真清洁是保证中国猪场真消毒的根基所在

迂斌，颜运秋，张运强，刘云鹏，徐少勇

（1.长沙道勤生物科技有限公司，湖南长沙 410000； 2.湖南加农正和生物技术有限公司， 湖南长沙 410329）

“两个真字”见证了这篇文章的重要性和实用性。 首先向各位养猪同仁阐述一下消毒的本质是(作用机理) 消毒剂分子要和病原微生物接触上， 接触后再作用一定时间后(30 分钟左右) 才能杀灭病原微生物；而这个“接触不上”是目前制约中国广大猪场真消毒的第一限制性因素， 也是限制当前广大猪场生物安全措施(切断传播途径)落实的重要阻碍。猪群想要达到健康的状态，无非就是要在“降低环境病原载量”和“提高机体感染阈值”上下功夫，而我们今天主要是在 “降低环境病原载量”上做工作，下面为大家呈现出为什么“接触不上”(见图1)的深沉原因与综合防控措施。

1 深层原因

1.1 显性的有机污垢

这层保护伞的直接感受更为明显(见图2)，同时也是我们达到真清洁的首要突破关口； 猪场污垢的主要来源， 我们以产房为例为大家呈现， 这个涉及到一个产房母猪完整的生产周期， 具体涵盖妊娠后期母猪头7 天上产床、产仔、哺乳、断奶等环节所排出的大量的粪尿、胎衣碎片、血污、恶露、创口流出的脓液、体液，饲料残渣等有机物，会严重影响消毒剂，从而降低消毒效果。

对于高有机物污染 （粪便、血污、油脂）的环境（产房、保育舍、育肥舍、装猪台、内、外部运猪车辆等）选用拳力泡沫清洁剂有效清除有机物（酸性）的污染；对于尿酸盐沉积、水碱（水垢，碱性）沉积严重的环境（供水系统、饮水系统等）选用酸拳力泡沫清洁剂。 泡沫设备的使用可将清洁剂发泡后均匀喷洒于待清洁的表面，尤其是立面墙、天花板、漏缝地板条缝部位，泡沫机的使用还可在保证效果的同时降低清洁剂的使用量而保证清洁操作的经济性。

1.2 隐性的细菌生物膜

1.2.1 生物膜 （Biofilm）是微生物沉积在膜面上所形成的污物。 主要成分是细菌、病毒、真菌、寄生虫、细胞表面多糖、分泌物等。

1.2.2 细菌生物膜形成机制(见图3)

第一阶段 细菌可逆性粘附的定殖阶段；细菌附着于设备的表面， 准备形成生物膜，但还未形成。

第二阶段 细菌不可逆性粘附的集聚阶段； 细菌牢牢附着于设备表面，形成生物膜。

第三阶段 生物被膜的成熟阶段； 设备上的细菌经过长时间的粘附、生长，形成的生物膜逐渐成熟。

第四阶段 细菌的脱落与再定殖阶段；成熟的生物膜释放出新的细菌， 这些新细菌也附着在表面，准备形成新的生物膜(见图4)。

1.2.3 生物膜是致病病原/非致病病原的保护伞。 仅使用清水(冷热水) 的机械清洗方式不可能将其清除，即使水压足够大，也不可能做到； 而且还会导致另一限制性因素的出现-气溶胶。

1.2.4 生物膜存在于： 饮水系统-管道内、乳头内、集水箱内表面；猪舍的内表面-地面、墙壁（主要地面以上100～150 厘米部分），天花板及顶部墙角；动物的肠道，尤其是患有慢性疾病的动物； 未愈合的伤口；设备的表面(见图5)；舍内墙壁的表面；舍内常用器具的表面。

2 综合防控措施-真清洁

现代真清洁理念与传统的清洁理念不同，引入了泡沫清洁剂，通过泡沫清洁剂的参与彻底清除生物膜、油脂、血污、动物分泌物等顽垢，使病原完全暴露于消毒剂颗粒可抵达表面(accessible surfaces)，继而达到消毒的彻底性， 以有效切断病原在批次间的传播途径。

