湘西地区亚麻酸资源植物调查与筛选

王冰清 陈加蓓 陈功锡

摘 要：  为进一步了解湘西地区亚麻酸资源植物的分布特点以及植物中亚麻酸含量等级，综合评价筛选出适合湘西地区大力发展的亚麻酸资源植物，该文通过查阅文献、实地调查及测定种子油脂相关指标，对湘西地区亚麻酸资源植物进行系统调查，并利用AHP层次分析法，从植物生长特性、油脂特性、开发利用潜能三方面选出10项评价指标，對湘西地区亚麻酸资源植物进行综合评价筛选。结果表明：湘西地区共有亚麻酸资源植物64科128属171种，其中芸香科、大戟科、豆科、唇形科等8科是亚麻酸植物数量优势科，花椒属、南蛇藤属、猕猴桃属3属是亚麻酸植物数量优势属;生活型中，木本植物有122种，草本植物有49种，木本植物占绝对优势;中等及高含量（含油量及亚麻酸含量≥20%）亚麻酸植物有90种，占亚麻酸植物总数的52.63%，这一类群亚麻酸含量丰富，具有较大利用价值;分布格局上，亚麻酸资源植物主要分布在湘西州中北部、海拔300～1 100 m的中低山地与丘陵地区，其中海拔700～800 m范围内最为丰富，高产富油种主要集中分布在湘西州中部地区。通过层次分析法综合评价筛选出美味猕猴桃、中华猕猴桃、香薷、藿香、刺壳花椒、杜仲、青葙、紫苏、路边青、回回苏、独行菜这11种植物为湘西地区Ⅰ级开发利用植物。

关键词： 亚麻酸， 资源植物， 调查分析， 层次分析法， 综合评价， 湘西地区

中图分类号：  Q949

文献标识码：  A

文章编号：  1000-3142（2020）05-0628-13

Investigation and screening of linolenic acid

resource plants in Xiangxi region， China

WANG Bingqing1，2， CHEN Jiabei1，2， CHEN Gongxi1*

（ 1.  Key Laboratory of Plant Resources Conservation and Utilization， Jishou University， College of Hunan Province， Jishou 416000， Hunan， China; 2. College of Biology and Environmental Sciences， Jishou University， Jishou 416000， Hunan， China ）

Abstract：  To recognize the distribution characteristics and the level of linolenic acid content of linolenic acid plants in Xiangxi region， and to comprehensively evaluat and screen out the plant rich in linolenic acid that suitable for the development of Xiangxi region，  the linolenic acid plant in Xiangxi region was systematically investigated by consulting literature field investigation and determination of seed oil， based on 10 evaluation indicators of three aspects of plant species growth characteristics， oil characteristics， development and utilization potentials through checking literatures and field investigation. Comprehensive evaluation and screening of linolenic acid resource plants were carried out by using AHP in Xiangxi. The results showed that there were 171 species of 128 genera and 64 families belonging to linolenic acid resource plants in Xiangxi region. Among them， Rutaceae， Euphorbiaceae， Leguminosae， Labiatae， Rosaceae， Brassicaceae， Lauraceae， Celastraceae were the dominant families in quantity， Zanthoxylum， Celastrus，and Actinidia were the dominant genera in quantity. Among the life forms， there were 122 species of woody plants and 49 species of herbaceous plants， woody plants were dominant. There were 90 kinds of middle and high content linolenic acid plants， accounting for 52.63% of the total number of linolenic acid plants. This group of linolenic acid was rich in content and had great utilization value. The linolenic acid plants rich in Xiangxi region mainly distributed in the middle and low mountains and hills in the north-central part of Xiangxi region， with an altitude of 300 -1 100 m， and the most abundant were in the range of 700-800 m. Through analytic hierarchy process， 11 kinds of linolenic acid plants Actinidia chinensis var. deliciosa， A. chinensis， Elsholtzia ciliate， Agastache rugosa， Zanthoxylum echinocarpum， Eucommia ulmoides， Celosia argentea， Perilla frutescens， Geum aleppicum and Perilla frutescens var. crispa， Lepidium apetalum were selected as Level I plants for the development and utilization of Xiangxi region.

