高职院校《外贸函电》的项目化课程改革实践

郭智文

（罗定职业技术学院， 广东 罗定 527200）

引言

近年来，国家颁布多项纲领性文件，指出信息化教学技能是教师必须掌握的核心技能之一。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》明确提出“要强化信息技术应用，提高教师应用信息技术水平”[1]，《教育信息化十年发展规划（2011—2020 年）》“以信息技术推动职业教育教学改革创新，促进教学方式和学习方式的变革是我国职业教育适应经济社会发展的必然要求，也是职业教育实现现代化和跨越式发展的必然举措”[2]。《教育信息化“十三五”规划》（教技〔2016〕2 号）教育部《关于进一步推进职业教育信息化发展的指导意见》（教职成〔2017〕4 号）指出：“教师信息化意识与能力显著增强，但从总体来看，与国家实施‘互联网+’等重大战略的需求相比，与世界数字化、网络化、智能化发展的趋势相比，与实现职业教育现代化的要求相比，职业教育信息化发展水平还亟待提升”，“要以教育信息化推动教育现代化，积极促进信息技术与教育的融合创新发展”[3]。然而目前高职教育课程体系主要是将知识与能力划归为若干独立的课程，由不同教师通过各自方面培养学生的单项能力。该模式对单一技能的培养具有良好效果，但由于缺乏企业的全面有效参与，也忽视了企业岗位能力的诉求，使得培养人才与市场需求产生脱节，以就业能力为导向的项目化教学将改善这一现状。

一、项目化教学概念解析与本校改革背景

1.项目化概念解析与研究综述

国外的项目化课程改革起源自美国教育专家克伯屈（Kilpatrick），他用宽泛的“有目的性”行动定义取代原先的“建筑性”教学活动。另外，伯曼（Louise Berman）将项目分类为：有结构的项目、与主题有关的项目、与体裁有关的项目、模板项目及开放性项目。上世纪60、70 年代实用主义的兴起，项目化教学成为了国外中小学普遍采用的一种教学模式。[4]尔后，国外对项目化教学的标准化进行差异化实践，有人采用压缩化的项目教学，有人运用标准化的项目教学。目前，人们努力协调项目化教学与常规化教学方法,服务于教学本身。我国高职教育起源于上世纪80 年代初，采用学科课程体系模式；90 年代初，引进双元制；21 世纪，深圳职院、宁波职院等开始探索项目化教学这一适应高职院校应用型特征的教学模式。虽然项目化教学是舶来品，且整体还处于起步阶段，但其发展迅速且发展潜力无限。项目教学法在高职院校教学中有着极为广泛的运用，但目前我国的项目化教学还是局限于具体的课程项目开发上，项目的职业性、岗位性、针对性不强。另外，对项目化教学中的工作岗位分析不充分，设计规划不合理，简单将教学项目等同于情境教学；实践不足，教学计划缺乏弹性，考核方式单一等。

2.本校项目化课程改革背景

在本校教学现状上需要进行项目化改革，体现如下：首先，教学模式的固化。高职商务英语《外贸函电》课程教材一般以外贸流程为主线。诸多函电教学局限于教材进行课本知识的讲解，使得每个模块不是单纯地学习英语写作知识，就是对国际贸易实务的巩固和复习，无法达成沟通的目的。另外，固化的写作式教学模式，也降低了学生主动学习探索兴趣。其次，双师型教师的缺乏。授课团队一般为英语专业科班出身，倾向于将课程重点放在函电正文的词汇短语或句子等句法层面的理解。由于缺乏一定的企业工作经验，教师自身对函电的篇章功能理解也不深刻，无法让学生明白函电的具体岗位功能，也不能将课程项目进行合理的设置，导致教学改革时换汤不换药，改革效果大打折扣。再次，较低的学生课程参与度。高职院校商务英语专业学生英语底子薄，如果是纯教师教授的方式进行《外贸函电》教学，学生没法或不愿参与到教学活动过程中，更会产生厌倦拒绝的听课态度。师生互动如果仅以教师为主，或以“学生作业—教师批改—教师讲评”滞后性过程完成互动，都会使学生的课程参与度降低，从而降低学生对函电的学习兴趣。上述现状使得项目化的《外贸函电》改革刻不容缓。