2.1 清洁的要素

时间(30 分钟)、温度、拳力巴斯德泡沫清洁剂(1∶200 倍稀释，300 毫升/平方米)、机械力量(泡沫枪低压1～2Mpa 覆盖)，正如清洗餐具。

2.2 清洗程序

2.2.1 原位消毒： 适用于发生非瘟后复产的猪场

原位消毒是指将病毒就地灭活，不移动、不扩散病毒，减少病毒的污染面， 通过清洁消毒最大化的减少猪场的病毒载量。ASFV 是对猪高度致死性的病毒，猪场发病后，只是局部被污染， 如果先实施清理和清扫，就有可能扩散病毒，增大污染面积和风险，所以移除死猪后，应该先用拳力泡沫清洁， 将病毒尽量多的就地杀灭。 这是ASFV 消毒不同于其他病毒消毒的原因。 原位消毒的方法是： 将全场各生产车间舍内按照1∶200 稀释拳力泡沫清洁消毒,最好中午操作1 次，3 小时后凹凸巴斯徳干粉消毒1 次，按照50 克/平方米连续清洁消毒1 周，每天1 次；每次必须保持拳力泡沫30 分钟表面覆盖， 充分作用， 将病菌在原位杀灭。

2.2.2 清理清扫

原位消毒后， 猪场开始进行清理、清除和清扫工作。 猪场物品归类整理，并完成设备检修。 将猪场内不能进行彻底消毒处理的、 存在病毒隐患的物品移出猪场，包括：死猪、剩余原料、饲料、药品，工具、木制品、生活用品、粪污、垃圾等做深埋、焚烧及无害化处理。 化粪池、粪沟内粪便完全清理干净，移出猪场，不能移出猪场的做集中堆肥发酵处理，杀灭病原菌。 对猪场内外进行彻底的清扫，扫除粪便、垃圾、灰尘等杂物。

对猪场内外道路进行水泥硬化，猪舍之间的土地尽量硬化，或有土区域石子化， 方便太阳暴晒和消毒。 建立赶猪通道， 方便转猪和消毒。 除草剂去除猪场内外的杂草、去除灌木，最好做到寸草不生，但是可以保留乔木。 消灭猪场的生物传播媒介，如：鼠、蚊、蝇、蜱、蛆、鸟等，清除狗和猫。 拆卸产床上的所有垫板，拆卸猪场所有的漏缝地板、饮水嘴、饮水桶等，能拆卸的尽量拆卸。

2.2.3 高压清洗机中压冲洗(2～5map)

使用中压冲洗， 主要是为了避免形成气溶胶而导致空气传播的风险，有助于去除栏舍的污物，可以节水，更易清洁和消毒。 将拆卸下来的物品清洗干净。

2.2.4 充分干燥

任何的消毒之前都要干燥，可以用热 （暖） 风机对猪舍内进行干燥。 高温干燥对于病原有一定的杀灭作用， 可以减少对消毒剂的稀释作用。 干燥后，消毒剂与物体表面接触更充分，杀病菌效果更好。

2.2.5 洁净度检测

使用微生物快速检测仪,对猪场进行多点采样检测，评估清洗效果，检测合格标准：RLU＜100， 若不合格，重复第2 步至第6 步，直至检测合格。

2.2.6 病毒检测

环境多点采样送检， 只要检出ASFV 阳性， 就视为清洁消毒不合格，必须重复以上1～5 步。 按经验来说，1～5 步完成一次大约需要1 周时间，为一次清洁消毒。 我们建议在时间比较充裕的条件下,以上清洁消毒程序按照标准化重复做6 次， 即：1周清洁消毒2 次，一般连续3 周，可以达到比较好的清洁消毒效果，检测不到ASFV 核酸。 一般在第1 或第2 次清洁消毒流程完成后， 有可能检测得到ASFV 核酸。

2.2.7 全场白化

猪场生产区、猪舍内、栏内、1.5 米高墙壁、产床上、保温箱内、 场区外道路和猪场周边全部进行白化， 生活区只白化院子和公用道路。 能白化的尽量白化。 白化方法：2.5 千克烧碱+10 千克生石灰+50 千克水， 拌匀后在还有温度时喷涂， 消毒效果更好。 白化是建立在彻底的清洗消毒之后的步骤， 是对消毒效果的巩固和加强。 在引入哨兵猪之前可以再重复白化1 次。

2.2.8 熏蒸消毒

密闭猪舍， 使用高锰酸钾和甲醛熏蒸密闭48～72 小时。 舍内温度26℃以上，湿度达75%以上时，消毒效果最好。 熏蒸方法：福尔马林毫升数与高锰酸钾克数之比为2∶1，先将高锰酸钾放在铁锅中加水制成溶液，开始熏蒸时，将福尔马林溶液倒入锅中，人即离开，混合后会快速的释放出甲醛气体。 熏蒸后， 打开门窗，彻底通风换气。 也可以采用多聚甲醛或烟熏剂进行烟雾熏蒸消毒。

