基于信息化技术下畜禽营养与饲料创新教学探讨

掌庆玖

摘 要：21世纪是信息化高速发展的时代，信息化技术手段已走进课堂，改变了传统教学模式。畜禽营养与饲料是中职养殖类专业中一门重要的专业课程，基于信息化技术背景下，教学手段也要改革创新。文章以翻转课堂和小组合作学习两种方法为例，介绍了信息化技术下中职畜禽营养与饲料创新教学方法改革。

关键词：信息化技术; 畜禽营养与饲料; 创新教学

中图分类号：G714             文献标识码：A      文章编号：1006-3315（2020）7-094-001

《教育部关于进一步推进职业教育信息化发展的指导意见》文件指出，要深化教育教学模式创新，开展信息化环境下的职业教育教学模式创新研究与实践，大力推进信息技术与教育教学深度融合。推广远程协作、实时互动、翻转课堂、移动学习等信息化教学模式，促进教与学、教与教、学与学的全面互动。畜禽营养与饲料是我国中职养殖、畜牧等专业中一门重要的专业课，为响应文件精神要求，在教学中要明确教学目标，注重学生技能训练，同时还应该将教学内容与信息技术有机的结合在一起，创新教学方式，努力提高教学质量。文章主要介绍翻转课堂和小组合作学习两种教学方法在畜禽营养与饲料中的运用。

一、翻转课堂教学

中职教师开展畜禽营养与饲料教学时，可以采用翻转课堂教学模式。采用翻转课堂，借助信息技术，提升教学的趣味性，激发学生学习的主体意识，让学生的关注焦点聚焦在教材内容上，同时教师还可以利用多媒体设备，创建良好的教学环境，培养学生发现问题、沟通问题、解决问题的能力。进行畜禽营养与饲料教学期间，还应该做好知识整理、构建完整科学的知识体系，因为畜禽营养与饲料学科包含的内容非常庞杂，并且内容略显杂乱，所以对中职学生而言，难以通过课上时间记忆大量的知识点，这样便在一定程度上影响教师教学效果。为了能够提升教学的效率，中职教学必须要采用行之有效的方式，加强学生对知识点的记忆，通过多媒体展现知识体系，让学生了解知识点之间的关系，这样便能在极大程度上，加深学生对知识的印象，同时还可以削减学生自行整理知识的环节，从而大大提高了学生学习的效率。

采用翻转课堂开展畜禽营养与饲料，教学利用网络平台，借助多媒体设施，为学生展现短小且有针对性的教学短片，让学生可以通过极短的时间，掌握每节课的知识要点，从而有针对地学习每堂课的知识，教学短片具有回放、暂停的功能，大学生学习期间存在问题时，可以通过回放的方式，帮助学生扫清盲点，加强学生对知识点的理解认识。采用翻转课堂的方式，还能在极大程度上提升学生的自主学习能力，让学生自主掌握知识体系内容，明确学习目标，合理地利用课后时间，进行复习预习等工作，从而极大提升学生学习效率，对于教师开展课堂教学也有极大的帮助，采用翻转课堂，利用多媒体设备，带领学生学习，可以设立问题情境，带领学生逐步分析问题、解答问题，训练学生的逻辑思维，加深学生对知识点的理解。

二、小组合作教学

中职教师借助信息技术开展畜牧营养与饲料创新教学时，还可采用小组合作教学模式，可以激发学生对学习的兴趣，提升班级整体教学质量。考虑小组教学存在观念可能有不一致的现象，为了避免教学效率低下的问题，应该明确小组分工，保证小组内的成员了解各自的职责，并在互动学习期间各司其职，充分发挥学生学习的主体性，让学生可以在小组活动期间内，发现问题、分析问题，通过活动互助，让学生可以在分析问题、总结、归纳的过程中，形成自主学习能力，这是中职学生学习畜禽营养与饲料专业非常重要的内容，让学生具备分析问题、总结、归纳的能力，这也是教育部对中职教育提出的目标。为了进一步提升教学效率，教师还应该重视课上互动活动，了解学生在期间出现的疑難点，及时进行解析，同时教师应该充分发挥引导的作用，带领学生突破教学难点，根据教学内容，合理的调整教学流程，为学生预留更多的时间，让学生有机会在课上展现小组探讨的成果。

比如教师讲不同畜禽对于蛋白质缺乏表现症状时，可以采用小组活动探究的方式，并使用多媒体设备，创建问题情境，为学生开展活动营造良好的氛围，教师还应该将小组活动需要重点研究的内容，在屏幕上展示出来。让小组成员围绕不同畜禽缺乏蛋白质出现的症状为主题，开展问题研讨、分析工作，每个小组还应该在讨论之后，收集、整理成员的意见，根据问题进行归纳、总结，教师需要在学生活动过程中，四下走动听取学生对问题持有的想法，及时指出学生的错误，保证活动顺利进行，让班级所有学生都可以在活动中有所收获。

中职教师开展畜禽营养与饲料教学时，灵活地利用信息化技术，收集网上教学资源，结合学生的基础水平，合理地开展教学工作，并根据专业需要以及学生未来成长的需求，合理地借助信息技术，创新教学方法，在信息化教学与教学内容相结合的基础上，不断完善教学内容，为学生走出校园，更好地融入社会做足准备工作。

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