浅谈小学劳动技术教学“三步曲”

曹琳

【摘要】当下，劳动技术课程作为义务教育阶段的必修课，教师们已逐渐重视起来。让学生更好地学习劳动的技术知识、掌握技术操作、增强技术意识、提高技术素养是十分重要的。本文对小学劳动技术教学的“三步曲”进行了一一阐述。

【关键词】劳动技能   劳技教学   创造潜能

宋庆龄说过：“知识是从刻苦劳动中得来的，任何成就都是刻苦劳动的结果。”劳动是万物的基础，世间一切美好的事物几乎都是劳动创造的成果，知识果实的缔结也来源于劳动，可以说，不劳动就不会有正常人的生活。劳动需要技术，技术可以提高劳动效率，减轻劳动强度，降低劳动成本，优化劳动成果，技术是劳动的推动力量。劳动技术教育是培养劳动技术素养的教育，每个学生都要接受和经历劳动技术教育，因此，劳动技术课程应运而生，成为义务教育阶段的必修课程。学生通过该课程学习技术知识、掌握技术操作、增强技术意识、提高技术素养，因此，劳动技术教学显得相当重要。教无定法但有常法，劳动技术教学应基于劳技课程的实践性、创造性等特征，遵循一定的教学模式，开展有效的教学。笔者在小学劳技教学实践中，摸索出一套规律性教学策略，称为劳技教学三部曲。现以《蛋糕里的“三‘果演义”》为例，将小学劳技教学的“三步曲”一一阐述。

一、看听结合——观察聆听中初学劳动方法

学生劳动技术素养的形成不可能立竿见影，需要在完整的劳动过程中孕育，劳技素养的涵育一般需要经历“方法学习、技能淬炼、能力提升”三个阶段，每个阶段有不同的目标和方法。依据这三个阶段，劳技教学可以分为三个步骤，“初学劳动方法”是劳技教学的第一步。没有正确方法的指导，实践操作是盲目而低效的。因此，学生在劳动前要掌握一定的方法，为接下来的劳动实践奠定基础。定位“初学”，是因为学生对某些劳动缺少生活经历，缺乏实践方法，所以要学习。其次，一些劳动方法难度较大，技能要求较高，学生不是立即就能学会的，真正的方法要在感知理解、实践运用、感悟提炼、反思提升等过程中形成。因此，笔者把教学的第一个环节称作“初学劳动方法”。

对于集体授课，讲授法仍然是较为有效的教学方法，可以让学生在较短时间内学到知识和方法，是一种比较经济、有效的教学方式。笔者在学生“初学劳动方法”环节，主要授课讲解，学生看听结合，在观察与聆听中学习劳动方法。例如，在教学《蛋糕里的“三‘果演义”》一课时，为了让学生了解朗姆杂果麦芬的制作方法和步骤，笔者先讲解这款小蛋糕的制作过程、配料的选择、使用的方法、数量的控制、操作的程序、注意的细节等，且每一部分的讲解都非常详细。为了提高讲授效果，笔者没有一味空洞枯燥地讲解，而是做到语言生动、简洁明了、脉络清晰，同时结合演示指导，借用多媒体展示静态的图片和动态的视频，增强视听效果，提高教学的形象直观性，降低学生理解的难度。学生边看边听，边听边记，在轻松的看听过程中对蛋糕的制作方法有了初步的了解。

二、思做交融——实践体验中淬炼劳动技能

劳动技术课程倡导“以掌握基本知识、技能为基点，促进学生对技术的理解与应用”，劳动技能是劳动素养的核心，技能训练是劳技教学的重点，“淬炼劳动技能”是劳技教学的第二步。

古人云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”劳动技能不会从天而降，实践是劳动技能的源泉。劳技教学不能纸上谈兵，劳技知识不能靠死记硬背，劳动技能不能靠机械讲授，要让学生在做中学，在做中练，技能要在实践中淬炼，在体验中形成。例如，在教学《蛋糕里的“三‘果演义”》一课时，笔者为学生提供了充分的劳动实践机会，给他们搭建了丰富的亲手操作的平台，让学生亲历动手制作的过程，在自主操作中应用制作方法，磨炼劳动技能。在学生初步掌握了蛋糕制作方法后，笔者引导学生讨论交流，再次明晰操作步骤和相关注意点，并组织学生通过小组合作的形式制作蛋糕，让他们自己选择材料，自己动手制作。学生们把葡萄干、杏仁片、核桃仁“三果”放入朗姆酒中浸泡，把黄油、砂糖、奶粉、鸡蛋等放入打蛋器中搅打均匀，用橡皮刮刀搅拌面糊，最后装模烘烤。学生边想边做，思做交融，较好地完成了制作任务。在学生动手制作过程中，笔者巡视指导，做学生的合作者，当好促进者，帮助他们解决困难，助力他们提高技能。

三、评改促升——评价改进中催升劳动创造

马克思曾经说过：“劳动创造世界。”创造性是劳动技术课程的显著特征，“开发学生的创造潜能，培养学生创造精神”是劳技教学的重要目标，劳技教学不能丢失创造。因此，筆者把劳技教学的第三步定为“催生劳动创造”。

教育的艺术在于唤醒和鼓舞。优秀教师善于唤醒学生的创造意识，激发学生创造潜能，鼓舞学生勇敢创造。笔者在劳技教学中，借助作品展示交流的机会，通过展评激励学生改进，催生他们的创造意识，引导他们优化技艺，创新劳动成果。例如，在教学《蛋糕里的“三‘果演义”》一课时，在学生结束了朗姆杂果麦芬的烘烤后，笔者组织学生展示交流各自成果，引导学生观赏、品尝，并对他人的蛋糕进行评议，学生从蛋糕的色、香、味等方面进行了评价，并提出建设性意见。展评活动让学生享受到成功的乐趣，同时激发了学生创造激情，促进了学生制作工艺的优化，帮助学生积累了经验，为今后的劳动创造积蓄了潜能。

让我们在小学劳技课堂中奏响三部曲，引导学生在看、听中学方法，在思、做中练技能，在评、改中促创造，不断提升劳动技术素养。