防病型保水剂在猕猴桃溃疡病上的防治应用研究

熊海涛,魏 敏*党 亚,杨 飞,罗龙欣,耿丹丹

(1.四川省农业科学院生物技术核技术研究所，四川 成都610066；2.四川省理县科学技术和农业畜牧水务局，四川 理县 623100)

素有“水果之王、Vc之冠”称号的猕猴桃，近年来，在我国发展迅速，产业发展前景广阔[1-5],不仅是部分地区的主导产业、特色产业[6]，而且还是脱贫致富的法宝[7]。2009年开始,我国猕猴桃总产量达46.7万t,占世界总产量的26.6%,种植面积约为7万hm2,占世界总面积的45%，同时位居世界第一[8]。但随着我国猕猴桃产业的快速发展，出现了以猕猴桃溃疡病为首的诸多问题[9]，制约着整个产业的发展。

猕猴桃溃疡病，主要危害猕猴桃的主干、枝蔓、新梢及叶片、花蕾和花等部位，造成枝蔓枯死，严重时导致整个植株死亡甚至毁园[10-12]；具有范围广、致病性强、传播快、防治难度大等特点，是一种严重威胁猕猴桃生产和发展的毁灭性细菌性病害[13]。该病于20世纪80年代初在日本和美国加利福尼亚州首次发现[14]，1986年方炎祖[11]等在我国湖南省东山峰农场证实发现该病，1989年日本学者在神州静冈县首次将该病原菌命名为丁香假单胞杆菌猕猴桃致病变种P．syringae pv．actinidae(PSA)[15]，随后在全世界猕猴桃种植区逐渐扩散开来，成为世界性难题。

自猕猴桃溃疡病爆发以来，众多专家学者尝试各种途径对其进行防治，出现了大量猕猴桃溃疡病的防治方法和综合技术[10,16-19]，尽管有所突破[20-21]，但以化学防治法为主的方法中，至今仍未能找到简单有效的方法。

本试验采用四川省农业科学院生物技术核技术研究所研制的防病型保水剂进行大田试验，该产品采用其自主研发的辐照交联保水剂和铜制剂及营养剂制成片剂，在猕猴桃根部进行穴施，能够克服灌根和喷施杀菌剂药效期短、反复施用人工成本高的缺点，一次施用，一季有效；同时利用保水剂与铜制剂和肥料的耦合作用，将水、肥、药有机的结合在一起，三者协同作用，极大地提高植株本身的抗病能力，减少发病率；再加上保水剂对药剂的缓释作用，在雨后药剂大量释放，杀灭病菌，防止溃疡病在雨后的传播。本试验旨在探究该防病型保水剂在猕猴桃溃疡病上的防治效果，以期为以后保水剂和杀菌剂应用开发和猕猴桃溃疡病的防治提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

防病型保水剂为四川省农业科学院生物技术核技术研究所研制，采用其自主研发的辐照交联保水剂和铜制剂及营养剂制成片剂。

1.2 试验地情况

都江堰胥家镇胜利村露天果园0.4hm2，猕猴桃品种为红阳，5年树龄，上一年猕猴桃溃疡病染病率大于80%，果树病死率为40%。

1.3 试验方法

冬季施底肥时，处理组每株用30～40g防病型保水剂，开深20cm左右的沟，与底肥一起施入每株树下，与土混匀后覆土压实，对照作正常翻土施肥。试验于2018年10月中旬施第1次片剂，2019年4月中旬施第2次片剂。

1.4 性状测定

对照和处理组随机选择树龄大小、长势一致的猕猴桃树进行跟踪观察比较，分别记录和测量猕猴桃枝干溃疡病发病流胶与愈合情况、果实大小、挂果数量、果实铜离子含量、单株产量、叶片溃疡病病斑情况和叶片叶绿素相对含量的SPAD值、氮含量、鲜重，以及生长树势和抽梢开花情况。

2 结果与分析

2.1 猕猴桃树溃疡病及长势情况

试验实施后，先后多次到田间进行观察和采集数据。根据统计结果得到表1，处理组表现长势旺盛，抽枝粗长，叶片深绿厚实，叶片病斑减少；溃疡病发病率明显减少，溃疡病致死率小于10%，防治效果明显。对照则出现了大量流胶情况和新增褐色病斑叶片，逐渐影响末端整个枝干和果实，统计时溃疡病致死率大于60%；因溃疡病的不断扩散，导致各项性状指标均低于处理组，处理组的猕猴桃叶片SPAD值平均为72.38，对照为61.54，高出对照17.6%；处理组平均叶片氮含量为5.65g，对照为4.91g，高出对照15.1%；处理组叶片平均鲜重为4.16g，是对照组叶片平均鲜重2.89g的1.44倍。