其次，本校信息化手段运用能力不断提升，改革时机不断成熟。通过问卷调查和教师调研，发现商务英语专业学生对《外贸函电》课程重要性认知较高，但是课程难度较大，教授方式无趣导致学生兴趣较低。本团队认为这主要源自我校项目化教学及信息化教学手段运用率低，我校的课堂教学大多采用教师主导的授课方法。教师们反映也想实践时兴的高效教学方法，苦于没有掌握教学技巧、缺乏具体教学方法的指导和缺乏配套的教材及实践教师团队，让有心改革的教师孤木难支，只能屈服于低效的授课现状。随着互联网的发展和校企合作的深度进行，我校硬软件设施已经得到较快的发展。我们曾多次邀请校外企业的导师给师生授课，并为我们具体培养过程出谋划策，为课程改革过程中的企业参与奠定了基础。我校教师在参与外校商务英语国家级教学资源库的建设过程中，对信息化教学的手段和理念都有较大提高，诸多教师热切响应了信息化资源库建设工作及使用信息化手段教学的想法，这使得课程改革的理论与硬件基础得到完善。

二、《外贸函电》课程的项目化过程

1.课程的项目模块化设计

由于项目教学适合偏技能型的课程，然而《外贸函电》课程是理论与实践相结合的课程设置，我们将引入信息化手段，将理论学习以数字资源库自学方式安排预习或自学，将课内改革成技能实操的项目实践过程。本课程将外贸过程分解为6 个模块项目，16 个技能操作子项目，以此完成掌握完整外贸流程，并获得良好外贸素养的目的。具体项目（模块）设计情况如下：一级项目模块包含：掌握现代商务函电写作基础、明白如何准备业务磋商、操作具体的磋商环节、达成交易签署合同、操作下订单后的磋商环节、解决争议及相关理赔的处理，然后相对应的项目成果具体为：三种不同格式的信封/三种格式的编排/函电7C、一封建交函/一封资信调查函、一封询盘信/一封发盘信/一封还盘信、一封确认函并根据模板制作合同/一封下单函、一封咨询支付方式的函电/一封咨询包装方式的函电/一封咨询运输方式及保险的函电/一封回复函电、一封申述函/一封抱怨与索赔函/一封理赔函。

2.项目化教学实施过程

2.1 项目准备：数字资源库的制作

通过Focusky、AM 和Flash 等视频动画制作软件或录屏软件制作外贸函电16 个子项目的相关理论知识简析视频，让原本枯燥的理论变成有趣易懂的动画或视频。利用职教云、学习通等平台发布视频学习资源及配套知识练习。动画一般包括具体函电环节的商务背景、函电中需要重点解答客户哪些问题、一般写作流程等等。

2.2 项目执行：项目化分组、翻转课堂、多维成果评价

为了保证小组合作学习的有效性，组数和组内成员数都应按照本校的主要毕业行业种类预先设置。假设30 名学生，建议以石材（2组）、电子（2 组）、服装（2 组）3 大就业行业面向进行分组，每组4-6 人，以综合测评成绩选定小组长，其他成员自由匹配。

执行前期利用职教云、超星学习通等免费信息化教学app 发布理论学习视频任务，并实时监控学生视频观看及习题解答进度；课内教师首先将项目执行要求进行强调；然后项目组员对各自公司和交易情境进行口述描绘，以此来加强学生的项目代入感；进行函电书写，然后通过邮件方式完成项目。整个项目化课堂完成了对传统课堂的翻转，将理论讲解放置课前，课后练习已完成项目的形式调至课中，较大程度地提高了学生的学习效率和扩充了知识输入。

