泰安市岱岳区黄精产业发展现状

张荣　崔鹏　孙启金　敬强

摘要：本文主要通过对泰安市岱岳区黄精产业的发展现状进行分析，找出当前制约产业发展的关键问题，并在此基础上提出了统筹规划、加大扶持、科技支撑、创建品牌、协同发展等5个方面的建议和思路。

关键词：岱岳区;黄精;产业;思路

中图分类号：[S-9]

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200215059

收稿日期：2020-01-01

作者简介：张荣（1984-），女，研究生，工程师。研究方向：林业产业;崔鹏（1981-），男，本科，农艺师。研究方向：林业产业;孙启金（1963-），男，大专，工程师。研究方向：果树;敬强（1980-），男，本科，高级工。研究方向：林业资源保护。

引言

泰山黄精系泰山“四大名药”之一，被古人谓之“仙人之遗粮，益寿之灵药”，属百合科多年生草本植物，有滋阴润肺、补脾益气、止喘消咳等功效。泰山黄精作为知名道地药材、国家地理标志产品，列入《中国药典》。近年来，随着国内外对黄精开发的热度不断升温，特别是在营养保健、疾病预防等方面，黄精的需求量越来越大，黄精产业作为传统中医药产业的一部分已经进入了快速发展时期，市场前景非常广阔。发展黄精产业对建设健康中国，打造乡村振兴“齐鲁样板岱岳模式”，促进产业振兴和脱贫攻坚，具有十分重大的意义。

1 黄精产业发展现状

1.1 立地条件优

泰安市岱岳区地处泰山之阳、汶河之滨，居齐鲁腹地，北依泉城济南，南临孔子故里，是“一山一水一圣人”旅游热线中点，交通条件十分便利。岱岳区现有林地面积25140hm2，占全区土地总面积的274%;森林面积183733hm2，森林覆盖率达到20.03%。四季分明，寒暑适宜，光温同步，雨热同季，适宜多种药用植物生长，中药资源非常丰富。同时，岱岳区自古就有种植泰山黄精的传统，具有良好的中药材种植基础，随着近年来黄精种植热度的提升，群众发展积极性高。

1.2 政策扶持大

2018年，泰安市委、市政府将泰山黄精产业确定为全市新旧动能转换“十大支撑产业”林业产业项目之一，岱岳区认真贯彻落实市委、市政府关于新旧动能转换和实施乡村振兴战略的部署要求，并先后制定了《泰安市岱岳区中草药发展规划》、《岱岳区黄精发展实施意见》等一系列促进林下经济发展规划和推进措施，确定了近、中和远期发展目标，把发展泰山黄精产业作为岱岳区农村一二三产业融合发展、引领乡村振兴和助力脱贫攻坚的一个重要支柱产业，大力发展以黄精为主的中药材种植业和加工业。

1.3 种植模式广

岱岳区依托环境条件和生态特点，遵循黄精生长发育对环境的要求，科学规划、总体布局。本着贯彻尊重自然、顺应自然、保护自然的理念，坚持生产生态协调的原则，建立“绿色岱岳、生态岱岳”。实施药藏于地、药藏于技战略，推进岱岳区黄精产业发展。根据岱岳区地形、地貌及森林和作物的分布特点，结合黄精的生物学习性，经过多年的摸索和实践，确立了林下、大田、丘陵山地3种立体种植模式，产量可达2000～4000kg/667m2，收入达到6～8万元/667m2。

1.4 经营模式新

立足实际，创新产业经营模式。探索采用“公司+合作社+专业村+农户”的多赢模式，实行提供种源、培训、设备、技术、肥料及保底回收的“五服务一保底”的立体保障，确保村民有苗源、有技术、有销路、有实惠“四有”，坚定了农民参与产业发展的信心、决心。种植过程中，制定了泰山黄精种植和生产2项行业标准，严格参照规范标准组织生产，建立优质良种、种苗繁育基地，全面推广种植中药材的先进经验和实用科学技术，从而进一步提高了黄精的产量、质量和产值，提升了产业的效益。

2 存在的主要问题

2.1 优质种苗少，缺少繁育基地

目前泰山黄精栽培所需的种苗主要依赖直接采集野生资源或种植基地自繁自用，缺乏专业的种苗繁育基地。种植基地种苗的自繁自用无法保证种苗质量，尤其是利用根茎进行无性繁殖造成种质退化，而且数量少无法满足种植需求。泰山黄精以根茎作种苗用，第1年种植时需要根茎150～200kg/667m2，按照近年来黄精根茎平均价20～25元/kg，仅种茎费用就高达4000元/667m2。优质种苗的缺乏，严重制约泰山黄精产业的发展。

