等砧穗组合在滨海盐碱地的栽培特性进行综合分析，认为矮化自根砧苹果在滨海盐碱地区的栽培性状优于矮化中间砧。