“全国农产品质量安全与营养健康科普生产经营主体”——英德积庆里茶业有限公司

英德积庆里茶业有限公司是一家集茶叶种植、生产加工、贸易销售、电子商务、茶园旅游与茶文化推广于一体的综合型企业，是广东省名特优新农产品（英德红茶）区域公共品牌核心企业。积庆里茶叶种植加工基地—英德积庆里红茶谷，位于英德市横石塘镇，占地面积1万多亩，其中有3000多亩生态茶园，以种植英红九号为主，是目前华南地区连片面积最大的英红九号种植加工基地，可年产优质茶青200万斤。

积庆里茶业在推行生态茶园标准建设、现代化茶厂标准化生产体系等方面取得了突出成效，2019年9月，被全国农业农村部农产品质量安全中心认定为首批全国农产品质量安全与营养健康科普生产经营主体。

近期，《广东茶业》期刊记者采访了积庆里副总经理温华新先生，温总向记者介绍了积庆里茶业的有机茶生产经验、产业扶贫工作、疫情下的应对方法及企业未来的发展计划。通过这次采访，我们更加深刻地认识到了积庆里的初心以及他们对初心的坚持——生产健康、安全的生态有机茶！

（Q=《广东茶业》 A=温华新先生）

Q： 积庆里的logo是圆形的，中间是字母Q，外围一圈花卉的图案，请问这个logo有何寓意？

A：积庆里logo中间的字母Q有三个寓意：其一，Q是积庆里中“庆（qing）”的首字母，代表了“积善之家，必有余庆”的精神主张；其二，Q也是“quality”（质量）的首字母，代表积庆里坚持“质量就是生命”的理念，始终以“建设高质量生态茶园，生产高质量茶产品，提供高质量服务”为宗旨，坚持品质为先，实现高质量发展。围绕字母Q一圈的图案，就像万千欣欣向荣生长的茶芽，又如杯中飞舞的茶叶、四溢的茶香，代表茶带来的生长、生活、生命的生生不息。

Q： 积庆里茶业出品的英红九号先后通过了“有机产品认证”、“HACCP管理体系认证”及“生态原产地产品保护认证”等多项认证，生产出来的茶安全、环保、生态、健康、优质，符合现代消费市场的需求，请问能否给大家说说贵公司有机茶的种植和生产经验呢？

A：好山好水出好茶，好茶从种植开始。积庆里茶园全园按照有机标准管理，茶园安装了自动喷灌系统，引用国家级自然保护区内水源-石门台山泉水灌溉。茶园中建有一个有机肥发酵池，把牛粪、羊粪、油茶麸、香菇种植棒剩余有机质等堆积在发酵池进行发酵，每年冬天把这些有机肥施到茶地里，不施化肥。茶园采用诱虫黄板和太阳能灭虫灯等物理方式进行虫害防治，利用人工或割草机进行除草，杜绝农药，真正做到从源头上保证茶叶的品质。

积庆里茶厂坐落在积庆里茶园边，生态优越，12700多平方米的占地面积，环境宽敞明亮，具备6条标准化生产线，实现半自动化生产。在生产过程中，全程按行业的有机标准生产，高标准、严要求，萎凋、揉捻、发酵、烘干，每个流程由资深制茶师傅把控，控制统一的出厂品质。从茶叶采摘到干茶的制作完成，确保生产全程不落地，茶叶的生产加工通过了国际权威HACCP体系认证。

积庆里茶业在推行生态茶园标准建设、现代化茶厂标准化生产体系等方面取得了突出成效，2019年9月，被全国农业农村部农产品质量安全中心认定为首批“全国农产品质量安全与营养健康科普生产经营主体”。

Q： 2014年贵公司的茶园积庆里红茶谷被我国农业部授予“中国美丽田园”的称号，2019年积庆里红茶谷被省农业农村厅正式认定为“AAA广东农业公园”，美是毋庸置疑的，请问红茶谷除了美之外，相比其他茶园，还有哪些与众不同的地方？

A：积庆里红茶谷毗邻石门台国家级自然保护区，谷内原生态环境、资源保持良好，空气清新，负离子含量高，不但适合健康养生而且茶树种植条件得天独厚！同时，经多年经营发展，已形成三产融合发展形态，是一个集茶叶种植、生产加工、贸易销售、茶园旅游与茶文化推广于一体的英德红茶一二三产业融合发展示范基地。

