“金课”背景下的应用型本科混合式教学研究——以黄山学院旅游管理专业为例

王 娟，闻 飞，朱国兴，李德明，范建丽

（黄山学院旅游学院，安徽黄山 245041）

一、“金课”背景下的应用型本科高校教学改革

2019 年11 月，国家教育部提出一流课程“双万计划”，即“金课”建设计划：用三年的时间，建设国家级和省级一流课程各10 000 门左右。在这些课程中，线上线下混合“金课”约6000 门，在各类“金课”中占比最大。这体现了“金课”建设对现代教育信息技术的重视［1］。由美国的新媒体联盟出版的《地平线报告》是全球教育界的权威年报。该报告的高等教育版连续7 年（2013—2019 年）提到混合式学习，认为在不久的将来，大部分高等教育领域都将会运用混合式教学方式，来提升教学效果［2］。

2019 年，我国共有应用型本科院校693 所，占本科院校的57%［3］。与传统学术型高校不同，应用型高校肩负着培养应用型人才、服务地方发展的社会责任。在淘汰“水课”、建设“金课”的背景下，应用型本科院校的历史使命与“金课”建设的目标具有高度契合性，是中国新时代应用型高等教育提质增效的重要抓手。因此，研究如何采用混合式教学手段，提升应用型本科院校的金课建设水平，具有重要的现实意义和推广价值。本文以黄山学院旅游管理专业为例，探讨应用型本科院校的混合式教学改革问题。

二、应用型本科混合式教学的理念

“理念”是一个哲学概念。古希腊哲学家柏拉图提出了“理念论”的哲学观点。这一观点深化了其老师苏格拉底关于“是什么”的定义。教学理念源于教学理论，落实于教学实践，目的是实现教学目标。应用型本科开展混合式教学需要树立“知行合一”的教学理念。

（一）应用型本科混合式教学的基本内涵

混合式教学模式是将线上网络资源和线下课堂教学相结合的新型教学模式。经过合理的设计，混合式教学能够有效地融合线上网络教学优势和线下实践教学优势，有利于促进应用型本科的课程建设。对于应用型本科而言，培养应用型人才的办学宗旨决定了课程建设要具有实践上的可操作性，解决实际工作中的专业问题。因此，应用型本科开展混合式教学需要树立“知行合一”的教学理念。这一教学理念是由陶行知先生提出的。1938 年，美国教育家杜威提出将真实生活体验用于学习体验的设计［4］。陶行知先生在这一教育理念的基础上，结合中国当时的国情和时代特征，创新性提出“生活教育”的思想。其中，“知行合一”教学理念便是要求学生要在实际“做”的过程中获得知识［5］。

（二）应用型本科混合式教学的内在要求

应用型本科院校，不同于学术型大学培养学术型人才，也不同于高职院校，培养职业技能型人才，而是介于二者之间，培养“懂理论、会应用、解决工作中的高级管理问题”的应用型人才［6］。应用型本科的混合式教学，在线上资源方面，教学团队需结合课本理论知识，在教学案例的筛选和更新上下功夫，保持对业界的时时关注，注重引入与行业实践结合紧密的教学案例用鲜活的实践案例活化基础理论；线下课堂教学时，在讲解基础理论之后，采用研讨、辩论以及实地调研等方式，将理论与实践结合起来，激发学生独立思考能力和批判能力。

三、“金课”背景下的应用型本科混合式教学的实践

黄山学院的前身是1978 年的徽州师范专科学校，2002 年升级为本科院校，属于新建应用型本科院校。黄山学院将校本特色课程，如“徽州文化”“国学与人生”等，制作成视频在线课程，通过网络平台开展线上课程教学，收到了一定的效果。本文依托网络教学平台，从混合式教学理念出发，对黄山学院旅游管理专业的混合式教学实践进行探讨。

（一）树立“知行合一”的教学理念，突出应用型办学特点

黄山学院旅游管理专业以“知行合一”的教学理念为指导，突出应用型的办学特点，在教学过程中重视学生实践能力培养，取得了一定的办学成效。截止2018 年底，黄山市拥有4A 级以上高等级旅游景区26家，围绕旅游中心城市和高等级旅游景区分布有旅游商业街区、旅游餐馆、民宿、星级酒店、研学基地等多种类型的旅游业态。这些场所为提升旅游管理专业学生实践能力提供了有利环境，使学生们对旅游业的认识和实践能力都高于同类院校。学生们通过课程实践、专业见习和实习等方式，在旅游企业岗位进行实践锻炼，保证了毕业生的就业率、培养较高的职业适应能力。2015 年，该校旅游管理专业通过联合国世界旅游组织（UNWTO）的教育质量认证。2019 年，该校获批省级一流本科专业建设点和安徽省新增硕士点立项建设单位。

（二）以强化教学基本功为基础，推进混合式教学方法改革

课堂教学在混合式教学中起到交流、展示、评讲等不可或缺的作用。在开展混合式教学时，教学基本功仍然是教师必须过关的重要环节。“站稳三尺讲台”是对每位教师的基本教学要求。这一要求看似简单，但在教学过程中，教师需从普通话、版书、教案、对时间的把握、语速练习、着装礼仪等教学基本功出发，关注每一个细节，严格要求自己，如果缺失或做得不够，就会严重影响教学效果。

