初中化学乡土课程资源利用及教学范例

李宏

【摘  要】培养学生的实践能力和资源建设意识，是初中化学教学的一项重要任务。提倡化学教师和实验管理员在因地制宜合理使用实验仪器和试剂的同时，利用乡土课程资源，引入化学新课、释疑、进行化学探究性学习活动和渗透考试试题情景。

【关键词】乡土;利用;课程资源;初中化学

一、化学课堂教学中补充乡土资源

由于文化背景、历史发展轨迹的不同，每个地方都有自身的资源特色，也就包含许多带有地方特色的化学现象和知识。如果化学教师有心挖掘整理乡土资源，并将这些学生常见的本土素材引入课堂，能激发起学生学习化学的热情。

（一）利用乡土资源引入化学新课

新课的引入是整个教学过程中至关重要的一个环节，也是教师在讲授新的知识点之前，引导学生进入良好学习状态的必经之环。引入贴近学生生活实际的乡土资源，可以将教学内容、学生的生活经验和已有的知识储备相联系，也可以使学生自然地进入学习状态，从而收到良好的教学效果。如我所在的乡镇南部新添和党岘相邻两乡，少数回民居住较多，这里的人们把烤羊肉串作为谋生的重要手段之一。现在各个城乡都有羊肉串烧烤店，炭火羊肉串四季飘香。该饮食文化中蕴含着许多化学知识，如烤羊肉串使用木炭而不使用煤炭或木材。在讲解清洁的燃料时，我以此事实引入新课，并让学生思考其原因。

（二）利用乡土资源来释疑

在化学学习中，不管是教师还是学生都有可能产生各种疑惑。我在课堂上提出，是不是只有二氧化锰能够作为催化剂呢？能不能以其他素材来代替，是不是都能起到相似的效果呢？我让学生去主动寻找替代物。学生非常踊跃，第二天在讲台上出现了石块、泥巴、锈铁钉、铜线、碎玻璃、树枝、菜叶、土豆……物品之丰富难以想象，但也可以看出部分是学生为应付任务而随手拿出的。学生用自己准备的素材去验证其是否有催化双氧水分解的效果自己从实验中得出所备素材能不能作为催化剂的结论，即使未认真准备素材的学生也从中找到了乐趣，调动了他们的创造力，下次再有相关任务时，也能引起他们的重视。在化学教学过程中，教师要善于密切联系乡土资源实际，将课本知识讲活。

（三）利用乡土资源进行化学探究性学习活动

把乡土化学课程资源的开发利用纳入探究性学习的范畴也是课程资源开发利用的方法之一。探究性学习活动已经在各学校蓬勃开展起来，这为初中化学教学中开展乡土化学的教学奠定了一定的实践基础。下面以学生的研究主题“叶脉书签的制作”为例，具体阐述怎样指导学生利用乡土课程资源去进行探究性学习。首先，指导学生了解本探究性活动的主要目的，让学生确定该探究性学习活动的思路。可以分为以下几个步骤：第一，联系乡土实际，寻找身边各种不同形状和不同品种的树叶为素材。第二，结合化学课本知识和生物学科中涉及的原理，进行探究性活动并进行实验的记录。第三，以实验现象和记录为基础，对整个探究性活动进行总结。其次，教师指导学生收集和整理素材。很明显，这样的探究活动引起了学生的兴趣，他们自行分组，利用放学后的时间去收集素材，同时还去查找生物学相关理论为接下来的工作做准备。最后，利用事先准备的素材，学生进行实验并记录结果得出结论。

（四）渗透乡土化学课程资源于考试试题的情境中

农村初中的化学教师可以根据各地区的特色乡土化学课程资源，设计一些相关的题目，增加到平时的测验及各种类型的考试中。这样，既可以考查学生对相应阶段化学知识的应用把握情况，也可以考察化学教师对本地的化学乡土资源的开发和了解的现状。同时，家乡的生产和生活的环境对当地的教师、学生来说都是熟悉的而富有感情的，因此，将本土的化学乡土课程资源渗透于试题中不仅可以培养学生对化学学科的兴趣，也能促进化学教师开发和利用乡土资源的积极性。即使农村初中的学生对初中简单的知识点掌握得非常好，但在实验考查中也会出现各种各样的操作错误，即农村学生的动手实践能力差。基于已有的种种迹象，教育主管部门已出台优化和完善现今的中考考试制度，以增加学生动手实践能力的考查，进而改变现今的一些现状。