Key words： linolenic acid， resource plants， investigation and analysis， analytic hierarchy process， comprehensive evaluation， Xiangxi region

亚麻酸（linolenic acid）是指含三个双键的十八碳不饱和脂肪酸，其中绝大多数为α-亚麻酸和γ-亚麻酸，同时也包括少量其他异构体（由于其所涉及类群较少，且含量低不易检测和分离，为便于统计分析本文也将其纳入亚麻酸的范畴），其性状为淡黄色油状液体，是构成人体组织细胞的主要成分，在人体内能代谢转化为机体所必需的生命活性因子DHA和EPA，对维持人体的正常生命活动具有至关重要的作用（Christon et al.， 1995;Lloyd-jones et al.， 2005;高大文，2009）。亚麻酸作为人体必需营养素之一，常以甘油酯的形式存在于绿色植物的果实、种子内，日常膳食中的食用油，如菜籽油、豆油、葵花子油、玉米油等食用油，是不饱和脂肪酸（如油酸、亚油酸）的主要来源，但亚麻酸的含量很少，只有亚麻籽、紫苏籽、火麻仁、核桃等极少数的食物中含有丰富的亚麻酸及其衍生物（尤丽菊和刘国玲，2011），显然目前可供开发利用的亚麻酸原料植物资源严重不足。随着社会的进步，人们对品质生活的需求越来越浓烈，对亚麻酸的需求量也越来越大，因此很有必要寻找更多含有亚麻酸的原料植物资源。

湘西地区地处武陵山区核心区域，是我国植物多样性最为丰富的地区之一，同时也是我国亚麻酸资源植物的重要产区，亚麻酸资源植物开发利用空间较大。目前，对湘西地区亚麻酸资源植物的研究还很少，仅出于开发应用实际需要对猕猴桃、杜仲、花椒、枳椇等少数物种中的亚麻酸资源进行了研究以外（麻成金等，2005;李加兴等，2010;赵虹桥和卢成瑛，2011;吴丽雅等，2013），针对湘西地区亚麻酸资源植物的系统调查研究还尚未开展。并且由于湘西地区各地植物的分布不均衡，不同植物中亚麻酸含量存在差异，大量亚麻酸资源植物甚至尚未被充分认识到，更谈不上利用和发展产业了。所以，进一步弄清楚亚麻酸资源植物在湘西的分布特点以及含量情况，综合评价筛选出优质高效并适合在该地区开发利用的亚麻酸资源植物种类，为大力发展亚麻酸资源健康产业、促进地方脱贫致富提供科学依据服务，就显得十分必要和迫切。

1 材料与方法

1.1 湘西地区自然环境概况

本文中的湘西地区仅指湘西自治州，州内辖保靖、凤凰、古丈、花垣、吉首、龙山、泸溪、永顺八个县市，位于湖南省西北部，地理位置109°10′—110°22.5′ E、27°44.5′—29°38′ N，亦为湘鄂渝黔四省市交界之地。该州地势南东低、北西高，属中国由西向东逐步降低第二阶梯之东缘，武陵山脉由北东向南西斜贯全境，平均海拔800～1 200 m，最高海拔为西北边境龙山县的大灵山海拔1 736.5 m，最低海拔为泸溪县大龙溪出口河床海拔97.1 m（张艺婕，2018）。全州气候属亚热带季风湿润气候区，具有明显的亚热带季风气候特征，既水热同季，暖湿多雨，又冬暖夏凉，四季分明，降水充沛。年平均气温15～16.9 ℃，最高气温40.5 ℃，最低气温零下5.5 ℃，年降雨量1 300～1 500 mm，无霜期 250～280 d，孕育了丰富的植物资源（陈功锡等，2015），亚麻酸资源植物开发空间较大。