同时，在混合式教学过程中，运用合适的教学方法也非常重要。一堂课45 分钟，如果全是满堂灌，学生的注意力很快会发生转移。因此，教师需要从学生的角度来思考和组合教学资源。由于教学活动的组织受教学内容的制约，一些理论性较强的内容，难以结合案例和实际。因此，在实际教学过程中，教师还需要从教学手段上寻找突破。

首先，教师全面了解有哪些教学手段适用于旅游管理专业的课程教学，并结合教学实际，尝试具体运用。如在线下课堂教学过程中，教师通过互动答题、视频连线、问题导向等教学环节的设计，丰富了教学形式，活跃了课堂气氛。其中，互动答题是运用学习通网络教学平台，在课堂上发布答题内容，要求学生在课堂现场用手机登录学习通当堂回答，检测学生对知识的掌握情况，激发学生的学习积极性。视频连线是在课前联系好连线教学的嘉宾，如各级文旅局领导、旅行社负责人、民宿老板等，在课堂上通过视频连线，采用微型讲座、提问回答等方式，让学生与业界骨干面对面交流，拉近课本与实际的距离。

其次，在课堂教学完成后，每位学生可以登录网络教学平台，针对课堂教学提出改进意见，并完成教师发布的自主学习任务。任课教师则需登录自己的网络教学管理系统，针对改进意见进行汇总，并在下一次课堂教学中进行反馈，形成完整的教学闭环。通过互动答题、自主学习、提出改进意见的方式，教师能够及时掌握学生的学习情况，有的放矢地准备课堂教学内容，真正实现因材施教。

最后，在旅游管理专业课混合式教学中，多媒体案例教学法和任务导向的实践教学法最为常用。多媒体案例教学法，在线下课堂教学中，以视频展示和课堂讲解的方式进行。任务导向的实践教学法则是由教师给学生布置好相关教学任务，让学生进行实践学习，由此提升学生的学习热情。

（三）针对不同课程类型，精准设计混合式教学模式

根据《黄山学院旅游管理专业2018 级培养方案》，旅游管理课程分为通识课程、理论课程和实践课程三种类型。以下针对不同类型的课程设计不同的混合式教学模式。

1.通识课程的混合式教学模式

通识课程线上资源丰富，教师在整合教学资源、设计教学活动的过程中，应注意国际化与本土化相结合，让学生通过对比学习，总结异同，形成对知识的立体化认识。教师通过网络教学平台，发布小组任务，将学生组织起来，开展团队式学习；学生通过观看视频、PPT 课件和其他网络学习资料，建构知识体系。

2.专业课程的混合式教学模式

“旅游学”“旅游接待业管理”“旅游目的地管理”“旅游市场营销”等课程是旅游管理的专业课程。此类课程的混合式教学，主要体现在课前任务驱动式教学法的线上应用上。在课前，教师通过网络教学平台，向学生布置学习任务，让学生带着任务观看教学视频和课件，发挥自我探究新知识的探索能力；同时，要求每位同学都要发表看法，并在课堂教学中，将学生的精彩看法进行点评，鼓励学生自主思考，相互启发，协作学习。

旅游管理专业还有一些专业课程，属于经济基础课程，如“西方经济学”和“旅游研究方法”等，这些课程偏数学计算，环环相扣。在实际教学中，教师通过网络教学平台布置课后作业，规定学生完成时间；同时，教师及时了解学生对知识总结的学习情况，对出错较多的知识点，在网络教学平台上以“易错专题”的形式及时发布，并在课堂上重点讲解，引导学生对计算结果进行分析，巩固提高［7］。

3.实践课程的混合式教学模式

实践是提升人才培养质量的关键因素，有利于增强学生的创新素养和创业能力，提升综合实力［8］。近年来，为培养“实践性”“应用型”的合格毕业生，向应用型高水平大学迈进，黄山学院旅游管理专业加大了实践课程的比例和对实践课程的改革力度。在课前，教师发布主题和步骤，明确注意事项和考核标准，为现场实践做好准备；实践活动主要在课堂以外的真实场景中进行，由学生独立完成，教师全程监督，适时给予帮助；课堂教学环节主要进行PPT 和微视频等成果展示，巩固课本基础知识，交流实践学习体会。

四、结语

当前，黄山学院正积极推进安徽省地方应用型高水平大学建设、争创国家级一流本科专业。黄山学院旅游管理专业以淘汰“水课”、建设“金课”为目标，充分发挥地方应用型的办学特点，从树立“知行合一”的教学理念入手，以强化教学基本功为基础，推进混合式教学方法改革，针对不同课程类型，精准设计混合式教学模式。在积极的创新实践过程中，也出现了前所未有的新问题。针对这些新问题，教师还需要开展深入细致的对策研究，以切实推动传统课程教学模式改革，提升教学质量，推进国家一流课程和一流专业建设。