双师型教师队伍的建设问题研究

摘 要：精品课程是高职院校办学思想和人才培养模式的体现，是实现职业教育目标，提升教学质量的载体，而一支高素质的“双师型”教师团队是整个建设的关键。本文分析了“双师型”教师在精品课程建设中的作用，存在的问题，并以双师人才成长、发展和应用为轨迹，通过政行企校四方协同共建，以纵横两个维度，探索 “双师型”教师队伍培养的对策。

关键词：双师型教师队伍建设;酒水与调酒技术;精品课程

高职院校为学生开设的课程是传授知识、培养能力、提高素质的主要途径，精品课程是所有课程的精华，是其办学思想和人才培养模式的体现，是实现职业教育目标，提升教学质量的载体。实施精品课程建设工程已成为促进高职教学理念转变、课程体系和教学内容改革，以及教学方法和手段创新的重要载体，已经成为提高高职院校教学质量的根本途径。而这个过程离不开一支高素质的“双师型”教师团队。

一、双师型教师队伍在精品课程建设中的作用

教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》明确指出：高职院校的人才培养应以“技能培养和岗位需求”为主要目标，要建立“职业能力培养”的课程体系与标准。酒水与调酒技术是一门实践性很强的课程，培养的学生应胜任以下几种岗位需求：酒店中餐厅、西餐厅水吧、酒吧、茶吧、大堂吧岗位;专业酒吧、清吧服务和管理岗位等对口岗位。这就要求课程建设和教学过程中要体现实践性、开放性和职业性，重视学生校内学习与实际工作的一致性，强调教、学、做相结合，具有工学结合的鲜明特色。因此，“同时具备理论教学和实践教学能力，既懂得教育教学规律，又了解生产、建设、服务、管理等一线技术的双师型教师”就是该门课程建设为“精品”的根本保证。

二、双师型教师队伍的现状与问题

2019 年初，《国家职业教育改革实施方案》（职教20条）明确提出要建设 50 所高水平的高职院校和 150 个骨干专业（群），其中要求“双师型”教师占专业课教师总数超过一半，并分专业建设一批国家级职业教育教师团队。各个高职院校都很关注“双师型”教师团队的配备和培养，但在建设过程中存在诸多的问题，在酒水与调酒技术相关精品课程建设中，尤为突出，如对“双师型”教师的人才引进方面过于单一，“双师型”界定缺乏准入机制、管培制度缺乏，产教融合程度低效果差等问题，导致了“双师型”教师培养乏力、培养渠道有限、评价体系混乱、产交融合流于形式等现象，具体如图：

三、高职院校“双师型”教师的培养策略

“產教融合”是产业与教育的深度合作，是高职院校为提高其人才培养质量而与行业企业开展的深度合作，是社会人才供给侧和产业需求侧两种结构要素之间的相互融合，是学科专业结构与产业结构之间的适应、产教双方之间全方位的深度合作，是职业教育与社会生产过程之间在具体层面与结构方面的融合。基于这种理论，本文试图以纵横两个维度，探索 “双师型”教师队伍建设的途径：

（一）纵向维度来看

改革“双师型”教师引入机制，政策向行业企业高技能人才倾斜，拓宽引进渠道;

建立权威的“双师型”教师资格准入制度，建立职前职中职后一体化的“双师型”教师培养体系

产教深度融合，在实战应用中提升双师专业能力和职业素养

（二）横向维度来看

政府方面：协调各有关部门，做好政策、资金、信息、技术等配套衔接落地，形成促进教师队伍建设的政策合力

行业方面：发挥行业协会引领作用，组建产教融合集团（联盟）或职业教育集团（联盟），搭建校企对接桥梁，调研专业人才需求、岗位职业能力，共同建设双师队伍

企业方面：强化企业参与高职教育教学的主导作用，通过双方共同研讨人才培养方案、开发项目化课程、研发新产品新技能、参加行业技能竞赛，教师跟岗实践操作等促进校企深度合作

学校方面：通过不断完善考核和激励机制，改善“双师型”教师的工作环境和待遇，激发院校教师队伍的内生动力，形成“双师型”教师队伍成长建设的良性空间

因此，“双师型”教师队伍建设一方面高职院校要加强与政府、行业、企业以及科研院所的联系，了解企业的生产组织方式、新技术、工艺流程，结合企业生产实际和用人标准，不断改善教学内容和课程体系，不断提高专业教师的双师素质和高技能人才的培养质量;另一方面，高职院校要从自身实际出发，做好整体教师人才培养规划，加大资金投入力度，鼓励教师创新教学机制。做好学校人才分工规划，行政教师和教学教师各司其职，各尽其责，为专职老师“减负”，别把众多的时间精力都耗费在兼职带班、各种开会、招生就业、行政工作等方面，教师的核心工作是教书育人，高水平的教育教学能力是教师乃至学校的核心竞争力，所以双师型教师最终也要回归到“初心” ——提升自己，教学有方。

参考文献

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作者简介：陈静静（1984-），女，安徽淮南，西南财大硕士生，研究方向：旅游管理、旅行社、餐饮等。

基金项目：2018年立项建设泸州职业技术学院精品课程《酒水知识与调酒技术》，编号：SJPZXKC-201803

2020泸州市职业教育研究中心科研项目《“双高计划” 背景下基于产教融合理念的高职院校“双师型”教师队伍建设研究》，编号：LZJY-2020-01