Q： 现下国家在积极开展精准扶贫、助推乡村振兴战略，积庆里茶业作为一家有社会责任感的公司，请问在这方面做了哪些值得大家学习的工作？

A：积庆里茶业秉承“积善之家，必有余庆”的精神主张，坚持“开发一方，造福一方”的经营理念，通过“公司+基地+农户”经营管理模式，结合“百企扶百村”、“精准扶贫产业项目合作”、“建设新农村”以及“爱心茶园项目”等多个产业扶贫开发项目，积极推进精准扶贫工作，切实履行企业社会责任。成立至今，已累计辐射带动当地及周边1000多户贫困户逐步走上脱贫道路，先后被评为“全国科普惠农兴村先进单位”、“广东产业扶贫示范基地”、“百企扶百村爱心企业”，并连续多年获评英德市“广东扶贫济困日”活动模范称号。

Q： 积庆里茶园生产的英红九号占您公司茶叶产品总量的多少？在口感上积庆里的英九有哪些特色？

A：积庆里茶业专注于英红九号的种植、生产和销售，其中英红九号的种植面积约3000多亩，兼种有其他品种的茶树，生产的英红九号红茶约占公司茶叶产品总量的90%以上。

“花香萦绕、清甜满口，花香与红茶的甜二者的平衡度非常好，有米汤入口的熨帖温暖。”这是一位资深茶友对积庆里英红九号的评价。积庆里英红九号红茶有别于它款红茶的焦糖甜香的特性，带花香，口感更甜润。因为积庆里红茶谷优越的生态环境，茶树的有机种植，加上精湛的加工工艺，成就了优质的积庆里英红九号红茶。另外，积庆里茶叶的采摘标准非常严格，茶青挑选严格、嫩度高，严格按照单芽、一芽一叶、一芽二叶等不同的采摘标准，制成不同等级的茶叶。就是以上种种因素造就了积庆里英红九号区别于其他茶叶的特色。

Q： 积庆里还生产石门台高山茶，请问这些高山茶都是野生茶吗？石门台高山茶在口感上有哪些特殊之处？

A：石门台高山古树茶，是石门台高山上的稀缺野生树种，生长在海拔800至1300米，每棵树径20-45厘米，树高5-12米，树龄多数在500-600年，最长树龄长达1200多年，一般只于春季4-5月份采摘。

石门台高山茶，色泽乌润、汤色红亮，浓醇甜爽，润喉回甘，冲泡12次以上仍有香味，且泡后余茶可放置3-5天，无霉变、无变味，可尊为茶中神奇。冲泡宜选用高山泉水，可用100度开水直接浸泡。

Q： 今年新冠疫情全球蔓延，各企业无不面临着巨大的挑战，请问对贵公司产生了哪些影响？春茶有减产吗？

A：新冠疫情蔓延，对我司生产和经营产生了一定影响。一是对茶园旅游方面影响较大，经历了一段时间的闭园，后续开园后，游客也很大程度减少；二是线下门店的销售也有一定程度下降；三是对公司拓展新市场产生了阻力，一些市场推广计划被取消或调整。

春茶季是一年的关键时期，虽然疫情有影响，但我司已排除万难复工复产。按照今年的气候天气情况等自然因素看，我司的春茶长势良好，按照正常情况产量会比往年有所增加，但受疫情影响，可能会根据实际经营销售情况来控制春茶产能。

Q： 对于新冠疫情影响下的消费市场，你们今年的销售策略有哪些改变？线下渠道是否会缩减？线上推广是否会加强？在产品上是否会做一些调整？

A：随着复工复产，我司积极响应并参与“三保”行动，助力抗击疫情，坚决杜绝扰乱市场的行为。受疫情影响，我司将会与线下经销商共同努力，并根据市场实际情况推出新的产品和新的服务！同时进一步加强线上推广，依托互联网技术，充分利用移动端优势，创新营销方式。

Q： 您认为新冠疫情对广东乃至全国茶产业会带来什么样的影响？

A：新冠疫情对广东乃至全国茶产业都会带来一定影响。疫情影响下，很多茶行业的展会或活动都取消与延期，对茶叶的推广造成了影响。且疫情发生后，消费萎靡，因茶不属于生活必需品，所以茶叶的销量会有所下滑。消费的萎缩会造成茶企、茶农收入的减少，销量的持续下降势必对整个茶行业造成一定的冲击，也会动摇茶人对茶行业的信心。

Q： 积庆里未来的发展规划是怎样的？

A：英红九号作为英德茶中的明星品种，未来我司将深耕英德红茶-英红九号，在确保品质的同时，深挖英红九号这一茶树种，推出以“英红九号”为主的各种茶品，如“紧压茶、花茶、黄茶、白茶”等产品，并推出“茶粉、茶食品”等深加工产品。

茶不仅仅是一个商品，它还作为一种文化的载体，有着丰富的内涵。未来，我司还将利用积庆里红茶谷的生态及地理优势，进一步发展茶旅融合，把茶旅游和茶文化结合起来，做好茶文化旅游体验和服务，致力于推广英德红茶文化，并把握粤港澳大湾区发展的新机遇，进一步普及和传播茶文化。