全漏缝地板型高床猪栏空气中氨气含量变化情况

徐桂花，戴征煌，夏宗群，于徐根，甘兴华

（江西省畜牧技术推广站，江西 南昌 330046）

近年来，随着养猪规模及养殖密度的加大，我国养猪行业得到快速发展。然而，猪舍环境对生猪生产的制约影响没有得到足够的重视。大量研究表明，氨气易溶解在猪呼吸道黏膜和眼结膜上，使黏膜充血、水肿，引起结膜炎、支气管炎、肺炎、肺水肿；氨还可通过肺泡进入血液，引起呼吸和血管中枢兴奋；氨浓度高时可直接刺激机体组织，使组织溶解、坏死[1]。影响猪舍氨气含量因素较多，例如生长阶段、栏舍结构、温度、饲料营养成分以及清粪方式和频率等。如Philippe等[2]研究表明，漏缝地板猪舍氨气排放系数为6.2g/（d·头），而使用垫草的猪舍氨气排放系数为13.1g/（d·头）。畜禽舍的通风状况会直接影响舍内氨气排放量，空气流速增加会加快尿素分解，增加氨气排放[3]。

全漏缝地板型高床栏舍是近年来新型的栏舍结构。部分高床栏舍设有集粪区和自动刮粪板，每日进行粪便清理。部分集粪区未配套自动刮粪板，粪便一年清理1～2次，虽然这种生产模式能节省劳动时间和劳动力，但给生猪生长环境带来隐患。我们对高床栏舍集粪区一年清理2次粪便的生产模式中栏舍氨气变化的情况进行了监测，旨在为更加合理利用高床栏舍养殖提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 监测地概况

试验地位于江西省芦溪县上埠镇芦溪县山口岩元亨农场内。芦溪县年平均温度17℃。一月份最冷，平均温度5℃;七月份最热，平均温度28.8℃。夏季最高气温达39℃。冬季最低气温摄氏-4℃。芦溪地区雨量充沛，平均降雨量为1 621.8mm

1.2 监测方案

1.2.1 猪舍结构

猪舍分上下二层，下层区为集粪区、上层区为栏舍区；采用双列、半开放式；猪舍走道为水泥地面，墙体为砖混结构；屋顶平顶，自下至上依次为水泥板（混凝土）、隔热板；猪舍内采取机械负压通风。栏舍长度49m、栏舍跨度9m；集粪区层高3.5m、栏舍区层高3.2m；小栏面积3.3×2.6m2、地面采取漏缝地板；每个小栏1个窗户（2×1.2m2），距屋檐0.5m。小栏间用水泥墙自上而下隔离。

1.2.2 猪及饲养管理

在高床栏舍中，育肥猪体重40～100kg，每日6:30～8:00和下午16:00～17:00喂料，自由饮水。当气温高于25℃，进行机械负压通风；11～4月晚上关闭窗户，中午开窗。

1.23 氨气监测方法

监测时间：2017年 7月1日～2018年6月6日，采取每月1～6日连续监测，每日上午9：00。下午14:00、晚上18:00。监测位置：均匀选择5个小栏，小栏中间离栏舍地面0.5m位置。氨气测定仪为北京卓安CD仪器型矿用多参数测定器复合式四合一气体检测报警仪，测定范围：0～100mg/m3、精度 0.1，基本误差±2。

1.3 数据统计

使用Microsoft Excel对各项测量数据进行描述性统计分析。

2 结果与分析

2.1 存栏数与猪舍每月氨气变化情况

监测发现，氨气含量变化范围 0.66～1.54 mg/m3。氨气含量随着存栏量的增加有呈增长态势。在同等气候环境、栏舍管理、生猪存栏量情况下，氨气变化总体不大。9～12月份虽然存栏量一样，但11、12月份氨气含量高于9、10月份，可能与11、12月份气温降低、栏舍关闭窗户造成空气流通不畅有关。

2.2 猪舍每日氨气变化情况

表1 氨气含量四季变化情况表

图1显示，不同时间点氨气含量略有变化。整体而言，14:00氨气含量略高；9:00与18:00氨气含量随季节呈交替变化。在11月～3月之间，9:00氨气含量低于18:00，可能与栏舍晚上处于低温环境状态有关。

2.3舍外气温对氨气的影响

从整体来看，不论是栏舍处于封闭式还是开放式状态下，在存栏量相同的情况下，舍外界气温高的，氨气含量略高。

图1 不同时间点氨气含量变化

表2 舍外气温对氨气的影响

3 讨论与结论

氨气具有强烈的刺激性，不仅会污染大气，还会影响畜禽以及养殖工作人员健康。畜禽栏舍内氨气大部分来源于排泄物中尿素分解。因此，栏舍设计不仅会影响栏舍通风效果，还会影响栏舍粪便清理模式。研究表明，通风和粪便清理模式对栏舍氨气含量具有较大的影响。如每周清粪1次和清粪2次比深坑自然积粪减少氨气排放52%和63%[4]。通过一年的监测发现，全漏缝地板型高床栏舍的集粪区长期贮藏粪便，氨气含量较低，为0.66～1.54 mg/m3，这可能与生猪存栏有关，也与高床栏舍集粪区设计有关。集粪区层高达3.5m，粪便出口对立墙面有通风口，利于空气的流通。与此同时，监测发现，氨气含量与存栏量、通风、温度有关。随着养殖时间和存栏量的增加，氨气含量呈递增态势，这可能与集粪区粪便堆放发酵有关。臧冰等研究发现[5]，粪尿堆积过程中内部温度升高，会导致脲酶活性增加，氨气排放增加。因此，需要进一步研究在集粪区长期堆粪对栏舍的氨气含量的影响。