文化视角下半汤老街夜市品牌塑造的策略研究

巢湖学院　钟诗琪

摘 要：文化是一种社会生活环境的映照，能给予我们历史感、自豪感、归属感。从某种关系来看，文化是构成品牌的本质要素、内容、形式的重要一环。本文从“文化”视角出发，在保持对原有“民国风”文化风貌进行合理优化整合的基础上，辅之以运用巢湖市文化资源及增添新型正能量文化创新空间设计，积极为半汤老街夜市创造独有的新品牌夜市文化价值，为更好促进合肥巢湖经济开发区的旅游发展提出行之有效的建议。

关键词：文化视角  半汤老街  夜市  品牌塑造

中图分类号：F713.5  文献标识码：A  文章编号：2096-0298（2020）04（b）--02

随着合肥巢湖旅游文化经济的发展以及巢湖经济开发区各项基本工程的完善，以半湯温泉度假村为中心的景点区域逐渐成为人们度假休闲的旅游胜地。从2016年7月开始，半汤老街在市政府出台政策、资金等多方面支持下，经过了大约一年多的改造，成为巢湖特色的夜市街区，半汤老街作为众多旅游景点的入出口标志——景区第一印象，经过近几年的价值重塑和发展，其民国文化风格已初具特色，但其沿街功能区域建设、灯光建设、河流建设等方面仍存在问题。本文则通过文献资料收集、实地走访调查的方式，在不改变原有风貌的情况下，融合目前文化旅游时代新需求，助力打造半汤老街“以文化为依托，以夜市为运营模式”的综合资源集合体，展现城市文化新风貌。

1 半汤老街夜市品牌塑造的现状与问题

1.1 现状

近年来，合肥巢湖正不断推动着“环巢湖旅游”战略的落实，且在2017年年底，已建成了全国第一个国家旅游休闲区[1]。就此来看，合肥巢湖积极响应国家旅游新模式的号召，已获得了不俗的成就。半汤老街作为“环巢湖旅游” 国家4A级景区半汤温泉度假区中必经的一环，同样也应加以充分开发利用，才可进一步提高旅游服务质量，开拓新市场。文化旅游风潮的兴起、文化灯光城市概念的出现，这对于合肥巢湖新旅游模式的开发而言，无疑是一个千载难逢的好机遇;而拥有优越地理位置、古朴建筑风貌的半汤老街，现主要依靠省内及当地顾客的支撑，在旅游资源的号召力与吸引力建设方面还有很大地开发潜力空间。

1.2 存在的主要问题

（1）功能区域构建布局合理性欠缺

老街合理的功能区域布局，是明确导向、规范秩序的重要条件，而功能区则是由一个个店铺有机组合而成。目前，半汤老街较为集中存在的区域是以商业性为代表的餐饮区、旅馆区，且每个区域内的店铺与店铺直接关联度较低，内部服务主要以“你买我卖”的单调冷漠式为主。在其区域功能布局规划上，尚未做到整合闲置店铺资源，集中创建针对游客自主文化体验的区域。现有很多“民国风”街区区域的布置，像戏上的布景一样，都以表演式呈现，真实性、文化性、特色性、互动性欠缺。

纵观整体来看，老街区域布局较为散乱，尚无明显界限，可开创性空间较大。

（2）灯光文化塑造较为单一

半汤老街夜市上的灯光整体呈橘黄色和白色，夜晚古色韵味较强，也可满足大多数喜欢古典民国风的游客的基本需求。但半汤老街的灯光文化塑造多元化较弱，未能考虑到大众的审美疲劳。例如，主街道两侧的灯光设计未能在原有的民国风文化灯光风貌的基础上，依据巢湖地方文化，结合不同时宜对灯光的颜色及外观等方面进行周期性、全方位的调节。在沿街河流处，未能创新利用地方文化元素打造拟化动态灯模。在沿街店铺内，缺少对“灯光文化墙”的适当引入。

（3）河流文娱价值缺少创新性开拓

半汤老街在沿街河流建设上，没有充分的治理环境问题。例如在淤积严重、河道萎缩、水体污染和治理滞后管理薄弱等基础之上运用河道资源，打造其有特色、有内涵的文娱活动。首先，半汤水道建设仅仅局限于配合老街人民的生活，没有把水道作为次中心，即未打造皖南水巷，融水于街。只是单纯的改善水质，忽略了水域对整体配合度。其次，半汤老街沿岸的建筑较为整齐，但两排平行于河道的建筑群高度一致，导致水道处视野仅局限一排建筑，没有高低错落的层次感。

（4）文旅活动资源尚未充分开发

文化内涵决定旅游的持续生命力，没有文化的旅游如行尸走肉[2]。目前半汤老街文化气息不足，文化主题性不强;内部规划混乱，在形成自己的品牌特色上存在一定的困难，没有相应的品牌文化竞争力，不具备一定的品牌效应。从周边年轻消费群体市场来看，半汤老街与巢湖的本科院校巢湖学院、合肥职业技术学校以及当地的小学相距甚近，吸引年轻群体来往此地光顾，无疑是老街强大的经济发展支撑点，而半汤老街的经营模式中观光型、休闲型和体验型产品较少，且与旅游特色关联度较低，进而也无法吸引年轻消费者的光顾。