1.2 亚麻酸资源植物调查

采取野外实地调查与文献资料调查（中国油脂植物编写委员会，1987;邓阳陵，2007;陈功锡等，2016）相结合的方法，对湘西州生物多样性重点保护区域，如自然保护区、森林公园、地质公园、湿地公园、国有林场等植被保护较好的地区的含油植物进行重点调查，详细记录其种类、分布、生境、蕴藏量等信息，并采集植物标本及含油器官（主要为果实、种子）进行油脂相关指标测定，包括测定油脂含量以及油脂不饱和脂肪酸组成。参照陈功锡等（2016）的做法，将植物含油器官中油脂含量≥10%，且油脂脂肪酸组成中亚麻酸资源含量≥10%的植物界定为亚麻酸资源植物，以实地调查和实验测定结果为依据，统计整理出亚麻酸植物名录，并查阅历史文献资料（中国油脂植物编写委员会，1987;麻成金等，2005;赵虹桥等，2006;邓阳陵等，2007;陈功锡等，2016）对湘西地区亚麻酸资源植物名录进行补充，参照《中国植物志》（中国科学院中国植物志编辑委员会，1978-1999）、《湖南植物志》（湖南植物志编辑委员会编，2000）、《湖南种子植物总览》（祁承经和喻勋林，2002）等文献按恩格勒分类系统整理编制出湘西地区亚麻酸资源植物名录，并进行系统分析，运用 Excel 2010 软件对其进行图表绘制。

1.3 亚麻酸资源植物综合评价

层次分析法（AHP）是基于定性与定量分析相结合的综合评价方法，近年来广泛应用于景观价值（黄启堂等，1997）、资源优选（李梅春，2004）、品种性状（唐东芹等，1998）、观赏价值（吴丽华，2003）等方面的综合评价，正逐渐成为资源评价的常用方法。考虑到未来亚麻酸资源产业化实际需要，本文特选取植物含油器官含油量与油中亚麻酸含量均在20%以上的物种作为综合评价对象，采用层次分析法进行综合评价，拟筛选出一批适合在湘西地区大规模开发利用的亚麻酸资源植物。

1.3.1 綜合评价体系的构建 为了筛选出适合湘西地区开发利用的亚麻酸资源植物，根据湘西地区亚麻酸资源植物调查分析结果，特从亚麻酸植物的生长特性、油脂特性、开发利用潜能三个方面挑选出10项相关评价指标，建立由目标层、准则层、子准则层、方案层组成的综合评价体系，构建出如表1所示层次结构模型，评分标准见表2，其中：单株结实量以野外采集记录为依据;分布范围结合野外采集记录及文献资料记载;繁殖能力、抗逆性、资源储量以文献资料记载为依据;开发利用程度通过走访当地专家百姓并结合资料记载;毒害程度、油脂含量、亚麻酸含量、不饱和脂肪酸含量以实验测定及文献资料记载为依据。

1.3.2 判断矩阵的构造及总权重的确定 首先对综合评价体系各层次的评价指标进行重要性分析，采用Saaty1～9标度法，通过查阅大量文献资料（程昕，2016;张育恺，2016;鲁梦莹，2018），并结合本地实际情况，经课题组专家评议最终确定出各层次间评价指标两两的重要性，通过yaahp层次分析软件辅助构造出A-B、B1-C、B2-C、B3-C等4个相邻层次间的判断矩阵，对其进行一致性检验（若一致性比率CR<0.1，即判断矩阵通过一致性检验），4个判断矩阵的一致性比率CR均小于0.1，因此所构造的判断矩阵都具有满意的一致性，最终得出各项评价指标对目标层的总权重W，见表3。