2.2.9 空栏干燥

我国 《非洲猪瘟疫情应急实施方案（2019 版）》规定：未采取哨兵猪监测措施的， 扑杀后按规定进行消毒和无害化处理42 天后未发现新疫情，可以开始复产。 但是，不同猪场的非瘟疫病环境、压力不同，需评估后制定适合本猪场的空栏时间，保障安全生产。 我们建议在时间允许的基础上, 猪场至少需要60 天的空栏、干燥期，再次检测ASFV 阴性后才能引入哨兵猪，着手复产。

2.3 特殊设备清洗消毒

2.3.1 水帘消毒

将水帘蓄水池内及周边杂物清除，喷洒3 遍拳力巴斯德溶液，使用清水冲洗后将水移出。 再向蓄水池中加水， 配制1∶200 如意酸溶液，开启水帘循环12 小时。

2.3.2 水线、蓄水池消毒

卸下所有饮水嘴、饮水器、接头等，全部放入1∶200 如意酸溶液中浸泡12 小时。 水线表面在猪舍清洗消毒时一并完成。 蓄水池和水箱维修、清洗、消毒。 水线管内部用洗洁精浸泡清洗，脏水引入漏缝板以下。 关上总开关，将消毒后的水池、水箱中添加1∶200 如意酸溶液， 浸泡2 小时。饮水嘴重新装好， 打开最远端的饮水器，使消毒液流经所有管道，浸泡2 小时后，每个水嘴按压放水进行消毒， 放掉消毒水后， 再注入清水冲洗。

2.3.3 料线、料塔消毒

拆卸所有输料管、 料槽、 下料管、搅链，清洗干净后放置于1∶200的拳力巴斯德泡沫清洗剂溶液中浸泡消毒12 小时。 若工程量大或老化，建议更换。 彻底清洗料仓、料塔，对其用1∶200 拳力巴斯德泡溶液浸泡的新抹布擦拭表面和内部， 每个设备擦拭3 遍， 之后用烟雾熏蒸产品对料塔、 料线进行第一次熏蒸处理，间隔1 周后再次进行擦拭、熏蒸消毒处理。

2.3.4 设备消毒

猪舍中不能使用高压清洗机进行清洗的仪器和设备，对其用1∶200拳力巴斯德泡沫清洗剂溶液浸泡的新抹布擦拭表面和内部， 每个设备擦拭3 遍。

2.3.5 粪池消毒

首先对粪池进行无害化处理，防止病原扩散，根据粪池空间大小，向粪池中多点投入50 千克火碱，作用48 小时后，将粪水转运至远离猪场3 千米以外区域。 并将粪池及周围进行彻底清理、 清洗， 喷洒三遍3%火碱消毒， 之后再向储粪池多点投入100 千克火碱消毒。

2.3.6 生活区及库房消毒

对人员生活区及库房等彻底清扫、清洗后，先进行1∶200 拳力巴斯德泡沫清洗剂擦拭消毒， 之后再使用1∶200 拳力巴斯德泡沫覆盖消毒，充分作用30 分钟。 不能浸泡消毒的木制品、被褥等都做焚烧处理。

2.3.7 猪场外围环境消毒

复产前的猪场及周围环境的非洲猪瘟清洗、消毒、检测结果也很重要，不能只顾场内，而忽视了场外。在猪场未发病时， 外部生物安全的重要性要大于内部生物安全， 要实行“外紧内松”的原则。

2.4 复产清洗消毒流程

2.4.1 责任心和执行力

在最近的防非工作中， 笔者感受到了非洲猪瘟防控的一个关键点：人心。 无论是生物安全措施的执行、复产洗消环节的百无一漏、还是非洲猪瘟防控三要素：消灭传染源、阻断传播途径、 保护易感猪群3 方面措施的落实到位， 都需要我们用高度的责任心和敬业精神来执行。复产洗消环节枯燥乏味、 劳动强度很大、要求细致与重复、技术含量不高，更需要猪场老板充分爱护员工、充分调动员工的积极性、 员工团结一致合力完成， 这才是洗消环节最重要的关键点。 复养成败看洗消，洗消成败看责任心。

2.4.2 做好“表面工作”

猪能接触到的地方一定要彻底的洗消干净， 并检测ASFV 阴性，比如：栏内、水嘴、料线等。 做好“表面工作”就是要把猪能接触到的ASFV消灭干净。 至于化粪池、粪沟、漏缝地板下面，只要能确保猪接触不到，而且人也不会去接触ASFV 再带到猪身上，洗消时可以不用那么紧张。我们尽全力去洗消，但是，洗消是很难达到100%的， 所以要有重点、主次分明，抓住洗消的关键点，最大程度降低猪场的病原载量。