中药对断奶仔猪的保健及其机理研究

赵云英，付宝明，王玉， 叶超

（河北地邦动物保健科技有限公司 河北石家庄050000）

断奶对于仔猪来说是必然经历的阶段， 大量事实和试验数据显示断奶应激对仔猪的后期生长和生产性能影响很大，如生长缓慢、发病率高、消化率降低等。 所以现在人们开始有意识的对该阶段进行正向干预， 以降低断奶应激产生的不良影响。 目前最多的是使用中药添加剂或者自主组方，通过抗氧化、提高免疫力、 促进消化促生长等进行合理的调理，也取得了一定的临床效果。本文章就此进行综述， 以期为降低断奶应激提供理论支撑。

1 断奶仔猪的生理特点及断奶应激的危害

1.1 断奶仔猪消化系统发育不完善，易得消化道疾病

临床仔猪断奶一般在21～28 日龄不等，此阶段仔猪胃酸分泌不足，饲料中外源细菌入侵， 肠道菌群紊乱。 尤其是在断奶后， 研究表明21日断奶，6 天内肠道绒毛变短， 消化酶分泌不足，胃肠道食糜的pH 值升高明显。不利于肠道腹泻率增加。同时断奶会引起肠道菌群的变化，且有益菌的数量急剧下降。 在中医来看，此阶段的猪常脾虚，脾虚则运化不足， 尤其对新换的饲料消化能力降低，饲料消化吸收差；同时脾胃虚弱气血不足，导致肌肉腠理不固，外邪易入侵，导致仔猪发病率升高。

1.2 免疫力低下，抗病力不足

小猪刚生下来， 免疫系统刚刚开始发育， 主要靠母乳中的抗体抵御外界感染。 研究表明仔猪一般在21 日龄以上，主动免疫才开始产生，但是所产抗体还是很少。 所以断奶阶段仔猪本身抵抗力低， 再加上外界环境的改变，导致仔猪抗病力低，易得病。 当仔猪断奶后，离开母猪，来到陌生环境， 害怕、 恐惧容易扎堆。 中兽医认为“恐则伤肾”，动物的免疫系统跟肾有关。 肾为先天之本，主骨生髓， 而骨髓又是免疫细胞增殖、分化、成熟的场所，因此强调肾具有调节和维持免疫平衡的作用。因此， 仔猪处于惊吓、 害怕的环境下，刚刚建立的免疫系统受到抑制。

1.3 易惊，生长缓慢

小猪和小孩在生理发育上是高度雷同的，如胆子小，易受惊吓等。由于各器官发育的不完善加之生长迅速，容易造成肝血不足，肝藏魂，在体合筋， 肝血不足， 不能克制肝阳，血虚不能温养肌肉四肢，土虚木亢，则肌肉挛缩而颇，所以易出现惊厥、易抽动。 再加上断奶，从心理上和外界环境对仔猪来说都是很大的一个应激反应。

反过来从西医的应激角度来说，这些惊吓作为应激反应的一种，又被分为3 个时期： 动员期 （损伤期）、抵抗期（抗损伤期）和衰竭期（损伤恶化期）。 这个动员期就是应激产生的各种损伤， 例如神经系统抑制、血压与体温下降、毛细血管壁通透性增高、组织分解代谢增强等。总的来说断奶属于很大的应激，会对机体造成不同程度的损伤。

断奶后机体为了增加自身的免疫反应，抵御外来感染，肠道上皮细胞会产生大量促炎细胞因子，如IL-6、IL-1β、TNF-α 等来影响仔猪的免疫反应， 但是这些促炎细胞因子可以改变机体的许多代谢过程， 减少蛋白合成、增加骨骼肌蛋白分解等。从而影响仔猪生长。

2 中药在断奶仔猪上的应用及作用机理

2.1 抗氧化

大家都知道断奶是一个很大的应激反应， 而应激干扰了细胞中氧化／抗氧化的平衡系统，导致自由基过度产生， 降低机体抗氧化防御功能，从而使机体产生炎症和损伤，而炎症反应时吞噬细胞受到刺激而被激活，同时产生大量活性氧自由基，从而机体进入一个恶性循环， 造成机体的不断损伤。 武晋孝等研究发现中草药可以增强机体清除自由基的能力， 减少脂质过氧化物，提高动物的抗氧化能力。王明周研究显示，中药复方可以有效降低血清中二胺氧化酶，促进断奶仔猪肠道损伤修复和发育。同时还可以有效降低肝脏内MDA 含量，减少肝损伤。