1.3.3 综合评价总评分的计算

按照如下公式计算各物种综合评价总评分。

式中：T为综合评价总评分;Si为评价指标评分;W为评价指标总权重;n为评价指标数目。

2 结果与分析

2.1 湘西亚麻酸资源植物的调查分析

2.1.1 湘西亚麻酸资源植物优势类群统计 根据实地与文献调查结合室内实验测定结果，确定湘西地区共有亚麻酸资源植物（植物含油器官含油量≥10%、油脂肪酸中亚麻酸含量≥10%）64科128属171种，其中裸子植物5科7属7种，被子植物59科121属164种。进一步对湘西亚麻酸资源植物的科属结构分析发现，亚麻酸资源植物不均匀分布于各科、属中，有些科、属所含的种类比较丰富，而有些科、属相对匮乏，总体来看亚麻酸资源植物主要分布在常见的几个含油大科、大属中。从科级层面看，亚麻酸资源植物主要分布在芸香科（Rutaceae）（14种）、大戟科（Euphorbiaceae）（11种）、豆科（Leguminosae）（10种）、唇形科（Lamiaceae）（10种）、蔷薇科（Rosaceae）（9种）、十字花科（Brassicaceae）（7种）、樟科（Lauraceae）（6种）、卫矛科（Celastraceae）（6种）等科中，这些科共有亚麻酸资源植物73种，是湘西地区亚麻酸资源植物数量优势科，此结果与肖佳伟等（2016）关于中国亚麻酸资源植物主要分布类群的规律相符;从属级层面看，花椒属（Zanthoxylum）分布最多，有9种，其次为南蛇藤属（Celastrus），有6种，猕猴桃属（Actinidia）有4种，这几个属为湘西地区亚麻酸资源植物数量优势属。显然，通过分析湘西地区亚麻酸资源植物优势类群，可为寻找湘西地区亚麻酸原料植物资源提供参考依据。

2.1.2 湘西亚麻酸资源植物生活习性分析 生活习性是植物长期适应所在环境而在结构、形态外貌上的表现，高等植物根据其对环境的适应性可表现为乔木、灌木、藤本、草本。为了更好地对湘西地区亚麻酸资源植物进行统计分析，根据其生活习性进行归类，初步划分为乔木、灌木、藤本、 草本4大类，根据研究目的，可将藤本进一步细分为木质藤本和草质藤本，见表4。

由表4可知，湘西地区亚麻酸资源植物中，乔木49 种，占该区亚麻酸资源植物总种数的28.65%，代表植物如刺柏（Juniperus formosana）、杨梅（Myrica rubra）、杜仲（Eucommia ulmoides）等;灌木58种，占亚麻酸植物总种数的33.92%，代表植物如新木姜子（Neolitsea aurata）、刺壳花椒（Zanthoxylum echinocarpum）、花椒（Zanthoxylum bungeanum）等;藤本25种，占亚麻酸植物总种数的14.62%，其中木质藤本15种，代表植物如三叶木通（Akebia trifoliata）、南蛇藤（Celastrus orbiculatus）、美味猕猴桃（Actinidia chinensis）等，草质藤本10种，代表植物如木鳖子（Momordica cochinchinensis）、栝楼（Trichosanthes kirilowii）、轮叶沙参（Adenophora tetraphylla）等;草本39种，占亚麻酸植物总种数的22.80%，代表植物如刺苋（Amaranthus spinosus）、青葙（Celosia argentea）、紫苏（Perilla frutescens）等。总体来看，湘西地区亚麻酸资源植物种类以木本植物具多，共122种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的71.35%，其次是草本植物，共49种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的28.65%，木本植物占绝对优势。这可能与湘西地区的气候条件有关，湘西地区属于亚热带季风气候，水热同季，降水充沛，暖湿多雨，这种气候条件下植物为适应环境主要表现为高位芽植物，因此亚麻酸植物中木本占极大多数。