表1 都江堰猕猴桃性状调查

2.2 猕猴桃树果实表现

2.2.1 挂果数量及产量 对果园进行挂果数量统计和成熟后测产。如表1，处理组挂果数量更多，株平均挂果量为123.5个，是对照平均挂果量15.5个的8倍；受溃疡病影响，对照组的产量和单果重量也远远低于处理组，单株产量不及处理组的1/10，单果重量仅为处理组的3/5，对照组单株平均产量和单果平均重量为0.85kg和62.36g，而处理组单株平均产量和单果平均重量为10.69kg和102.75g。

2.2.2 果实铜离子含量 防病型保水剂使用的杀菌剂成分中主要有效成份为铜离子，本试验在果实成熟后进行采果取样，送第三方检测机构检测铜含量，结果表明：处理组果实铜离子含量高于对照组，处理组果实铜离子含量为0.61mg/kg，对照组果实铜离子含量为0.44mg/kg，同时各处理均低于我国食品中铜离子含量≤10mg/kg的限量要求[22]，这一结果一方面说明了施用防病型保水剂的果树铜含量更高，起到了防病效果，同时也说明不会造成果实中的铜含量超标，符合食品安全标准。

3 结论与讨论

利用铜制剂杀菌剂进行防治各类细菌性病害已有上百年历史[23]，铜制剂相关产品众多，铜制剂杀菌剂具有杀菌范围广，且不易产生抗性等特点，前人对铜制剂类杀菌剂在猕猴桃溃疡病的防治上也作了大量的应用开发和研究[24-26]，而关于保水剂与铜制剂的配合使用和在猕猴桃溃疡病上的应用研究却很少。

3.1 防病型保水剂对猕猴桃溃疡病防治效果显著

本试验中使用了防病型保水剂的猕猴桃树表现出溃疡病病斑数量减少、树势恢复，与袁云香等[28]研究结果一致，说明适当增加土壤中铜离子浓度，能防治细菌性溃疡病，并有效促进猕猴桃树势恢复。房瑜静等[27]分析结果说明保水剂不仅对土壤铜离子具有富集作用，且未见植物对铜离子的吸收量/速率的影响，即植物能直接从保水剂中或保水剂周围吸收铜离子，试验也证明保水剂和铜制剂结合制成的防病型保水剂埋施在猕猴桃树根部，植株能够源源不断地吸收铜离子，再加上保水剂对铜离子的缓释作用，药效期长，所以对溃疡病的防治比喷施效果更好。

3.2 防病型保水剂能提高叶片叶绿素含量，恢复树势

本试验中处理组叶片叶绿素含量、氮含量和果实铜离子含量均高于对照组，而叶绿素的含量与树势的强弱正相关。这与刘春艳[29]、李德宁[30]、刘春生等[31]研究结果相同，说明一定浓度下，提高土壤铜离子含量可促进猕猴桃树叶片叶绿素和氮含量的增加，同时，果实的铜离子含量受土壤铜离子浓度影响在一定范围也有所增加。

3.3 防病型保水剂极大地提高了猕猴桃的产量

综合分析认为，铜离子能够防治细菌性溃疡病和促使猕猴桃树恢复树势；保水剂中添加适量铜制剂杀菌剂于土壤中使用，不会造成果实中铜素超标，也不会阻碍猕猴桃树对铜离子的吸收，而且防病型保水剂片剂还源源不断的为猕猴桃树提供铜离子；一定程度下适当提高铜离子浓度，可能会增加猕猴桃树对铜离子的吸收，以促进猕猴桃树树势恢复和防治细菌性溃疡病，使果树正常生长结果，从而极大地提高了产量。

3.4 问题与展望

本试验利用保水剂的缓释功能，与铜制剂结合制成防病型保水剂在猕猴桃溃疡病上进行初探，防治效果明显，但还有些问题需要进一步试验验证：不同使用量和使用次数的应用效果，土壤中和猕猴桃树不同部位铜离子数据采集分析，不同种类的杀菌剂与保水剂的应用研究等。