二、化学乡土课程资源应用的案例分析

化学乡土课程资源的利用过程。选取该案例的原因在于：第一，我所在学校的初三学生都参与了这一探究性活动课例，从中得到了学识上的教育与科学素质的提高;第二，该课例灵感来源于科粤版版化学拓展视野，并不属于初中学生必须掌握的知识，但该课例中的现象是以非常直观的颜色是否改变来验证探究活动的成功与否，能极大地提高学生开发乡土资源的兴趣;第三，该课例选取鲜艳的花草树叶为实验素材，明显界定为乡土资源，体现将乡土资源引入农村初中化学教学的实践探究的理念。

（一）教学背景及设计理念

科粤版九年级《化学》下册第八章“常见的酸、碱、盐”中“溶液的酸碱性”一节后的实践活动，鼓励学生利用生活中的素材如颜色鲜艳的花朵自制酸碱指示剂。这样的探究活动更适合农村初中的学生去实践。让学生进行有意识有目的实地探究，充分体现了学生是探究活动的主体的理念，以学生活动为核心，以一系列的活动为主线，促进了学生各方面的发展。

（二）教学目标

引导和组织学生用乡土资源开展探究活动，鼓励学生亲近大自然，使其明白化学来源于生活、化学可用于生活，从而树立起保护生态环境的意识。

（三）教学准备

根据学生的意愿，由学生自己组成一个个5～6 人的小组，并由小组成员推选一人为组长;分组收集有关周边的颜色鲜艳的花草树叶备用。

（四）实验器材

研钵、烧杯、粗细纱布、各种花草樹叶、酒精、稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钾溶液、氢氧化钠溶液、硫酸钾溶液、硫酸锌溶液、氯化钾溶液、氯化钠溶液、试管架、试管、滴管。

（五）教学过程

情境引入：我们所生存的环境中存在大量的生活素材可用于化学学习中。今天我们就利用大家所采摘的花草树叶来自制酸碱指示剂。请问，教材上对酸碱指示剂的制作过程是怎样的？学生：……

教师：按这个过程消耗的时间会比较长，谁可以对上述过程作一些改进呢？请大家分组讨论一下。

学生：可以采用初一生物上所介绍的酒精水浴脱色的方法（可由学生画出实验装置图，并实物投影）。

探究活动：请学生按照“自制酸碱指示剂”活动制作方法进行。

（六）实验总结

在所实验的几种汁液中，除黄色的油菜花汁液对溶液的酸碱性无指示作用外，其他几种都有一定的指示作用，可用于溶液酸碱性的验证。

（七）学习评价

乡土资源渗透到化学教学的教学过程中，学校相关领导、教师、学生、家长、社区等人员都应参与其中，所以对学生在化学乡土资源利用活动中的表现的评价方式也应该是多样的。传统的化学评价多采用量化评价方式，学生各方面的发展和进步都转化为数字，无法客观反映学生的发展。基于学生在化学乡土课程资源中的表现形式，更应该倡导质化评价。我们更希望量化评价和质化评价并驾齐驱的多元评价方式，目的是让评价更真实地反映学生的发展情况。每一次乡土资源应用到课堂教学中的方式不同，那么评价方式也就不同。

三、结语

我在教学过程中虽然带领学生真实地走进了化学乡土课程，但对乡土资源的挖掘利用还不够深入全面，范围也相对较小，这些还有待在以后教育教学实践中进一步研究和完善，为农村的初中化学课堂教学提供素材，也希望引起广大化学教师对乡土化学资源引入到化学教学中这一问题更深、更广的关注与思考。

注：本文为白银市教育科学“十三五”规划课题“初中化学教学中乡土课程资源的开发利用研究”（ 课题批号：BY[2019]G374）研究成果。

参考文献：

[1]马喜军.开发乡土课程，丰富初中化学教学内容[J].化学教与学，2019（8）.

（责任编辑  王小飞）