2.1.3 湘西亚麻酸资源植物亚麻酸含量等级分析 为了更清楚地了解各植物类群中亚麻酸的含量情况，为开发利用提供科学依据，在此将湘西地区亚麻酸资源植物按其含油量与油中亚麻酸含量具体划分为三个等级：高含量亚麻酸植物（含油量且亚麻酸含量≥30%）;中等含量亚麻酸植物（含油量或亚麻酸含量<30%，且含油量和亚麻酸含量≥20%）;低含量亚麻酸植物（含油量或亚麻酸含量<20%）。结果如表5所示。

由表5可知，统计的171种湘西地区亚麻酸资源植物中，高含量亚麻酸植物有33种，占湘西亚麻酸植物总种数的19.30%，其中紫楠含油量高达59.40%，亚麻酸含量达到60.04%，就含量等级来看是最具有开发利用价值的亚麻酸植物，其次是刺壳花椒（含油量38.45%，亚麻酸含量63.10%;下同）、中华猕猴桃（Actinidia chinensis）（35.00%，62.90%）、香薷（Elsholtzia ciliata）（35.50%，60.00%）等類群也具有较大的开发利用价值;中等含量亚麻酸植物有57种，占湘西总亚麻酸植物的33.33%，代表植物有刺苋（20.96%，48.89%）、青葙（22.80%，60.73%）、杜仲（28.00%，64.10%）等;低含量亚麻酸植物有81种，占湘西总亚麻酸植物的47.37%，代表植物有臭牡丹（Clerodendrum bungei）（17.60%，21.60%）、大八角（Illicium majus）（22.15%，15.48%）、花椒（23.90%，13.68%）等。湘西地区亚麻酸资源植物中，中高含量亚麻酸植物共有90种，占总亚麻酸植物的52.63%，超过湘西地区亚麻酸资源植物的半数。

这部分植物中的含油量及油中亚麻酸含量都比较高，是亚麻酸产业开发首要考虑的原料资源植物，具有较大的开发利用潜力，值得进一步深入研究和开发。但是，考虑到产业化发展，仅仅对物种的亚麻酸含量等级分析是不够的，应从物种的生长特性、油脂特性、开发利用潜能等方面综合考虑。因此，想要筛选出适合在湘西地区大力发展的亚麻酸资源植物，必须制定一套完整系统的综合评价筛选体系。

2.1.4 湘西亚麻酸资源植物分布格局 通过分析亚麻酸资源植物在湘西地区的分布格局，弄清亚麻酸资源植物的分布规律，有利于为亚麻酸资源植物的开发利用提供参考依据。由于栽培种并不能体现资源的自然分布规律，故在分析时将湘西地区171种亚麻酸资源植物中的23个栽培种予以剔除，只对148个野生种进行统计。

2.1.4.1 水平分布 对湘西地区171个物种中148种野生亚麻酸资源植物的主要分布地区进行统计汇总，水平分布如图1所示，其富油高产物种水平分布如图2所示。

据统计，各亚麻酸资源物种在湘西地区的水平分布不均匀，各县市种类存在一定差异，且亚麻酸资源植物的高产物种区域分布较为集中。由图1、图2可知，分布于永顺县的亚麻酸资源植物种类最多，达130种，其中富含亚麻酸资源植物（含油量且亚麻酸含量≥20%）70种，占该区亚麻酸资源植物总种数的47.30%;其次为保靖县，有108种，其中富含亚麻酸资源植物61种，占该地区亚麻酸资源植物總种数的41.22%;再次为吉首市，有107种，其中富含亚麻酸资源植物61种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的41.22%;龙山县有103种，其中富含亚麻酸资源植物58种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的39.20%;古丈县有102种，其中富含亚麻酸资源植物62种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的41.89%;凤凰有98种，其中富含亚麻酸资源植物58种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的39.20%;花垣有93种，其中富含亚麻酸资源植物54种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的36.49%;分布于泸溪县的亚麻酸资源植物种类最少，只有90种，其中富含亚麻酸资源植物54种，占该地区亚麻酸资源植物总种数的36.49%。

