探讨幼儿学习发展的价值与教育契机

杨叶清

摘 要：本文通过简述户外游戏的来源，列举磨豆浆游戏的原理和实际操作过程进行举例说明，展现了户外游戏对学前教育的优势。

关键词：幼儿学习;教育契机;户外游戏

一、小农庄游戏的来源

在户外游戏的环境创设中，幼儿园本着回归自然、亲近自然，并能有效地促进幼儿发展为目的地进行了精心布局与创设，通常我和孩子们都把它叫做“小农庄”。我们的小农庄中主要有一块块菜地、小木屋、水池、水井和石磨等等组成……在这样的户外环境中大大满足了幼儿活动的需要，激发了幼儿参与户外游戏的愿望。

在小农庄中投放了许多具有层次性、挑战性、安全性、操作性的材料。这些材料对于他们来说是既新鲜又陌生。比如：木棒、铲子、簸箕、杯子、盆等等。当然也少不了孩子们自己收集的材料，如：废旧材料、生活类材料、播种类材料等。

二、我们的磨豆浆游戏

在户外游戏小农庄中，孩子们每次游戏都是玩的不亦乐乎，有的孩子喜欢搭建管子给菜园浇水进行灌溉游戏、有的孩子喜欢唱唱跳跳一起组建乐队进行森林音乐会、还有的孩子喜欢动手操作体验一回劳动的快乐。而最近随着小农庄里黄豆的丰收，孩子们开始制作有营养的豆浆，这不，我们的磨豆浆就开始啦。

片段：磨豆浆之初体验

在刚进入小农庄时，我就看到大宝雨嘉约上了二宝妮雅、三宝梦琪，她们一同来到了小木屋中，只见她们二话没说就取了一些工具，大宝手拿脸盆、二宝拿着两个小杯子、三宝就去拿来了浸泡好的黄豆，就这样她们把这些磨豆浆的工具和材料都搬了出来，放到了磨豆浆的池里。大宝、二宝、三宝撸起袖子蓄势待发，俨然就是一个个准备农作的小农民。只听见大宝对着两位妹妹说：“好啦，我们准备开始磨豆浆吧！”

于是，大宝先拿起一把黄豆放了进去，开始推着石磨，而一旁的二宝开始往石磨的中间倒水，推啊推，不一会儿从石磨的槽中就开始流出白白的豆浆汁，三宝赶忙用小盆接住这白花花的豆浆，三个孩子兴奋地欢呼起来：“哇，太好了！”大宝接着就说：“快点，我们再多磨一些。”于是，大宝继续推，而这时激动的三宝也帮忙一起放黄豆，你一把，我一把，你一把、我一把，二宝继续慢慢地倒水。

可是，推啊推，磨啊磨，大宝发现了问题，探着脑袋看着石磨槽慢慢滴下来的豆浆，说：“怎么这次流出来的豆浆这么少呢？”二宝也纳闷地说：“对啊，我也觉得豆浆好像变厚了，怎么回事啊？”正当孩子们发现问题不解的时候，在一旁看着的我说：“刚才你们放了多少豆子，多少水呢？”二宝回忆道说：“大宝放了一把黄豆，然后我倒了半杯水。”“那么这一次呢？”大宝大声地说：“刚才我一边推，一边和三寶都在往石磨里放黄豆，黄豆好像放多了。”

刚说完，这时大宝示意三宝先不要急着倒入黄豆，要让二宝再加半杯水，然后她又向旁边的小伙伴借来了一根石棒，让三宝用石棒碾压容器里的黄豆和水。接着大宝说：“这次我继续推，二宝你继续放水，三宝你负责放黄豆，我们一起合作吧。”听完，二宝和三宝很欣然的接受了大宝的建议。三姐妹又开始研磨。这次，没几下，就看见豆浆顺着石磨流在了脸盆里。这会儿，孩子们开心的欢呼起来：“太好了，太好了！”这时，只听大宝告诉了二宝为什么一开始豆浆出来少的原因了，那是因为一开始三宝和自己一起来放黄豆，放多了，水又放少了，所以磨不出豆浆。

三、对幼儿学习发展体现以下价值：

（1）分工合作，互动融洽。

因为磨豆浆这个游戏对孩子来说，单靠一人好像不能完成，所以刚开始游戏时幼儿有一定的任务意识。如：大宝推磨放豆子;二宝倒水;三宝接豆浆，在三人同时进行的时候，能体现她们之间的有效互动。虽然片段中又因为三宝也加入了放豆子的步骤，导致问题的出现，但最终也让孩子们一起讨论发现了分工的重要性，特别是大宝在遇到问题时能够与同伴一起商量，最后想到了要明确分工的办法。案例中每个幼儿与同伴的交往都是非常融洽的，大家非常享受和同伴一起游戏的快乐。

（2）善于发现、大胆尝试。

案例中，大宝有着敏锐的观察力，是她发现了豆浆变厚，黄豆放多了，而水加的少，导致容器中比较干，所以豆浆磨出来的就很少，于是她带着小伙伴一同参与其中，一起探索和发现这些小秘密，大家一起想办法，一起思考解决。大宝还是一个喜欢动脑筋的女孩子，她告诉二宝磨不出豆浆的原因，告诉大家解决的办法，她通过观察和探索，和同伴一起合作，解决了问题，并且把这个好方法与大家一起分享，让参与游戏的孩子们都知道原来磨豆浆要注意黄豆和水的比例关系。

四、教育契机以及进一步的支持策略：

（1）师幼共建式的材料支持

基于上述幼儿的实践，材料、工具上可进一步丰富和跟进。首先与幼儿一起商量讨论，黄豆可以磨出豆浆，那红豆、绿豆是否也可以呢？红豆、绿豆、黑豆磨出来的豆浆会是什么颜色的呢？引发幼儿思考不同的材料是否也能达到一样的效果，激发幼儿进一步探索的欲望。师幼共同收集各种豆子、玉米、薏米、花生、大米和小米等。

（2）关注他评中的赏识基调

放大对个体突出表现幼儿的肯定。游戏中幼儿的能力表现各不相同，但是尤为突出的是大宝，大宝在游戏中解决了问题，又有一定的探索精神，因此对于个别能力突出的幼儿，应该要肯定与表扬，树立学习榜样，同时也促使幼儿在以后游戏中有进一步的提升。

（3）其他资源的支持

家园互动可以组织家长与幼儿共同实验和在探索，帮助幼儿积累相关的经验，拓展幼儿对研磨的乐趣，并且在生活中，鼓励家长和孩子一起查询各种资料，了解豆浆喝了对身体有什么好处，磨出来的豆浆有什么用，如：可以科学灌溉农田，喂养小动物等。引导幼儿将收集到的相关知识经验与大家一起分享。