为了加强学生的组内竞争和项目完成的热情，执行档案袋的形成性评价。档案袋评价包含学生成绩机评（批改网）、小组表现互评（教学平台）、教师评价总评等多渠道评价，对学生进行考核，并保证形成性评价成绩占比80%。制作多项考核标准及表格，考核过程涵盖项目完成的整个阶段。利用档案袋建立优秀案例集，将每次项目完成优胜者的作品进行归总并展示，让学生通过榜样效应形成竞争的良好学习氛围。

2.3 项目评价

采用调查问卷形式，让教师、学生、用人单位等对项目成果进行赋分评价，评价项目化教学是否能让学生掌握岗位所需的各项能力。通过采访或问卷调研参与项目话教学改革的教师和学生，从项目氛围、学习效果等多渠道理性评价项目化教学改革是否适合高职院校师生。

三、开发信的教学示例

下面以开发信（建交函）的教学进行项目化教学展示。在正式教学前一周，教师使用学习通app 向学生发布微课视频和自学材料，学生通过观看视频，初步了解教学内容，并针对相关问题进行课前自学。通过App 的讨论功能，学生可以进行即时的提问。

课前预热之后，教师利用课堂进行知识强化，具体步骤如下：

第一步：良好的客户渠道有利于提升开发成交率，所以引导学生利用互联网方式进行商务渠道搜索。学生在教师引导下使用FOB 外贸论坛、龙之向导等论坛工具，并采用线上线下相结合的方式，让学生线上搜索帖子，线下分组讨论合并信息，然后教师总结产生最佳方案。该过程充分调动了学生的主观能动性，并培养了学生合作和沟通能力。

第二步：创素材。根据翻转课堂的优势，教师将学生课后习作放置课中完成，并以此为教学素材。基于学生的能力及特点，适当降低写作要求，激发学生写作欲望。课堂要求学生使用学硕外贸教学软件进行信件书写，学生登陆该软件后扮演外贸业务员的角色，在贸易平台销售产品，寻找客户渠道，并直接撰写开发信。教师可以利用考试附加功能，搜集写作素材。

第三步：素材讲评。首先是邮件主题词。通过对比教学法，将学生的作业分三类，让学生自行找出最佳命名方法。第一类以目的命名（大部分学生都是此类命名）。这类主题词直接且陈旧，对客户吸引力较小。第二类以产品名称命名，够直接，但同样吸引力不够。第三类为凸显优势的写法。学生在对比观察之后，掌握了命名主题词的最佳方法。其次，保持开发信内容的简洁性。通过对比呈现真实的开发信与学生习作，让学生明白简洁的重要性，并引导学生进行删减。另外，表达的多样化。模式化的书信会降低目标客户的兴趣。比如讲述信息来源时：很多同学都使用“Having obtained your information from...”，此时教师将补充其它更丰富表达方式。

第四步：多维演练。从分组展示可以看出，学生对开发信有了较好的掌握。为了强化函电中相关句型的表达，并最大化利用信息化手段，教师利用绿幕技术，创建了三维客户开发情境，让学生融入情景进行演练。学生在虚拟商务环境中熟练使用开发信的句型表达，快速代入外贸身份，提高职业素养。作为奖励，教师将通过学习通展示优秀的习作和口语视频。课后，在企业导师的帮助下，学生将进行真实的线上案例操作。我们组建校外实训QQ 群、微信群，邀请企业导师、校内导师、往届优秀毕业生在线指导，让学生问有所向，学有所得。

结论

《外贸函电》作为商务英语专业的核心技能课程，要求学生掌握外贸流程具体环节的函电沟通技能，项目化课程改革使得师生打破时间和空间限制，能随时沟通与自主学习。课改过程中运用微课、小组合作学习及档案袋的过程性评价方法，成功地激发了学生学习兴趣并提升师生项目完成后的获得感，有效地改进学生学习状态，提高了授课教师的整体水平。另外，项目化教学还将提升学生的实际工作能力，也益于形成毕业生的良好口碑。基于校企深度合作与融合的课程改革，使得高校能培养出企业需要的人才，同时也将促进学校资源配置与整合。