从区位来看，湘西地区亚麻酸资源植物主要分布在湘西州中北部县市，而其中富含亚麻酸资源植物等高产富油种主要集中分布在湘西州中部各县市，如永顺（70种）、古丈（62种）、保靖（61种）、吉首（61种）。这些县市亚麻酸资源植物种类较多，且大多数植物中含油量与亚麻酸含量普遍较高的原因可能与优越的自然环境加上特殊的地理位置有关。这些县市皆处于武陵山区核心区域，气候环境条件优渥，保存着完整的低海拔常绿阔叶原始次生林，如永顺县拥有小溪国家级自然保护区，保靖县拥有白云山国家级自然保护区，古丈县拥有高望界国家级自然保护区，吉首市拥有德夯国家级风景名胜区、矮寨国家级森林公园等。由于自然保护区、风景名胜区、森林公园等地区被人为破坏的较少，植被保存完整，沟谷河流众多，生境复杂、特殊的生境地貌往往孕育着很多特殊的资源植物，包括亚麻酸资源植物，优越的自然环境条件不仅适合亚麻酸资源植物的生长，同时也适合植物中含油量与亚麻酸含量的富集。由此可看出，自然保护区、风景名胜区、森林公园等生境复杂特殊的区域，是湘西地区亚麻酸资源植物分布较为集中的区域，同时也是湘西地区亚麻酸资源植物的富油高产区，三者之间存在一定的相互关联特性。

2.1.4.2 垂直分布 亚麻酸资源植物在湘西境内的海拔分布范围非常广，从最低海拔的泸溪县大龙溪出口河床（97.1 m）到最高海拔的龙山县大灵山（1 736.5 m）均有分布。为进一步揭示其在湘西随海拔梯度变化的分布规律，特对171个物种中的148种野生亚麻酸资源植物的垂直分布情况进行统计，结果如图3所示（以100 m作为一个海拔梯度进行统计）。

由图3可知，湘西地区亚麻酸资源植物的海拔分布呈现出单峰形态，植物的丰富度在低海拔地区随着海拔的升高而升高，在海拔700～800 m范围内，亚麻酸植物物种丰富度最大，达到129种，占湘西亚麻酸植物总数的87.16%;当海拔超过800 m后，随着海拔的升高，亚麻酸植物物种丰富度逐渐降低。这与肖佳伟等（2016）关于中国亚麻酸资源植物的垂直分布规律基本一致，但也略有差异，即：湘西地区亚麻酸资源植物在海拔700～800 m范围内最为丰富，在海拔1 700 m附近趋近于0;而中国亚麻酸资源植物在海拔800～900 m范围内最为丰富，海拔4 000 m附近趋近于0。这可能是由于湘西地区特殊的地理位置和自然环境，海拔范围较全国狭窄所致。湘西地区亚麻酸植物主要集中在海拔300～1 100 m范围内的中低山地与丘陵地区，该区以红壤、黄壤为主，阳光充足，降水充沛，适合亚麻酸植物生长。亚麻酸植物种类丰富，生活型复杂，不仅有乔木，还有灌木、藤本、草本，代表植物如刺柏、新木姜子、花椒簕（Zanthoxylum scandens）、 刺苋等。而1 600 m以上的高

海拔地区亚麻酸资源植物则分布较少，只有33种，仅占湘西亚麻酸植物总数的22.30%，主要以乔木和灌木为主，代表植物如华山松（Pinus armandii）、大八角、小漆树（Toxicodendron delavayi）、小叶女贞（Ligustrum quihoui）等。这可能是由于高海拔地区，温度常年

较低，不太适合亚麻酸植物的生长，也可能是由于常年的低温环境影响了亚麻酸在植物体内的累积。

2.2 湘西亚麻酸资源植物的综合评价筛选

根据调查结果，结合表2的评分标准与表3的评价指标权重，通过综合评分公式，对90种含油量及亚麻酸含量均≥20%的中高含量亚麻酸资源植物进行综合评分，最终可将湘西地区亚麻酸资源植物开发利用等级分为4个等级：综合评分为7分以上的定为Ⅰ级;综合评分为6～7分的定为Ⅱ级;5～6分的定为Ⅲ级;5分以下的定为Ⅳ级。评分结果见表6。