2.2 基地规模小，缺少协调规划

黄精种植基地相对分散，规模较小，近50%的种植基地面积在33.33hm2以下，已有的基地主要在道朗镇和天平街道，少量在祝阳镇和夏张镇，呈现小而散的状况。同时大多数种植者仍凭经验进行种植，盲目使用农药和化肥，造成中药材产量高、品质低。基地基礎设施建设落后，基地规模化、标准化程度低、抗风险能力差。

2.3 产业程度低，缺少市场推进

目前，黄精种植只是处于小规模的种植阶段，还没有形成从最初的简单种植向深加工、从第一产业向二三产业迈进，技术标准制定、有效成分提取，线上线下销售、以及大宗商品交易的全产业链还未完全建立，特别是吸引社会资本注资中药材产业方面做得不够，还没有形成市场化的推进机制。

2.4 品牌影响弱，缺少优势品牌

泰山黄精在国内外的影响力主要依赖于传统野生四大名药的优良品质，缺乏规模化栽培基地和有影响力的深加工产品。目前，虽有泰山黄精的保健产品问世，但缺乏特色产品、没有形成知名品牌。在保健品数量日益增加、质量日益提高的市场环境下，仅有原料优势而没有产品优势的将逐渐在人们的视野中淡去。

3 发展思路和对策

3.1 统筹规划，合理布局

结合当前生产状况，因地制宜，合理布局，规范泰山黄精种苗繁育工作，培育优质种苗;合理布局生产基地，建设高标准、规范化种植基地;规范化监控中药材种植过程，产出高标准中药材，做到以点带面，辐射周边，促进基地周边农户持续增收。

3.2 加大扶持，形成规模

继续研究制定相应的配套政策，创造良好发展环境，鼓励泰山黄精产业发展。在本辖区内积极争取产业发展资金，建立泰山黄精产业发展激励机制，提高企业及农民的积极性，鼓励黄精产业发展;同时是加大招商引资力度，拓宽融资渠道，吸引外来资金注入，促进产业融合。把扩大泰山黄精种植规模作为加快产业发展的关键，引导包田、包林、包山大户采取立体种植模式种植泰山黄精，鼓励企业、各类合作社等通过租賃、土地流转等形式，集中连片发展泰山黄精。

3.3 科技支撑，延伸链条

成立由高校、科研、管理等单位专家组成的泰山黄精产业发展专业指导组，参与并指导泰山黄精产业发展规划的制定与落实，为泰山黄精产业发展提供技术支撑。加快科研成果转化，加强产品深加工和销售工作，构建分工明确、布局合理的产业集群和产业链，实现泰山黄精、泰山参种植、加工、销售一条龙。同时注重人才引进与培养，力争形成以高端人才促产业发展、以产业发展聚高端人才、人才与产业良性互动的局面。

3.4 突出特色，创建品牌

依托泰山黄精生长历史悠久，泰山文化底蕴深厚等优势，加大黄精宣传力度。借助泰山旅游优势，打造泰山旅游知名产品，将产品与泰山平安文化、帝王文化相融合，打造泰山皇家伴手礼品牌，面向广大游客进行推广，助推黄精产业走出国门，走向世界。同时，加大与市林科院的合作力度，争取市场监管、农业农村等部门的支持，对泰山黄精地理标志商标使用、保护进行规范研究，鼓励有能力的黄精企业、产业联合体、产业协会联合开展品牌经营，争创具有泰山特色的黄精自有品牌，开发一批具有市场竞争力的黄精产品，不断推进泰山旅游知名产品品牌建设。

3.5 产业融合，协同发展

泰山是我国著名的旅游景点，历史文化积淀深厚，要充分挖掘泰山黄精文化，收集整理药典名著，编排具有黄精典故的文化节目，拍摄泰山黄精专题片，把泰山黄精产业发展与丰富的旅游资源结合起来，大力发展推出古法炮制体验、黄精御宴体验、黄精科普研学等文旅项目，逐步形成“医康养+农文旅”产业链，促进泰山黄精产业与文化旅游业的相互融合。

参考文献

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（责任编辑 李媛媛）