2.2 提高免疫力

仔猪断奶时会出现腹泻、不食等肠道疾病。 肠道黏膜损伤、肠绒毛变短，肠道免疫力低下，肠道免疫是机体免疫重要的组成之一，肠道黏膜可以分泌大量的免疫球蛋白，提高整体抗病能力。 中药在这方面也具有很明显的促进作用。 复方紫锥菊在断奶仔猪日粮中添加0.50%的剂量连续用药30 天能提高断奶仔猪的日增重，降低料肉比，提高免疫功能指标，1.0%中药添加剂组促进抗体生成， 延长抗体维持时间，效果优于盐酸左旋咪唑。 与徐春华的研究基本一致， 能够促进仔猪胸腺、 脾和淋巴的发育并显著提高仔猪抗体和补体含量。

加味二术散还可以提高肠绒毛上皮内淋巴和杯状细胞数量， 从而改善肠道健康状态。

2.3 促进消食，促生长

断奶应激导致猪群出现不食，掉秤，俗话说“断奶差1 斤，出栏差10 斤”。 如果想要不掉秤，赢在起跑线，就必须采取措施提高采食量，促进消化吸收。 中药促进消化、促采食的机理一般是两点， 一方面可以相对抑制有害菌的生长， 另一方面可以促进胃肠道消化酶的产生、 促进消化腺分泌， 从而提高猪群的采食量和消化能力。 研究显示，通过饲料中添加0.75%仔猪强壮散，可以提高蛋白质、脂肪的消化率。 张世昌研究添加中药复方添加剂， 不仅可以提供饲料消化率，而且对免疫机能、抗氧化能力都有明显提升。 所以合理的中药复方可以从多个方面进行正向干预，调节机体健康，保证断奶仔猪平稳过渡。

3 讨论

从现在来看， 断奶应激产生的原因主要是早期断奶与仔猪本身的生理发育不完善不协调性所造成的。 研究表明早期断奶确实可以增加母猪的年繁殖胎数， 但是对后期的生长发育也有一定的影响， 比如断奶应激造成的体重降低， 出栏天数长等。

那么对于这种人为因素造成的生理功能紊乱， 研究者也给出不同应对方法，从抗氧化、增强免疫力、促消化三个方面进行断奶应激的缓解，确实也收到一定的临床效果。 但是从断奶仔猪的整体生理特点来看， 单纯的从一个方面缓解是不足够的， 需要通过多途径帮助仔猪度过该阶段。

最主要的首先是促进仔猪胃肠道的发育， 只有完整的结构才能发挥正常的功能， 应该使用一些健脾和胃帮助胃肠发育的中药， 如薏苡仁、白术等。 其次要消食化积，因为仔猪因为胃酸不足，消化能力下降，对于新接受的饲料消化力不足，导致积食不化，不愿采食，久而化热，引起全身症状的出现，腹泻、发热、咳喘等，可以加入山楂、稻芽、竹叶等药物，开胃消滞，清热利尿。 保证机体气机、水液代谢正常。 仔猪还有最重要的一点就是胆小易惊， 对外界环境的适应性差， 所以睡眠是避免应激最好的手段， 降低对外界的敏感性， 同时睡眠可以增加生长类激素的分泌促进生长， 而仔猪的易惊多是由于肝血不足导致的肝风内动，惊觉敏感。 所以可以使用一些补血养肝、 镇静安神的中药如白芍、太子参、钩藤、蝉蜕等，切记不能使用药性过猛的中药。

回顾小儿此阶段的发育与发病特点，与仔猪是非常相近的，所以笔者尝试使用小儿七星茶颗粒应用到仔猪出生、断奶阶段，以保证仔猪肠道的健康和降低断奶应激， 让仔猪平稳度过出生关和断奶关。 在临床试用中收到很好的效果。