2 文化视角下半汤老街夜市品牌塑造的策略

2.1 整功能区域布局，提升老街夜市品牌的价值

适时调整功能区域布局的关键前提是合理整合店铺资源。针对半汤老街在店铺方面的现状，对现有营业的店铺资源进行整合，运用多样统一性原则，合理利用并调整店铺门面，将具有“民国范”的店铺整合于一条街区，其店铺门面文化格调以民国历史为主，将具有现代化气息较为浓厚的店铺整合为一条街区，即建立商业经济文化功能区，包括美食、住宿、各色小店等;在其服务方面，需创新特色，规范细致，充满人情味。店铺内部装潢格调以巢湖市特色传统经典文化为主。半汤老街夜市的餐饮业者可为顾客提供细致的、规范的、针对性和人情味（可提供为客人介绍巢湖当地的历史、旅游景点、当地特色美食等）的服务，让客人在用餐的过程中感受到巢湖人的情怀。

而对于现有闲置的店铺，可利用为旅游者自主文化体验区，其内容包括：借助新科技手段，并恰当引入巢湖历史文化，创建“小规模，大背景”动态体验馆下，利用360度全景图、VR虚拟现实、三维等新科技，打造巢湖红色革命历史、巢湖渔民生活、巢湖城市发展史、巢湖地质等视觉互动景观。

2.2 运用“视觉+文化”艺术手段，增强老街夜景视觉冲击力

夜间灯光文化的塑造是老街夜景的精髓所在，灯光文化的打造似一座城市的作品，作品想打动人心，则一定要有温度，而作品的温度在于对历史的尊重和多文化的传承。从整体半汤老街夜市灯光背景出发，以节日为主标准，以四季为次标志，更换整体灯光模式。在夜景亮化中应充分了解如何利用现代化的光与色技术、传统与现代美学观念营建与塑造其闪光的人文精萃以暖色调、亮彩传承民族精神[3]，以此创新设计老街独特的灯光造型和颜色、引入立体墙面绘画技术，直达视觉感官，给夜晚的老街独特的风采，赋予其独特的文化体验，刺激游客的视觉感官，给游客留下深刻的印象。半汤老街夜景照明规划能在夜间将景观和城市的文化和艺术结合在一体，在夜间给游客一个文化艺术的光环境，吸引游客消费，提升旅游产业链的经济效益。

2.3 创建共享水空间，创新打造老街夜间水文化

在现代都市人的时尚观念里，景与光应成为韵律的结合。运用超前的照明科技手段：隐—露，抑—扬，营造一个灯光与水景相结合的水景灯光文化[4]。“夜半钟声到客船”是姑苏城的千年记忆，同时，也可成为巢氏渔文化的表现。在老街中打造水巷的空间，建筑轻巧、简洁柔美，街巷曲折幽深，小桥古朴轻盈，色彩素净淡雅而和谐，打造环街小桥、流水、人家，形成夜市水光影人、静影沉璧的效果，使整个居住街坊和水巷构成了一个人性化的空间;水街相融，体现轻盈的人居环境。半汤老街适时引入巢湖之水打造水巷，开创夜间水文化，例如可适当合理地融入巢氏渔文化元素建立水上周期性灯光模型，或定期开展“地方特色文化水膜”观赏性活动。

2.4 開展“动静结合”模式夜市文化活动，营造晚间娱乐氛围

众所周知，丰富的夜市活动是解决“留客难”问题的关键;而举办相关文化活动，不仅可以增强当地居民的归属感，也可给游客留下深刻的城市文化形象。拉住游客的驻留时间，可在一定的程度上形成新的经济文化效应。半汤老街可依据现有的各项资源基础，为其打造“动静结合”模式夜市文化活动，见表1。

3 结语

夜游老街体会一座城的文化、历史、生活，运用文化打造一条老街的夜市品牌，是一种迎合时代旅游发展潮流趋势的必然要求。合肥巢湖在发展旅游建设的过程中，应该注重品牌塑造，开拓新思路，创新旅游发展新模式，不断打造具有新颖性和独特性的夜市旅游品牌产品和富有文化气息的地方性旅游产业，宣传本地文化，提升旅游城市形象;助力半汤温泉旅游度假区品牌群，推动区域经济振兴。

参考文献

首个国家旅游休闲区“施工图”出炉[N].合肥在线.2016-03-28.

熊正贤.文旅融合的特征分析与实践路径研究——以重庆涪陵为例[J].长江师范学院学报，2017（6）.

彭第周.水景照明设计中的灯光文化[J].现代装饰（理论），2013（04）.

林秀华.景观亮化中绿色光源与灯光文化[J].光源与照明，2007（02）.

①基金项目：巢湖学院2019年度省级大学生创新创业训练计划项目。项目：“文化+”视角下半汤老街夜市品牌的价值重塑与优化提升，（S201910380015）。

作者简介：钟诗琪（1999-），女，安徽铜陵人，本科，学生，研究方向：品牌塑造。