由表6可知，90种亚麻酸资源植物中，综合评分在7以上的有11种，分别为美味猕猴桃、中华猕猴桃、香薷、藿香（Agastache regosa）、刺壳花椒、杜仲、青葙、紫苏、路边青（Geum aleppicum）、回回苏（Perilla frutescens var. crispa）、独行菜（Lepidium apetalum），这11种植物无论是从生长特性、油脂特性，还是开发利用潜能方面都表现极其优秀，具有较大的开发利用价值，是湘西地区Ⅰ级开发利用亚麻酸资源植物;综合评分在 6～7之间的有26种，为Ⅱ级开发利用植物，代表植物如播娘蒿、白木乌桕、檀梨、接骨木等，这部分植物也具有较大的开发利用价值，但是在生长特性或油脂特性或开发利用潜能这三个方面可能部分有所欠缺，可根据实际情况进行开发利用;综合评分在5～6之间的有33种，为Ⅲ级开发利用植物，代表植物如白花龙、山茱萸、菝葜、虎皮楠等，这部分植物可选择表现良好的方面进行开发利用;综合评分在5分以下的有20种，为Ⅳ级开发利用植物，这部分植物开发利用价值较低，暂不适合作为亚麻酸资源植物开发利用，但其作为亚麻酸资源植物多样性的组成部分，也应受到相应的重视。通过对湘西地区亚麻酸资源植物进行系统的筛选评价，共筛选出11种优质高效并适合在湘西地区开发利用的亚麻酸资源植物，分别为美味猕猴桃、中华猕猴桃、香薷、藿香、刺壳花椒、杜仲、青葙、紫苏、路边青、回回苏、独行菜。

3 结论

3.1 湘西地区亚麻酸植物资源的基本特点

3.1.1 种类丰富、类群复杂 湘西共有亚麻酸资源植物64科128属171种，其中芸香科、大戟科、豆科、唇形科、蔷薇科、十字花科、樟科、卫矛科共包含亚麻酸植物73种，是湘西亚麻酸资源植物的数量优势科，花椒属、南蛇藤属、猕猴桃属是湘西亚麻酸资源植物的数量优势属。湘西地区亚麻酸资源植物以木本植物为主，占该地区亚麻酸资源植物总种数的71.35%，其次是草本植物，占该地区亚麻酸资源植物总种数的28.65%。

3.1.2 亚麻酸含量高，利用价值大 湘西亚麻酸资源植物中，中等及高含量亚麻酸植物共有90种，占总亚麻酸植物的52.63%，这一大类群是亚麻酸植物高产富油种，具有较大的开发利用潜力，值得进一步深入研究和开发。

3.1.3 分布范围广、分布区域大 水平方向上，湘西全州都有分布，主要集中分布于湘西州中北部地区，其中高产富油种主要集中分布于湘西州中部地区，自然保护区、风景名胜区、森林公园等区域是重点分布区域;垂直方向上，分布范围广，从海平面到海拔1 700 m范围内都有分布，海拔700～800 m范围内亚麻酸植物最丰富。

3.2 适合湘西地区发展产业的亚麻酸资源植物

湘西地区亚麻酸资源植物丰富，可供开发利用种类众多。根据湘西地区的实际特点和亚麻酸资源产业化发展的需要制定出相关筛选指标，利用层次分析法对其进行综合评价筛选，共筛选出11种适合在湘西地区开发利用的亚麻酸资源植物，即美味猕猴桃、中华猕猴桃、香薷、藿香、刺壳花椒、杜仲、青葙、紫苏、路边青、回回苏、独行菜。

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（责任编辑 周翠鸣）