美好一天从早餐开始

美食作家在《论早餐》的文章中说，“如果想到第二天能吃到好的早餐，心中就绽放着桔梗花”。很多人想到晨间的美味，也是这种心情。清晨起来，伴随窗外的第一缕阳光，一顿营养而美味的早餐，对于很多人来说，绝对是一件人间美事。

酒店的自助早餐特点就是种类丰富且颜值高，清晨来到南京凯宾斯基酒店，在琳琅满目的餐台间选择自己喜欢的食物，唤醒了一天的活力。在这里可以随意搭配，拼一桌丰盛的西式早餐，只看一眼就令人食欲大增。

KEMPINSKI HOTEL NANJING

英式培根选用肥瘦相间的猪背肉，制作时以小火煎脆;还有各类熏肉、萨拉米，几乎可以用来搭配早餐里的所有食物。

德式香肠被煎得油亮亮的，起着焦皮，吃进嘴里，肉嫩得溢出汁，皮脆得嚼出声。

KEMPINSKI HOTEL NANJING

蛋卷的做法有点像日式的玉子烧。通常取三颗蛋，煎好厚厚一层蛋皮，里面包上蘑菇、火腿、培根、青椒、芝士、番茄、洋葱、芦笋甚至牛排等做成的馅料。口感丰富有营养。

蘑菇抹干水分后加入橄榄油煎炒，即使不额外调味，鲜味也不输肉类，当然也可以搭配奶酪酱汁来吃，香气和口味会更加豐富。

A NICE DAY STARTSWITH BREAKFAST

欧式炒蛋和中式的区别是用黄油温火炒，通常不放葱花等调料，需要撒些芝士粉等，也可以根据口味蘸番茄酱。

当然少不了经典的班尼迪克蛋，由英式马芬、培根、火腿、蔬菜、水波溏心蛋、荷兰汁组合而成的。别看只是简单的几步组合，但要想做出让人一口就能感受幸福的班尼迪克蛋，需要的可是一丝不苟和一气呵成。

松饼也叫“热香饼”，是用面粉和鸡蛋调成面糊，然后用油煎成像铜锣烧厚度、手掌大小的绵软松饼，可以搭配蜂蜜、果酱、奶油或水果一起食用。

多种口味的面包搭配果酱、黄油、蜂蜜等也是幸福感十足。在忙碌的生活中选一个早晨悠闲地享受一顿丰盛的早餐，确是一大乐事。